L'Atelier du Boeuf
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
Stängt nu · öppnar ons 12:00
bar foodFrench€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
Burrata crémeuse aux truffes d'automne
14.50
Burrata with truffles and Parma ham — Vinaigrette à l'huile de truffes et jambon de parme
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de cerf
18.50
Venison carpaccio — Pesto de persil et copeaux de parmesan
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche de Charcuterie et Fromages
18.00
Charcuterie and cheese board
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Croûte aux morilles et vin jaune
16.50
Morel mushroom crust
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
18.00
Foie gras with brioche
uppskattning≈ 550 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crème de potimarrons et chutney de figuesvegetarian
12.50
Pumpkin cream soup with fig chutney
uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Plats
Faux filet 250g
28.50
Sirloin steak — Sélection Française
uppskattning≈ 620 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Côte de Bœuf environs 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf — Conseillé pour 2 personnes
uppskattning≈ 1400 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligttung 39
Côte de Bœuf maturée
109.00
Aged Côte de Bœuf Rubia Gallega — Sélection Rubia Gallega, 1kg Conseillé pour 2 personnes
uppskattning≈ 1200 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tomahawk de Rubia Gallega
200.00
Tomahawk steak Rubia Gallega — 1,8 kg Conseillé pour 4 personnes Seulement sur réservation
uppskattning≈ 2100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
T-Bone extra de Simmental
92.00
T-Bone steak Simmental — Sélection Simmental, 800g Conseillé pour 2 personnes
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Entrecôte de bœuf
33.50
Entrecôte steak — Sélection Irish, 300g
uppskattning≈ 780 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Sélection Wagyu Japonais Miyazaki et Kagoshima
uppskattning≈ 900 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Selle de chevreuil cuite au feu de bois
55.00
Wood-fired saddle of venison — La chasse, Sur réservation
uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Risotto aux morillesvegetarian
22.00
Morel mushroom risotto
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydraterbalanserat 69
Filet de sandre sauvage aux morillespescatarian
26.50
Zander fillet with morels
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Le burger de Galice
24.00
Galician burger — Sauce crémeuse au cheddar et moutarde à l'ancienne, poivrons, oignons rouge caramélisés servi avec des frites à la graisse de bœuf
uppskattning≈ 1250 kcal85 g kolhydrater
Menu Enfant
14.50
Kids menu — 1 Sirop au choix Steack haché, frites et légumes 1 boule de glace au choix
uppskattning≈ 1100 kcal110 g kolhydrater
Filet de boeuf
35.00
Beef fillet — 200g
uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
uppskattning≈ 900 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Lièvre à la royale
48.00
Hare Royale — Façon galantine, sauce aux airelles
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Entrecôte de chevreuil
65.00
Venison entrecôte
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pavé de cerf
44.50
Venison steak
uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Civet de chevreuil
34.50
Venison civet
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese plate — Sélection du chef
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tarte du moment maison
9.50
Homemade tart
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 42
Crème brulée maison aux saveur du moment
8.50
Crème brûlée
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydratertung 41
L'éphémère
10.50
L'éphémère dessert — A la découverte de d'autres saveurs
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydratertung 42
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydratertung 42
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganachevegetarian
10.50
Pistachio and white chocolate fondant
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
9.50
Pineapple carpaccio
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydrater
Glacesvegetarian
3.50
Ice cream selection — Nos parfums - Chocolat au lait - Vanille de Madagascar - Café - Caramel au beurre salé - Pistache -Coco
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydrater
Nos sorbetsvegan, vegetarian
3.50
Sorbet selection — Citron - Passion - Fraise - Mangue
uppskattning≈ 110 kcal25 g kolhydratertung 39
Colonelvegetarian
12.50
2 boules citron vert, vodka
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Café glacé
10.50
Iced coffee
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydratertung 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
boule mangue, fruit de la passion, coco, arrosée au rhum arrangé
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34
La limoncellovegetarian
12.50
Limoncello dessert — boule citron jaune, citron vert, arrosée de limoncello
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydratertung 35
Coupe généralvegetarian
12.50
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Dame blanchevegetarian
11.00
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 27
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
- Öppettider
- månstängttisstängtons12:00–15:00, 18:45–23:00tor12:00–15:00, 18:45–23:00fre12:00–15:00, 18:45–23:00lör12:00–15:00, 18:45–23:00sön12:00–15:00, 18:45–23:00
- Kontakt
- +32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %