Bühne

Sint Janstraat 11, 4811 ZK Breda

Öppet nu · till 00:00

café€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ETEN

Butterboard*vegetarian

11.50

Butter board

uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Thom Kha + Sides**

12.00

Tom Kha Soup — Thaise soep met kokosmelk. Pandanolie, pinda, bamboescheuten & ui-/pepermix

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Gegrilde Bimi**vegan

8.00

Grilled Bimi — Miso vinaigrette & geroosterd sesamzaad

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Spitskool Wedges**vegan

10.00

Pointed Cabbage Wedges — “Salade” met tofucrème, limoen, dukkah & cashewnoot

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Korean Firemeat

15.00

Ribeye, bulgogi, little gem, zoetzuur & spicy mayo

uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Hummus Plattervegan

16.00

Bühne-signatuur hummus in drie varianten, geserveerd met 2 flatbreads

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 72

Carnitas, Chipotle & Xni Pec

Carnitas Tacos — Langzaam gegaard varkensvlees, wraps, pittige salsa & chipotle-honing drizzle

uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65

Geroosterde bloemkool*vegetarian

Roasted Cauliflower — Zoetzure tomatensaus, yoghurt-tahini, granaatappel & groene peper

uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Kimchi Chicken

Krokante kip, kewpi, tonkatsu & kimchi

uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Melanzane alla Parmigiana *vegetarian

13.00

Melanzane alla Parmigiana — Aubergine, tomatensaus, buffel-mozzarella, basilicum & parmigiana

uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Baba Ganoush & gebrande Feta*vegetarian

Baba Ganoush & Feta — Gerookte amandel, prei-olie & gerookt Maldonzout

uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Labneh, Biet, Peer, HONING & MISO, Walnoot*vegetarian

Labneh with Beetroot and Pear — Kruidenolie & groene peperkorrels

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterbalanserat 66

Mediteranean Mosaïc**vegan

Mediterranean Mosaic — Hummus, maïs, kalamata-olijf, artisjok & rode ui

uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Hummus met (halal) Köftehalal

14.00

Hummus with Köfte — Hummus, Bühne’s köfte & harissa-olie

uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Falafel**vegan

Falafel — Pico de gallo, zoetzure jalapeños & knoflooksaus

uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Arrosticini d'Abruzzo

11.00

Schapenvleesspiesjes. Met kruiden- & chili-olie.

uppskattning≈ 420 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Sriracha Shrimp

Gamba, knoflookolie, gepofte cherrytomaat & sriracha

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Rendang van de Kurriebaas

Beef Rendang — Kokosyoghurt, kaffir-olie, zoetzure rode kool & gebakken uitjes

uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

MAANDSPECIAL

SEA OF FIRE

Curry with Rice — Authentieke kurries van de Kurriebaas. Inclusief rijst.

uppskattning≈ 720 kcal85 g kolhydraterbalanserat 77

Hapjes

Mix van rijstcrackers, pinda's & borrelnotenvegan

Salty Snack Mix

uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Deze olijven zijn misschien wel de lekkerste die er zijnvegan

Olives

uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Gegrild en gebrand, met Maldonzout & olijfolievegan

Grilled Olives

uppskattning≈ 170 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Subtiele Spaanse worst met de typische, nootachtige Ibéricosmaak

Spanish Chorizo

uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Van de Bourgondiér; 8 stuks met mosterd

Bitterballen

uppskattning≈ 640 kcal40 g kolhydrater

Vegan bitterbal met oesterzwamvulling; 8 stuks met truffelmayonaisevegan

Vegan Oyster Mushroom Bitterballen

uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydrater

Salchichón, Siciliaanse olijven, gegrilde padrónpepers, Bourgondische bitterballen, oesterzwambitterballen & borrelmix

Tapas Platter

uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater

Thaise soep met kokosmelk, pandanolie, pinda, bamboo & ui-/pepermix

Tom Kha Soup — upgrade kip: + 3,5

uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Met desembrood en kruidenbotervegetarian

Sourdough Bread with Butter

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Broodjes & Salades

Rustiek broodje met Zuid-Amerikaans rundvlees, zwarte knoflook, wasabi-crumble, parmezaan, rucola

16.50

South American Beef Sandwich

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Rustiek broodje met krokante gefrituurde kip, daikon, kewpi, tonkatsu & kimchi

Korean Fried Chicken Sandwich

uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65

Demi baguette met buikspek, paté, harissa/miso, zoetzure wortel & komkommer

Pork Belly Baguette

uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydrater

Piadina Romagnola IGP met tomaat, rucola, ricotta, serranoham, pesto, maldonzout & kruidenolie

17.50

Piadina Romagnola

uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Pitabrood met pico de gallo, pittige knoflooksaus & sumac uivegan

Pita Bread Sandwich

uppskattning≈ 500 kcal50 g kolhydrater

Salade met little gem, rucola, croutons & verse kruidenvegetarian

Garden Salad

uppskattning≈ 200 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Soep (keuze uit Thom Kha- of seizoenssoep), desembroodje, groente-gyoza’s & vegan kroketvegan

18.00

Lunch Combo

uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydraterbalanserat 66

Zonder of met mayo

4.00

Side with Mayo

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sumac salade, cheddar & gebakken uivegetarian

Sumac Salad with Cheddar

uppskattning≈ 300 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Met kippendij-saté, Indonesische satésaus, cassave, ingelegde rode kool & gebakken uitjes

19.50

Chicken Satay Sandwich

uppskattning≈ 700 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65

Dorstlessend & hartverwarmend

7.50

Refreshing Drink

uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydratertung 39

Butterboardvegetarian

Butter board

uppskattning≈ 500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gegrilde Bimivegan

Grilled Bimi

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Spitskoolvegetarian

Pointed Cabbage

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Carnitas

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Melazanevegetarian

Melanzane

uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Hummus met Köftehalal

Hummus with Köfte

uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Baba Ganoushvegan

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Labneh, Biet & Peervegetarian

Labneh, Beet & Pear

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Hummus M. Mosaïcvegan

Hummus Mosaic

uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Arrosticini

uppskattning≈ 400 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Rendang Kurrieb.

Beef Rendang Curry

uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kurrie Mild Kip

Mild Chicken Curry

uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kurrie Mild Cashewvegetarian

Mild Cashew Curry

uppskattning≈ 620 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Kurrie Mild Gamba

Mild Prawn Curry

uppskattning≈ 540 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kurrie Pitt. Kip

Spicy Chicken Curry

uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kurrie Pitt. Cashewvegetarian

Spicy Cashew Curry

uppskattning≈ 620 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Kurrie Pitt. Gamba

Spicy Prawn Curry

uppskattning≈ 540 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Panna Cotta

uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42

Espresso Tiramisu

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38

Citroen Sorbetvegan

Lemon Sorbet

uppskattning≈ 120 kcal30 g kolhydratertung 39

Choco Cr. Brulee

Chocolate Crème Brûlée

uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydratertung 39

Cheesecake

uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydratertung 37

Borrelmix

Bar Snack Mix

uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater

Capa Negra Salch.

Capa Negra Sausage

uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Bourg. Bitterballen

Bourguignon Bitterballen

uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydrater

Vegan Bitterballenvegan

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Bühne’s Borrelplank

Bühne's Snack Platter

uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater

Seizoenssoep

Seasonal Soup

uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Broodje Carpaccio

Carpaccio Sandwich

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater

Bühne Bahn Mi

Bühne Banh Mi

uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydraterbalanserat 77

Piadina

uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydrater

Bühne Twaalfuurtje

Bühne Midday Sandwich

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71

Pita Falafelvegan

Falafel Pita

uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydraterbalanserat 80

Sal. Biet Peer Waln.vegetarian

Beetroot Pear Walnut Salad

uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater

Friet Ph. Ch. Rend.

Fries with Chicken Rendang

uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydrater

Friet Kipdij Sate

Fries with Chicken Thigh Satay

uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

95veggie
scoreuppskattning

Brett utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller falafel och melanzane alla parmigiana. Det finns även veganska alternativ som hummus platter och grillad bimi. För köttätare finns rätter som Korean firemeat.

34 vegetariska och 18 veganska rätter av 79

73dia
scoreuppskattning

Proteinrika och kolhydratsnåla val

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika alternativ med låga kolhydrater. Arrosticini d'Abruzzo och Rendang är bra val.

47 diabetesvänliga · 78 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Sint Janstraat 11, 4811 ZK Breda
Öppettider: mån17:00–00:00
tis17:00–00:00
ons17:00–00:00
tor17:00–00:00
fre12:00–00:00
lör12:00–00:00
sön12:00–00:00
Ma-Do overdag te boeken als eventlocatie. sluit refers to closing time, not specified
Kontakt: +31618532483
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buhne-breda.nl/nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 83 %

Äger du Bühne? Gör anspråk på din plats.