2134 Les Arcs
Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Plat du jour
Plat du jour
17.50
Dish of the day — Plat du jour selon arrivage , servi uniquement le midi
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Entrées
Les Croustilles
12.50
Snails — Escargots du Saint Bernard croc’coquilles. Préparation artisanale 6 pièces
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foccacia au Lard de Colonnata & Sérac
12.90
Focaccia with Lard and Serac — Belle tranche de Focaccia servie tiède avec duxelle de champignons,Lard de Colonnata et Serac de Vache de cave Cooperative
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Velouté doux de Butternut
14.50
Butternut Squash Soup — Velouté doux de Butternut,éclats de noisettes et croutons
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65
Foie gras de Canard maison
24.90
Duck Foie Gras — Foie gras de Canard cuit sous vide, poivre de Sarawak, chutney de poire William de Savoie, coulis de poire parfumé au vin chaud
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydrater
La Truite Murgatpescatarian
17.40
Trout Gravelax — Truite de Montagne maison Murgat en gravelax chantilly au Wasabi
uppskattning≈ 240 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Délices de charcuteries du moment
19.90
Charcuterie Board — Sélection de charcuterie de montagne
uppskattning≈ 550 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caviar maison Kaviaripescatarian
39.50
Caviar — Caviar Baeri français 20gr, sélection maison kaviari, servi avec ses blinis maison
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydrater
Spécialités savoyardes
La traditionnelle fondue aux trois fromages, petits morceaux de pain et salade vertevegetarian
24.30
Three Cheese Fondue — Fromages : Beaufort, comté, emmental
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater
La délicieuse fondue aux cèpesvegetarian
28.80
Cep Mushroom Fondue
uppskattning≈ 1250 kcal60 g kolhydratertung 44
La fondue parfumée à la purée de truffevegetarian
34.50
Truffle Fondue
uppskattning≈ 1250 kcal60 g kolhydratertung 44
La festive fondue au champagnevegetarian
29.80
Champagne Fondue
uppskattning≈ 1220 kcal65 g kolhydrater
L’incontournable Raclette IGP au lait cru, pommes de terre, salade et charcuterie
34.90
Raclette with Potatoes and Charcuterie — Raclette IGP au lait cru sélection Bernard Mure Ravaud, MOF et Champion du monde fromager affineur
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydraterbalanserat 70
La fondue Suisse « moitié-moitié »vegetarian
34.50
Swiss Half-and-Half Fondue — Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater
Raclette Traditionvegetarian
29.80
Traditional Raclette — Raclette traditionelle de la cave cooperative de Bourg Saint Maurice
uppskattning≈ 800 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Plat Chaud
Délice de porc
27.50
Asian Style Pork — Délice de porc cuit à basse température à l'Asiatique
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Dahl de lentilles Corailvegan, vegetarian
18.90
Red Lentil Dal — Dahl de lentilles corail aux épices du monde, légumes de saison
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydraterbalanserat 95
Thon comme un Tatakipescatarian
27.80
Tuna Tataki — Longe de thon mi cuit , juste saisie puis roulée dans le sésame noir, gingembre, Chantilly au wasabi et riz pilaf
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73
Surf & Turf
28.90
Surf and Turf — Suprême de volaille cuit basse température sauce homardine
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pièce de veau
32.00
Veal Blanquette — Pièce de veau cuit à basse température sauce façon blanquette
uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Joue de Boeuf
29.50
Beef Cheek Bourguignonne — Joue de boeuf confite à la Bourguignone, légumes de saison
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Risotto de Crozets
25.90
Crozets Risotto with Chicken — Petites pâtes savoyardes carrées montées en Risotto accompagné de filet de poulet label rouge cuits à basse température et copeaux de Beaufort
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydraterbalanserat 74
Côte de bœuf maturée et fumée aux herbes du jardin, 1kg
83.00
Aged Smoked Rib of Beef
uppskattning≈ 2800 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
Moelleux du Revard, charcuterie, pommes de terre et salade verte
29.50
Moelleux du Revard
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Accompagnements
Assiette de légumes rôtisvegan, vegetarian
9.50
Roasted Vegetables
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Assiette de fritesvegan, vegetarian
7.50
Fries
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
Menu kids & enfants
Menu mini kids
13.80
Kids Menu Mini — Servi pour les enfants de moins de 12ans. Au choix : Poisson pané, filet de poulet panés ou steak haché. Tous servis avec frites maison. Dessert: 1 boule de glace artisanal
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydrater
Menu enfant comme les grands
21.50
Kids Menu Large — Menu servi uniquement aux enfants de moins de 12ans. Au choix : filet de poulet basse température ou Surprise de porc Teriaky , frites maison. Glace au choix (2 boules)
uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydrater
Viandes d'exception by Metzeger
Chuck Roll Wagyu
19.00
Wagyu Chuck Roll — Tendreté, jutosité, saveur. Sur la fourchette, son persillage est délicatement apparent.
uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faux filet Supreme Beef
14.00
Supreme Beef Sirloin — La gamme Supreme Beef regroupe ce qu’il se fait de mieux en termes de persillage.
uppskattning≈ 500 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Côtes de Boeuf noire de Baltique
13.00
Baltic Black Rib of Beef — Sélectionnées avec soin, nos Noires de Baltique se distinguent par leur persillage, leur couverture de graisse et la finesse de leur grain.
uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Desserts
Cheese Cakevegetarian
12.00
Dubai Chocolate Cheesecake — Cheese cake façon Chocolat Dubai
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydratertung 22
La poire William de Savoievegetarian
10.90
Poached Pear William — Poire de Savoie pochée aux épices, tuile , minestrone et compotée de poires, coulis chocolat et chantilly
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydrater
Entremet chocolat façon Snickersvegetarian
12.00
Snickers Chocolate Dessert — Biscuit chocolat, cacahuètes torréfiées, caramel collé, praliné feuilletine et glaçage chocolat.
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydratertung 25
Tarte Citronvegetarian
12.00
Lemon Tart — Sablé Breton , crème citron jaune et meringue
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 28
Crème Brûlée à la fève Tonkavegetarian
9.50
Tonka Bean Crème Brûlée
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydratertung 41
Pavlova de Mont Blancvegetarian
10.50
Mont Blanc Pavlova — Pavlova comme un Mont Blanc. Meringue , glace marron des Alpes , crème de marron, éclats de chocolat
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydratertung 39
Coupe 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream Single Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
uppskattning≈ 160 kcal18 g kolhydrater
Coupe 2 boulesvegetarian
5.80
Ice Cream Double Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
uppskattning≈ 320 kcal36 g kolhydratertung 41
Coupe 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream Triple Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
uppskattning≈ 480 kcal54 g kolhydratertung 39
Supplément Chantilly ou Glaçage Chocolatvegetarian
1.80
Whipped Cream or Chocolate Glaze
uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carte à emporter
Raclette au lait cru Naturevegetarian
8.00
Raw Milk Raclette Cheese — Raclette IGP nature au lait cru
uppskattning≈ 350 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Fondue Savoyarde aux 3 fromagesvegetarian
Savoyard Three Cheese Fondue Mix — Mélange de trois fromages (Beaufort, Comté, Emmental), vin blan et aromates. Accompagné de croutons de pain et Salade verte
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydratertung 41
Stämmer den här menyn fortfarande?
85dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Restaurangen erbjuder många alternativ med kött och fisk. Premiumkött rätter har noll kolhydrater.
16 diabetesvänliga · 43 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33617019484
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le2134.fr/