tillbaka till sök

Bacav Boulogne

rue de la ferme 1, 92100 boulogne-billancourt

Öppet nu · till 14:30

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menus
Menu Dégustation 5 Services
65.00
Tasting Menu 5 Courses
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
Menu Michelin BIB Gourmand 3 Services
45.00
Michelin BIB Gourmand Menu 3 Courses
uppskattning≈ 1400 kcal100 g kolhydratertung 37
Formule Déjeuner 2 Services
32.00
Lunch Menu 2 Courses
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydrater
Entrées
Salade de pommes de terre & bulots, sauce aïoli
12.00
Potato Salad with Whelks and Aioli — façon “hareng pomme à l’huile”
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Escargot en cassolette
12.00
Snails in Cassolette — légère persillade
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gaspacho tomate, fraise et pastèque, caillé de brebis
12.00
Tomato Strawberry Watermelon Gazpacho — velouté potimarron & émulsion parmesan
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydrater
Terrine de Mon enfance
12.00
Smoked Duck and Chestnut Terrine — canard fumé & châtaignes
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Plats
Risotto d'épeautre, légumes "retour du marché", émulsion parmesanvegetarian
22.00
Spelt Risotto with Market Vegetables — de fregola aux légumes « retour de marché »
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 80
Gambas à la plancha, provençale de légumes au basilic
22.00
Grilled King Prawns Provençale — sauce vinaigre, légumes du moment
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cuisse de canard
22.00
Duck Leg with Braised Cabbage — chou vert braisé et saucisson à l’ail fumé
uppskattning≈ 750 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Parmentier de boudin noir et chair de pieds de cochon, salade verte
22.00
Blood Sausage and Pig Trotter Parmentier — sauce charcutière, purée
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Desserts
Mousse chaude au chocolat, sorbet cacao
11.00
Hot Chocolate Mousse with Cocoa Sorbet — caramel & chocolat noir 70% « Guanaja »
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 34
Île flottante
11.00
Floating Island
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
Soupe de fraises, rafraîchie à la menthe, sorbet concombre
11.00
Strawberry Soup with Cucumber Sorbet — sorbet butternut orange, orange confite & châtaigne »
uppskattning≈ 280 kcal45 g kolhydratertung 35
Glaces & sorbets
11.00
Ice Creams and Sorbets
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES DE LA FROMAGERIE ESCUDIERvegetarian
11.00
Aged Cheese Platter
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Riz au lait crémeux
11.00
Creamy Rice Pudding — vanille caramel beurre salé
uppskattning≈ 480 kcal60 g kolhydratertung 42
A partager
Caviar "Comptoir du caviar" 50g, au naturel
120.00
Caviar
uppskattning≈ 150 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Paté Grand-Mere "Maison Baroche"
15.00
Grandmother's Pâté
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saucisson a l'ail fumé
9.00
Smoked Garlic Saucisson
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mousse de foie de volaille au porto
9.00
Chicken Liver Mousse with Port
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rillettes de porc
14.00
Pork Rillettes
uppskattning≈ 350 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tarama d’œuf de cabillaud fumé au piment d’Espelette
12.00
Smoked Cod Roe Tarama
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saucisson sec porc cul noir limousin
9.00
Black Pork Saucisson Sec
uppskattning≈ 320 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carte Entrées
Foie gras, chutney d'abricots & verveine
21.00
Foie Gras with Apricot Chutney
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Oeufs mayonnaise, crabe bleu de Méditerranée & caviar
29.00
Egg Mayonnaise with Blue Crab and Caviar
uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Melon et jambon sec d'Auvergne
16.00
Melon and Dry Ham
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Pâté en croûte de canard « Tradition », poivre vert & pistache
19.00
Duck Pâté en Croûte
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carte Plats
Quasi de veau, sauce morilles, purée de pomme de terre
44.00
Veal Cheek with Morel Sauce
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ris de veau caramelisé au sautoir, aubergines & shiitakes
44.00
Caramelized Veal Sweetbreads
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Belle Sole Meunière 500/600g, purée
59.00
Sole Meunière — L’expérience
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Vol-au-Vent « cardinal », élu un des meilleurs de Paris (Figaroscope)
39.00
Vol-au-Vent Cardinal — Spécialité
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Faux-Filet de boeuf mature (400g), pommes allumettes & sauce bearnaise
49.00
Aged Sirloin Steak
uppskattning≈ 920 kcal40 g kolhydrater
Filet de Saint Pierre à la plancha , us de Bouillabaisse, écrasée de pommes de terre aux algues
39.00
Grilled John Dory with Bouillabaisse Jus
uppskattning≈ 610 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ravioles de langoustines, chou kale, bisque de crustaces
39.00
Langoustine Ravioli
uppskattning≈ 540 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cabillaud rôti, fricassée de courgettes, chorizo, menthe et curry
36.00
Roasted Cod with Chorizo — Pêche du jour
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Carte Desserts
Café gourmand « Délices de Mon enfance »
18.00
Café Gourmand
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 28
Chou chocolat noir 70% "Guanaja", caramel cacao et praliné
14.00
Chocolate Choux with Praline
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydratertung 40

Stämmer den här menyn fortfarande?

33veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Huvudrätten är risotto d'épeautre med grönsaker. Övriga alternativ är ostbricka och desserter.

3 vegetariska och 0 veganska rätter av 43

91dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med lågt kolhydratinnehåll. Det finns bra alternativ med kött och fisk.

23 diabetesvänliga · 43 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue de la ferme 1, 92100 boulogne-billancourt
Öppettider
mån12:00–14:30, 19:00–22:30
tis12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–22:30
fre12:00–14:30, 19:00–22:30
lör19:00–22:30
sön12:00–14:30
Fermeture Samedi midi. Fermé dimanche soir
Kontakt
+32155607995 contact@bacav.paris
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacav.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Bacav Boulogne? Gör anspråk på din plats.