Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Stängt nu · öppnar lör 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755
45.00
PETIT-DÉJEUNER (Sélection de pains, Viennoiseries, Fromage blanc, Muesli, Confitures au choix, Salade de fruits, Fruits frais), SÉLECTION SALÉE (Paté en croûte, Charcuterie de la maison Millas, Gravlax ou saumon Label Rouge fumé, Fromages locaux, Bacon grillé), SÉLECTION SUCRÉE (Mousse au chocolat, Cake marbré, Pain perdu, Tarte aux fruits, Carpaccio de fruits), PLATS CHAUDS (Viande du moment, Poisson du moment, Gratin de ravioles (végétarien), Œufs brouillés), Accompagnements (Salade du moment, Risotto à la truffe, Légumes de saison, Gratin dauphinois, Avocat)
uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydratertung 37
MENU DU JOUR
Plat du Jour
19.00
Daily Special Main
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
23.00
Daily Menu Starter and Main or Main and Dessert
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Entrée & Plat & Dessert
27.00
Daily Menu Starter Main and Dessert
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 37
MENU 1755
1755 EXPRESS
29.50
1755 Express Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
MENU 1755
37.00
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 37
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gaspacho vert
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Filet de daurade royale de Méditerranée
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Bavette d'aloyau française grillée
Grilled Flank Steak — Sauce à l'échalote
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Liégeois cerise & pistache
Cherry and Pistachio Liégeois
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydratertung 31
LA CARTE 1755 - PLANCHES À PARTAGER
Planche charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Jambon cru de Savoie, coppa, poitrine séchée
uppskattning≈ 600 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche Fromagevegetarian
15.50
Cheese Board — Sélection de quatres fromages du moment
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Board — Assortiment de fromages, crudités & chutney de saison, cervelle de canut
uppskattning≈ 500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LA CARTE 1755 - ENTRÉES
Salade de tourteaux de Méditerranée
19.00
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Carpaccio de veau VBF
19.00
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
15.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ceviche de daurade royale de Méditerranée
15.50
Royal Sea Bream Ceviche — Leche de tigre
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gaspacho d’aspergesvegetarian
13.50
Asparagus Gazpacho — Noix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tomates burratavegetarian
13.50
Burrata Tomatoes — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
LA CARTE 1755 - LES INCONTOURNABLES
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
15.50
Vegetarian Pesto Ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydrater
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère
22.50
Pike Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère
19.50
Plain Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
uppskattning≈ 410 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Andouillette AAAAA de veau gratiné
21.50
Gratinated Veal Andouillette — Crème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
LA CARTE 1755 - PLATS
Salade de tourteaux de Méditerranée
25.50
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
Filet de daurade royale de Méditerranée
23.00
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Pavé de thon rouge de Méditerranée
25.50
Red Tuna Steak — Condiments de tomates confites aux épices douces
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
24.50
Duck Breast with Red Fruits
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bavette d’aloyau grillée
19.50
Grilled Flank Steak — Sauce à l’échalote
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Carpaccio de veau VBF
27.50
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
uppskattning≈ 390 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
LA CARTE 1755 - FROMAGES
Faisellevegetarian
5.50
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Demi Saint Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint Marcellin Cheese
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromagevegetarian
5.90
Selection of Aged Cheese (1) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
uppskattning≈ 110 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromagesvegetarian
8.50
Selection of Aged Cheese (2) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromagesvegetarian
11.00
Selection of Aged Cheese (3) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
uppskattning≈ 330 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.00
Homemade Ice Cream or Sorbet — Parfum selon la saison (2 boules)
uppskattning≈ 240 kcal28 g kolhydrater
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
9.00
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydratertung 40
Liégeois cerise & pistache
8.50
Cherry and Pistachio Liégeois
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 35
Coupe de fruits frais de saisonvegetarian
8.50
Fresh Fruit Cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
uppskattning≈ 210 kcal42 g kolhydratertung 39
Abricot rôti au miel & romarinvegetarian
9.00
Roasted Apricot with Honey — Ganache montée chocolat blanc & verveine
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 38
Tarte au citron bio meringuée façon crème bruléevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 31
Café / Thé gourmand
9.50
Café Gourmand — Assortiment de 4 mini-desserts
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 33
MERCREDI ET JEUDI - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
Flamme 1755 Menu
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Gaspacho vert
13.50
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poisson du jour à la flamme
25.00
Flame-grilled Fish of the Day
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Viande française du moment cuite à la flamme
25.00
Flame-grilled Meat of the Day
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.50
Homemade Ice Cream or Sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Café Gourmand 1755 — Assortiment de 4 mini-desserts
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 33
DIMANCHE MIDI
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
17.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pomme-fraise & salade d’herbes fraîches
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydrater
Salade de tourteaux de Méditerranée
21.50
Mediterranean crab salad — Crevettes & pamplemousse
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Tomates burratavegetarian
19.50
Burrata and tomato salad — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gaspacho vert
18.50
Green gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
21.50
Vegetarian pesto ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère
24.50
Pike quenelle — Sauce financière
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère
21.50
Plain quenelle — Sauce financière
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Filet de daurade royale de Méditerranée
25.00
Sea bream fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
28.00
Duck breast with red fruits
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bavette d’aloyau grillée
23.00
Grilled flank steak — Sauce à l’échalote
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poisson selon arrivage
27.50
Fish of the day
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
7.50
Homemade ice cream or sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydrater
Liégeois cerise & pistache
9.50
Cherry and pistachio Liégeois
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 37
Coupe de fruits de saisonvegan, vegetarian
9.50
Seasonal fruit cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
uppskattning≈ 280 kcal55 g kolhydratertung 39
Café ou thé gourmand 1755
11.50
Gourmet coffee or tea — Assortiment de 4 mini-desserts
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 28
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Children's menu — Plats: Poisson selon arrivage, Volaille de région. Desserts: Dessert du moment, Sorbet maison
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Stämmer den här menyn fortfarande?
57veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med begränsat utbud
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det enda vegetariska huvudrättsalternativet är ravioli med vegetariskt pesto. Det finns även burratatomater och olika ostbrickor.
17 vegetariska och 1 veganska rätter av 67
94dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder mycket protein och få kolhydrater. Det finns många alternativ med grillad biff och fisk.
40 diabetesvänliga · 67 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Öppettider
- månstängttis12:00–14:00ons—tor—fre—lör12:00–22:00sön11:30–14:30
- Kontakt
- +33482929662
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %