tillbaka till sök

L'Estanquet Deu Guit

Chemin de Moulié 250, 40330 Brassempouy

Öppet nu · till 23:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Entrées
Salade du Chefvegetarian
6.00
Chef's Salad — Salade, Tomate, Noix
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Assiette gourmande
7.00
Gourmet Platter — Duo Rillettes de canard & porc, Salade
uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Norbert
10.00
Stuffed Duck Neck with Foie Gras — Cou farci au Foie Gras
uppskattning≈ 380 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Foie Gras à la plancha
18.00
Plancha Foie Gras — sauce aux raisins
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade Landaise
10.00
Landes Salad — Salade, Magret séché fumé, Asperges, Maïs
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian Salad — Salade, Tomate, Asperges, Maïs, Cerneaux de Noix, Fromage fermier
uppskattning≈ 380 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Terrine de Foie Gras
15.00
Foie Gras Terrine — avec sa confiture de Coing
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats - CANARD
Burger de canard, Frites
12.00
Duck Burger
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Ardoise « La Moulière »
22.00
La Moulière Platter — Foie gras en terrine, Confiture de figues, Magret séché fumé, Fromage de brebis, Jambon de Pays, Rillettes, Salade, Tomates cerises et Frites maison
uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater
Mega assiette de la Ferme
30.00
Farm Mega Platter — Cou de canard farci au foie gras, Foie gras en terrine, Rillettes au foie gras, Magret séché fumé, Jambon de Pays, Manchons confits, Frites maison, Confiture de figues maison, Salade, Tomates
uppskattning≈ 1400 kcal60 g kolhydratertung 25
Cuisse de canard confite, Frites & Piperade
16.00
Duck Confit
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater
Demi magret de canard confit, Frites & Piperade
18.00
Duck Breast Confit
uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydrater
Demi magret Rossini
27.00
Duck Rossini — Miel sur demande
uppskattning≈ 750 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Magret Entier, Frites maison, Pipperade
26.00
Whole Duck Breast
uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater
Magret Entier Rossini
35.00
Whole Duck Breast Rossini — Miel sur demande
uppskattning≈ 1050 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Coeurs de canard, Frites & Piperade
15.00
Duck Hearts
uppskattning≈ 780 kcal50 g kolhydrater
Plats - l’Aurochs
Civet d’aurochs, Salade, Frites
15.00
Aurochs Stew
uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater
Steack d’Aurochs, Salade, Frites
24.00
Aurochs Steak
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Entrecôte d’Aurochs, Salade, Frites
26.00
Aurochs Entrecôte
uppskattning≈ 900 kcal50 g kolhydrater
Plats - PORC
Confit de Porc & Piperade
12.00
Pork Confit
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Desserts
Dessert Maison du jour
5.50
Dessert of the Day
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31
Pastis Landais & sa crème anglaise
6.00
Pastis Landais
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
« L’Oursoo – 64 »
L'Oursoo 64
uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 29
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — avec Boule de glace & Crème anglaise
uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydratertung 18
Douceur de Chalosse
5.00
Chalosse Sweetness — Yaourt « Yamou » avec Kiwi et Madeleine
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 42
Glace artisanale
8.00
Artisan Ice Cream — « Givrés des prés – 64 Casteide Candau »
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydratertung 42
Menu Landais
Menu Landais
20.00
Landais Menu — Assiette Landaise (Rillettes de canard, Magret Séché, Pâté, Salade, Tomate, Maïs), Cuisse de Canard, Piperade, Frites, Pastis Landais, Crème Landaise
uppskattning≈ 1800 kcal110 g kolhydratertung 25
Foie gras au lieu du pâté
4.00
Foie Gras Option
uppskattning≈ 250 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fromagevegetarian
4.00
Cheese Course
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Menu de l'Éleveur
Menu de l'Éleveur
20.00
Breeder's Menu — Assiette de la Ferme (Cou de canard farci au foie gras, Rillettes au foie gras, Magret séché fumé, Salade), Coeurs de canard, Piperade, Frites, Pastis Landais, Crème Landaise
uppskattning≈ 1900 kcal110 g kolhydratertung 25
Menu Tapas Chalossais
Menu Tapas Chalossais
24.00
Chalossais Tapas Menu — 10 Toasts / personne (Boudin aux pommes, Terrines de Foie gras sur lit de figues, Cou farci de canard, Rillettes de Foie gras, Pruneaux enroulés dans Magret Séché Fumé), Plancha de canard (Coeurs persillés, Tranches de Magret, Poivrons), Pastis Landais, Crème Landaise OU Fromage de brebis, Confiture de figues
uppskattning≈ 1600 kcal90 g kolhydratertung 23
Menu Tapas Chalossais (2 desserts)
25.00
Chalossais Tapas Menu (2 desserts)
uppskattning≈ 1900 kcal130 g kolhydratertung 16
Menu du Gaveur
Menu du Gaveur
25.00
Gaveur Menu — Assiette Landaise (Terrine de foie gras, Rillettes, Magret séché fumé, Maïs, Tomate, Salade), Cuisse de canard confite, Piperade, Frites, Pastis Landais, Crème Landaise
uppskattning≈ 1850 kcal110 g kolhydratertung 25
Menu de l'Estanquet
Menu de l'Estanquet
29.00
Estanquet Menu — Plancha : Foie gras, sauce aux pêches ou raisins, Demi-magret de Canard, Piperade, Frites, Pastis Landais, Crème Landaise
uppskattning≈ 1700 kcal100 g kolhydratertung 20
Menu Préhistoire
Menu Préhistoire
35.00
Prehistory Menu — Civet d’Aurochs, Salade, Steack d’Aurochs, Pommes de terre persillées, Poêlée de cèpes, Coupe de glace artisanale, Miel
uppskattning≈ 1600 kcal80 g kolhydratertung 25

Stämmer den här menyn fortfarande?

29veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns endast två sallader, Salade du Chef och Salade Végétarienne. Som huvudrätt finns endast osttallriken Fromage.

3 vegetariska och 0 veganska rätter av 36

66dia
scoreuppskattning

Fransk kok med fokus på protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många köttalternativ med låga kolhydrater. De flesta huvudrätter serveras med pommes frites.

12 diabetesvänliga · 36 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Chemin de Moulié 250, 40330 Brassempouy
Öppettider
mån—
tis—
ons—
tor19:00–23:00
fre19:00–23:00
lör19:00–23:00
sön12:00–15:00
Ouvert du 13 février au 11 novembre. Été (Juillet – Août): Midi 12h et Soir 19h du Mercredi au Samedi. sur réservation
Kontakt
+33682386154 contact@estanquet-restauration-brassempouy.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estanquet-restauration-brassempouy.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du L'Estanquet Deu Guit? Gör anspråk på din plats.