Rheinische Republik

Ziegenmarkt 2, 38100 Braunschweig

Stängt nu · öppnar 11:30

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen

Gulaschsuppe

8.90

Goulash soup

uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Tomatensuppe

6.90

Tomato soup

uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Hochzeitssuppe

6.90

Wedding soup

uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

Garnelen in Knoblauchsauce

14.90

Shrimp in garlic sauce — serviert mit Baguette

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater

Capresevegetarian

9.90

Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Olivenöl

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Bruschettevegetarian

8.90

Bruschetta — 3 geröstete Baguettescheiben mit marinierten Tomaten

uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydraterbalanserat 65

Carpaccio

14.90

Beef Carpaccio — Hauchdünne Scheiben vom Rind, mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan serviert mit Baguette

uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater

Baguette mit Aioli und Oliven

7.90

Baguette with aioli and olives

uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydrater

Gemischte Vorspeisenplattevegetarian

15.90

Mixed appetizer platter — mit gegrilltem Gemüse, Oliven, Bruschetta, Caprese, Aioli serviert mit Baguette

uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater

Da hast du den Salat!

Kleiner Salatvegetarian

5.90

Small salad

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Bunter gemischter Salatvegetarian

9.90

Mixed salad

uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Bunter gemischter Salat mit Lachswürfelpescatarian

16.90

Mixed salad with salmon

uppskattning≈ 420 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Bunter gemischter Salat mit Hähnchenstreifen

15.90

Mixed salad with chicken

uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Bunter gemischter Salat mit Rinderstreifen

16.90

Mixed salad with beef

uppskattning≈ 410 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Bunter gemischter Salat mit Garnelenpescatarian

16.90

Mixed salad with shrimp

uppskattning≈ 360 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Bunter gemischter Salat mit Schafskäsevegetarian

12.90

Mixed salad with feta

uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Bunter gemischter Salat mit Olivenvegan, vegetarian

11.90

Mixed salad with olives

uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Ofenkartoffel

Klassischvegetarian

9.90

Classic baked potato — serviert mit Sauerrahm und Salat

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

mit Lachswürfelpescatarian

16.90

Baked potato with salmon — serviert mit Sauerrahm und Salat

uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

mit Garnelenpescatarian

16.90

Baked potato with shrimp — serviert mit Sauerrahm und Salat

uppskattning≈ 540 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

mit buntem Gemüsevegetarian

13.90

Baked potato with vegetables — serviert mit Sauerrahm und Salat

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydraterbalanserat 76

mit Hähnchenstreifen

15.90

Baked potato with chicken — serviert mit Sauerrahm und Salat

uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydraterbalanserat 79

mit Rindersteakstreifen

16.90

Baked potato with beef steak — serviert mit Sauerrahm und Salat

uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Flammkuchen

Klassiker

9.90

Classic Flammkuchen — Sauerrahm, mageren Speck, Zwiebeln, zusätzlich mit leckerem Käse gratiniert

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater

Italienische

11.90

Italian Flammkuchen — Tomatensauce, pikanter Salami, Mozzarella und Rucola

uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydrater

Vegetarischevegetarian

9.90

Vegetarian Flammkuchen — Currysauce, Gemüse und Rucola

uppskattning≈ 580 kcal58 g kolhydrater

Camembert

10.90

Camembert Flammkuchen — Sauerrahm, Speck, Knoblauch und Camembert

uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydrater

Räucherlachs-Rahmpescatarian

13.90

Smoked Salmon Flammkuchen — Sauerrahm, Räucherlachs, Frühlingslauch, mit Käse gratiniert

uppskattning≈ 620 kcal52 g kolhydrater

Käse-Chili

13.90

Cheese Chili Flammkuchen — Sauerrahm, Mais, Jalapeños, Bacon, frische Chili, mit Käse gratiniert

uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydrater

Champignonsvegetarian

9.90

Mushroom Flammkuchen — Sauerrahm, frische Champignons, mit Käse gratiniert

uppskattning≈ 590 kcal54 g kolhydrater

Feta-Olivevegetarian

13.90

Feta Olive Flammkuchen — Sauerrahm, rote Zwiebeln, Oliven, Feta-Käse, Kräuter der Provence

uppskattning≈ 660 kcal52 g kolhydrater

Rucolavegetarian

12.90

Rucola Flammkuchen — Sauerrahm, Rucola, Tomaten, Knoblauch, Grana Padano

uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydrater

Preiselbeeren-Camembertvegetarian

10.90

Cranberry Camembert Flammkuchen — Sauerrahm, Camembert, Preiselbeeren

uppskattning≈ 680 kcal56 g kolhydrater

Pinsa

Pinsa Originalvegetarian

9.90

Tomatensauce, Mozzarella, Gouda, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 69

Pinsa Biancavegetarian

9.90

Sauerrahm, Mozzarella, Gouda, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

uppskattning≈ 680 kcal62 g kolhydrater

Pinsa Capresevegetarian

11.90

Tomatensauce, Mozzarella, Gouda, Kirschtomaten, Mozzarellakugeln, Rucola, Balsamico, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydraterbalanserat 71

Pinsa Grillgemüsevegetarian

13.90

Pinsa Grilled Vegetables — Tomatensauce, Mozzarella, Gouda, Grillgemüse, rote Zwiebeln, Oliven, Feta, Rucola, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

uppskattning≈ 710 kcal68 g kolhydraterbalanserat 71

Pinsa Salame piccante

12.90

Pinsa Salami Piccante — Tomatensauce, Mozzarella, Gouda, Peperonisalami, Rucola, Grana Padano, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

uppskattning≈ 720 kcal64 g kolhydraterbalanserat 67

Pinsa Flammkuchen Style

12.90

Sauerrahm, Mozzarella, Gouda, Schinkenwürfel, rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, grober Pfeffer

uppskattning≈ 740 kcal62 g kolhydrater

Rheinische Spezialitäten des Hauses

Rheinisches „Deutsches Kanzler-Filet“

13.90

Curry Bockwurst — XXL Currybockwurst mit pikanter Sauce und Röstzwiebeln, dazu Pommes und Salat

uppskattning≈ 980 kcal85 g kolhydrater

Rheinischer Sauerbraten

20.90

Rhenish Sauerbraten — mit geschmortem Apfelrotkohl und Kartoffeln

uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65

Geschmorte Ochsenbacke

21.90

Braised Ox Cheek — mit Kroketten, serviert mit buntem Gemüse und Portweinsauce

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Hausgemachte Rinderroulade

18.90

Beef Roulade — mit einer traditionellen Hausfrauenfüllung, serviert mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterbalanserat 73

Himmel und Ääd

20.90

gebratene Rotwurst auf Kartoffelstampf mit gebackenen Zwiebeln, dazu Apfelkompott

uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater

Hausgemachtes Sauerfleisch

19.90

Sauerfleisch — mit Remoulade, Bratkartoffeln und Gewürzgurke, Salatbeilage

uppskattning≈ 750 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Spareribs

21.90

Spare Ribs — serviert mit Pommes, BBQ Sauce und einem kleinen Salat

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Fleischgerichte

(Argentinisches) Rumpsteak

27.90

Rump Steak — dazu reichen wir Salat, eine Ofenkartoffel und Kräuterbutter

uppskattning≈ 780 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Hähnchenbrustfilet vom Grill

19.90

Grilled Chicken Breast — mit Pommes, Kräuterbutter und Salatbeilage

uppskattning≈ 820 kcal52 g kolhydrater

Schweinefilet vom Grill

19.90

Grilled Pork Fillet — mit Kroketten und gegrilltem Gemüse

uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Lammpfännchen

25.90

Lamb Pan — Lammfilet in einer Pfanne serviert, mit Rosmarinkartoffeln und gebratenem Gemüse

uppskattning≈ 750 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Ganze Riesen-Haxe

24.90

Whole Pork Knuckle — serviert mit Sauerkraut, Kartoffeln und Bratensauce

uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt

Halbe Haxe

14.90

Half Pork Knuckle — serviert mit Sauerkraut, Kartoffeln und Bratensauce

uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Gebratenes Haxenfleisch

16.90

Fried Pork Knuckle — knusprig gebratenes Haxenfleisch aus der Pfanne mit Kartoffeln, buntem Gemüse, und Bratensauce

uppskattning≈ 780 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Gemischte Grillplatte

27.90

Mixed Grill Platter — Rumsteak, Lammfilet, Hähnchenbrustfilet und Schweinefilet, serviert mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter

uppskattning≈ 920 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Schnitzel

Schweineschnitzel „Wiener Art“

19.90

Wiener Schnitzel — serviert mit Zitrone und Salat

uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Rahmschnitzel

22.90

Creamy Schnitzel — serviert mit Champignonrahmsauce und Salat

uppskattning≈ 780 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

Hamburgerschnitzel

23.90

Hamburger Schnitzel — mit Spiegelei und Eismeerkrabben und Salat

uppskattning≈ 820 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Zwiebelschnitzel

22.90

Onion Schnitzel — serviert mit geschmorten Zwiebeln und Salat

uppskattning≈ 720 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Franzosenschnitzel

22.90

French Schnitzel — Schweineschnitzel mit Camembert überbacken, serviert mit Preiselbeeren und Salat

uppskattning≈ 880 kcal32 g kolhydrater

Pasta

Tagliatelle mit Rinderstreifen

17.90

Beef Tagliatelle — mit feiner Steinpilzrahmsauce

uppskattning≈ 750 kcal62 g kolhydraterbalanserat 67

Tagliatelle mit Lachs

17.90

Salmon Tagliatelle — mit Kirschtomaten und Weißwein abgeschmeckt

uppskattning≈ 680 kcal62 g kolhydraterbalanserat 67

Tagliatelle mit Scampis

18.90

Scampi Tagliatelle — mit Babyspinat und Cherrytomaten, serviert mit Pestosahnesauce

uppskattning≈ 750 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65

Panzerottivegetarian

16.90

Spinach and Cheese Panzerotti — frische Pasta gefüllt mit Spinat und Käse, serviert in tomatisierter Salbeibutter

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydrater

Spaghetti aglio oliovegetarian

12.90

Spaghetti mit Chili und Knoblauch (scharf), dazu Kirschtomaten, Oliven und Rucola

uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydrater

Für unsere Vegetarier

Gebackener Camembertvegetarian

13.90

Baked Camembert — im Bierteig mit Preiselbeeren, kleinem Salat und Baguette

uppskattning≈ 820 kcal68 g kolhydrater

Veganes Gemüse-Kokos Curryvegan, vegetarian

13.90

Vegan Vegetable Coconut Curry — serviert mit Reis

uppskattning≈ 610 kcal72 g kolhydraterbalanserat 68

Gemüsepfanne in Gorgonzolasaucevegetarian

13.90

Vegetable Pan with Gorgonzola Sauce — serviert mit Baguette

uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydrater

Gemüsepfanne in Gorgonzolasauce überbackenvegetarian

14.90

Baked Vegetable Pan with Gorgonzola — mit Käse überbacken

uppskattning≈ 740 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Aus Fluss und Meer

Lachsfiletpescatarian

17.90

Salmon Fillet — serviert auf tomatisiertem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln

uppskattning≈ 540 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84

Calamaripescatarian

13.90

serviert mit kleinem Salat, Aioli und Baguette

uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydrater

Zanderfilet auf Gemüsereispescatarian

17.90

Zander Fillet

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85

Etwas für die Seele

Tartufo Classico

7.90

halbgefrorene Zabaione- u. Schokoladen Eiscreme, mit Kakao,umhüllt und kandierten Haselnussstückchen

uppskattning≈ 320 kcal34 g kolhydratertung 35

Tartufo Bianco

7.90

halbgefrorene Zabaione- u. Cafe Eiscreme, mit Baiserstückchen umhüllt

uppskattning≈ 310 kcal36 g kolhydratertung 41

Tartufo Nocciola

7.90

halbgefrorene Haselnusseiscreme mit Schokokern, mit karamellisierten Haselnuss- und Baiser Stückchen umhüllt

uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater

Schokoladen Lavakuchen

8.90

Chocolate Lava Cake — Dunkles Schokoladensoufflé mit flüssigem Schokoladenkern

uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34

Cheesecake

8.90

Käsekuchendesert

uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 39

Desserttelle „Rheinische Republik“

10.90

Dessert Plate Rheinische Republik

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30

Für unsere kleinen Gäste

Chicken Nuggets

8.40

mit Pommes und kleinem Salat

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater

Nudeln in Tomatensaucevegetarian

7.50

Pasta with Tomato Sauce

uppskattning≈ 420 kcal68 g kolhydrater

Fischstäbchenpescatarian

8.40

Fish Fingers — mit Pommes und kleinem Salat

uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydrater

Kleines Schnitzel

8.40

Small Schnitzel — mit Pommes und kleinem Salat

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

73veggie
scoreuppskattning

Bra utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har en egen vegetarisk sektion med rätter som veganskt kokoscurry med grönsaker. Det finns även Pinsa Grillgemüse och Panzerotti fyllda med spenat och ost.

25 vegetariska och 2 veganska rätter av 81

74dia
scoreuppskattning

Brett utbud av proteiner

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter och sallader. Kötträtterna har färre kolhydrater än pizzor och pasta.

32 diabetesvänliga · 81 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Ziegenmarkt 2, 38100 Braunschweig
Öppettider: mån11:30–23:00
tis11:30–23:00
ons11:30–23:00
tor11:30–23:00
fre11:30–23:00
lör11:30–23:00
sön11:30–22:00
Warme Küche (Mo–Sa): 11.30 – 22.00 Uhr
Kontakt: +4953144561 kontakt@rheinische-republik.eu
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rheinische-republik.eu/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Rheinische Republik? Gör anspråk på din plats.