Atelier du sushi

Place Joly, Bruz

Öppet nu · till 20:00

Japanesesushi€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

CALIFORNIA (8 pièces)

Saumon avocat

6.80

Salmon Avocado California Roll

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65

Thon avocat

6.80

Tuna Avocado California Roll

uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65

Crevette avocat

6.80

Shrimp Avocado California Roll

uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65

Surimi avocat

6.50

Surimi Avocado California Roll

uppskattning≈ 300 kcal36 g kolhydraterbalanserat 65

Saumon spicy concombre

6.80

Spicy Salmon Cucumber California Roll

uppskattning≈ 330 kcal34 g kolhydrater

Saumon cheese

6.80

Salmon Cheese California Roll

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Thon spicy concombre

6.80

Spicy Tuna Cucumber California Roll

uppskattning≈ 320 kcal34 g kolhydrater

Thon cuit avocat

6.80

Cooked Tuna Avocado California Roll

uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65

Poulet pané avocat

6.80

Breaded Chicken Avocado California Roll

uppskattning≈ 410 kcal42 g kolhydrater

Crevette panée avocat

7.90

Breaded Shrimp Avocado California Roll

uppskattning≈ 420 kcal42 g kolhydrater

Végétarienvegetarian

6.40

Vegetarian California Roll

uppskattning≈ 280 kcal38 g kolhydrater

Jambon cheese

6.40

Ham Cheese California Roll

uppskattning≈ 370 kcal35 g kolhydrater

Foie gras figue

9.20

Foie Gras Fig California Roll

uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydrater

Royal crabe

9.20

King Crab California Roll

uppskattning≈ 330 kcal35 g kolhydraterbalanserat 69

Anguille

8.80

Eel California Roll

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Tartare de dorade

7.40

Sea Bream Tartare California Roll

uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydrater

SUSHI (2pièces)

Saumon

4.50

Salmon Sushi

uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydrater

Thon

4.80

Tuna Sushi

uppskattning≈ 130 kcal18 g kolhydrater

Crevette

4.80

Shrimp Sushi

uppskattning≈ 130 kcal18 g kolhydrater

Daurade

4.80

Sea Bream Sushi

uppskattning≈ 130 kcal18 g kolhydrater

Maquereau

4.80

Mackerel Sushi

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

Avocatvegetarian

4.10

Avocado Sushi

uppskattning≈ 110 kcal15 g kolhydrater

Saumon cheese

5.10

Salmon Cheese Sushi

uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydrater

Saumon fumé cheese

5.40

Smoked Salmon Cheese Sushi

uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydrater

Anguille

6.90

Eel Sushi

uppskattning≈ 170 kcal16 g kolhydrater

Oeufs de saumon

8.90

Salmon Roe Sushi

uppskattning≈ 130 kcal15 g kolhydrater

Royal crabe

7.90

King Crab Sushi

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

Thon cuit mayonnaise

5.80

Cooked Tuna Mayonnaise Sushi

uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydrater

Tartare thon

5.80

Tuna Tartare Sushi

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

Tartare saumon

5.80

Salmon Tartare Sushi

uppskattning≈ 130 kcal15 g kolhydrater

Tartare de crevette

7.40

Shrimp Tartare Sushi

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

MAKI (8 pièces)

Saumon

5.60

Salmon Maki

uppskattning≈ 220 kcal32 g kolhydrater

Thon

5.60

Tuna Maki

uppskattning≈ 210 kcal32 g kolhydrater

Thon cuit

5.60

Cooked Tuna Maki

uppskattning≈ 230 kcal32 g kolhydrater

Crevette

5.60

Shrimp Maki

uppskattning≈ 210 kcal32 g kolhydrater

Saumon cheese

5.90

Salmon Cheese Maki

uppskattning≈ 260 kcal32 g kolhydrater

Avocat Sésamevegetarian

4.70

Avocado Sesame Maki

uppskattning≈ 200 kcal32 g kolhydrater

Avocat cheesevegetarian

5.00

Avocado Cheese Maki

uppskattning≈ 240 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65

Concombre sésamevegetarian

4.70

Cucumber Sesame Maki

uppskattning≈ 190 kcal32 g kolhydrater

Concombre cheesevegetarian

4.90

Cucumber Cheese Maki

uppskattning≈ 230 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65

Radis salé sésamevegetarian

4.70

Pickled Radish Sesame Maki

uppskattning≈ 180 kcal32 g kolhydrater

Carotte sésamevegetarian

4.70

Carrot Sesame Maki

uppskattning≈ 180 kcal32 g kolhydrater

Cheesevegetarian

4.70

Cheese Maki

uppskattning≈ 240 kcal30 g kolhydrater

CRUNCH (8 pièces)

Crunch saumon

8.20

Crunchy Salmon Roll

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Crunch Thon

8.20

Crunchy Tuna Roll

uppskattning≈ 370 kcal35 g kolhydrater

Crunch crevette

8.20

Crunchy Shrimp Roll

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Crunch surimi

7.60

Crunchy Surimi Roll

uppskattning≈ 360 kcal36 g kolhydrater

Crunch poulet

8.20

Crunchy Chicken Roll

uppskattning≈ 390 kcal35 g kolhydrater

Crunch végétarienvegetarian

7.60

Crunchy Vegetarian Roll

uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater

SIGNATURE (8 pièces)

Chèvre tomate basilicvegetarian

6.10

Goat Cheese Tomato Basil Roll

uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater

Rolls saumon avocat cheese

7.80

Salmon Avocado Cheese Rolls

uppskattning≈ 310 kcal30 g kolhydrater

Rolls saumon concombre cheese

7.80

Salmon Cucumber Cheese Rolls

uppskattning≈ 290 kcal30 g kolhydrater

Printemps Thon cuit spicy carotte

7.80

Spicy Cooked Tuna Spring Rolls

uppskattning≈ 320 kcal34 g kolhydrater

POKE BOWL

Arc-en-ciel Thon cuit

9.40

Rainbow Cooked Tuna Poke Bowl

uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydraterbalanserat 85

Avocat rolls thon cuit

9.40

Cooked Tuna Avocado Poke Bowl

uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydraterbalanserat 90

Saumon

15.90

Salmon Poke Bowl

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 85

Thon

16.40

Tuna Poke Bowl

uppskattning≈ 540 kcal60 g kolhydraterbalanserat 85

Végétarienvegetarian

14.90

Vegetarian Poke Bowl

uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydraterbalanserat 86

Poulet

15.90

Chicken Poke Bowl

uppskattning≈ 560 kcal60 g kolhydraterbalanserat 85

FUTOMAKI

Futomaki saumon fumé cheese (10 p.)

14.90

Smoked Salmon Cheese Futomaki

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater

Futomaki poisson et légumes (10 p.)

16.90

Fish and Vegetable Futomaki

uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydraterbalanserat 65

PRINTEMPS (8 pièces)

Saumon avocat menthe coriandre

7.40

Salmon Avocado Spring Rolls

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Thon avocat menthe coriandre

7.40

Tuna Avocado Spring Rolls

uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Crevette avocat menthe coriandre

7.40

Shrimp Avocado Spring Rolls

uppskattning≈ 200 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Surimi avocat menthe coriandre

6.80

Surimi Avocado Spring Rolls

uppskattning≈ 210 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Thon cuit avocat

7.40

Cooked Tuna Avocado Spring Rolls

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Saumon cheese

7.40

Salmon Cheese Spring Rolls

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Surimi cheese

6.80

Surimi Cheese Spring Rolls

uppskattning≈ 270 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Concombre cheesevegetarian

6.80

Cucumber Cheese Spring Rolls

uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Saumon spicy concombre

7.40

Spicy Salmon Cucumber Spring Rolls

uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Végétarienvegetarian

6.80

Vegetarian Spring Rolls

uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

CHIRACHI

Saumon

15.70

Salmon Chirashi

uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydraterbalanserat 65

Thon

15.90

Tuna Chirashi

uppskattning≈ 530 kcal75 g kolhydraterbalanserat 65

Thon et saumon

15.90

Tuna and Salmon Chirashi

uppskattning≈ 540 kcal75 g kolhydraterbalanserat 65

Saumon avocat

17.20

Salmon Avocado Chirashi

uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77

Thon avocat

17.40

Tuna Avocado Chirashi

uppskattning≈ 610 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77

Assorti

16.90

Assorted Chirashi

uppskattning≈ 540 kcal75 g kolhydraterbalanserat 65

Assorti avocat

18.40

Assorted Avocado Chirashi

uppskattning≈ 630 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77

SASHIMI (10 pièces)

Saumon

13.50

Salmon Sashimi

uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Thon

14.50

Tuna Sashimi

uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Daurade

14.50

Sea Bream Sashimi

uppskattning≈ 180 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Maquereau

13.50

Mackerel Sashimi

uppskattning≈ 260 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Thon et saumon

14.50

Tuna and Salmon Sashimi

uppskattning≈ 240 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Saumon tataki

15.50

Salmon Tataki Sashimi

uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Assortiment de sashimis (26 pièces)

29.90

Assorted Sashimi

uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

ACCOMPAGNEMENTS

Soupe miso

3.20

Miso Soup

uppskattning≈ 45 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Salade de chouxvegetarian

3.20

Cabbage Salad

uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Riz naturevegan

3.20

Plain Rice

uppskattning≈ 200 kcal45 g kolhydrater

Riz vinaigrévegan

3.90

Vinegared Rice

uppskattning≈ 230 kcal50 g kolhydrater

Edamamevegan

4.50

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Salade d’algues Wakamevegan

4.90

Wakame Seaweed Salad

uppskattning≈ 90 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

BROCHETTES (3pièces)

Brochettes boeuf fromage

10.90

Beef and Cheese Skewers — accompagné de riz nature

uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydrater

Brochettes mixtes

10.90

Mixed Skewers — accompagné de riz nature

uppskattning≈ 520 kcal50 g kolhydraterbalanserat 70

Brochettes poulet

9.90

Chicken Skewers — accompagné de riz nature

uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydraterbalanserat 70

Brochettes boulettes de poulet

9.90

Chicken Meatball Skewers — accompagné de riz nature

uppskattning≈ 510 kcal50 g kolhydraterbalanserat 70

EXTRA (5 pièces)

Tempura crevette

7.50

Shrimp Tempura

uppskattning≈ 280 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tempura poulet

6.90

Chicken Tempura

uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gyosa

6.50

Gyoza

uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Takoyaki (5 p.)

7.50

Takoyaki

uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater

DESSERTS

Maki banane nutella

4.50

Banana Nutella Maki

uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater

Mochi

3.50

uppskattning≈ 220 kcal45 g kolhydratertung 39

Nougat

3.50

uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydrater

Fruits fraisvegan, vegetarian

5.50

Fresh fruits

uppskattning≈ 80 kcal20 g kolhydrater

Lycheesvegan, vegetarian

3.50

uppskattning≈ 60 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

FORMULES

10 sushi saumonpescatarian

15.90

Salmon sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73

10 sushi saumon et thonpescatarian

16.90

Salmon and tuna sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 560 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73

10 sushi assortispescatarian

17.90

Assorted sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 570 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73

24 maki assortispescatarian

14.80

Assorted maki set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 620 kcal85 g kolhydraterbalanserat 65

24 végétariens assortisvegetarian

13.80

Assorted vegetarian maki set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 580 kcal80 g kolhydraterbalanserat 65

24 california assortispescatarian

17.90

Assorted california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 680 kcal80 g kolhydraterbalanserat 73

5 sushi saumon, 8 california saumon avocatpescatarian

15.70

Salmon sushi and california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 610 kcal68 g kolhydraterbalanserat 73

5 sushi assortis, 8 california saumon avocatpescatarian

16.70

Assorted sushi and salmon california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 620 kcal68 g kolhydraterbalanserat 73

5 sushi épicés, 8 california saumon épicéspescatarian

16.90

Spicy sushi and salmon california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

uppskattning≈ 650 kcal68 g kolhydraterbalanserat 73

24 california tout saumonpescatarian

17.90

All salmon california roll set — 8 saumon cheese + 8 spicy + 8 saumon avocat, 1 accompagnement au choix

uppskattning≈ 720 kcal80 g kolhydraterbalanserat 73

Box duo (48 pièces)pescatarian

46.90

Duo sushi box — 8 crunch surimi, 8 california saumon avocat, 10 printemps assortis, 4 makis chèvre tomate, 4 radis salé sésame, 8 sushi, 6 futomaki saumon fumé cheese

uppskattning≈ 1400 kcal160 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

67veggie
scoreuppskattning

Japansk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns vegetariska california rolls, maki med avokado och ost samt vegetär poke bowl. Menyn innehåller även edamame och wakamesallad.

22 vegetariska och 6 veganska rätter av 115

67dia
scoreuppskattning

Kolhydratsnåla japanska alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera alternativ med sashimi och vårrullar. Du kan välja sallad istället för ris i kombinationsmenyerna.

25 diabetesvänliga · 115 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Place Joly, Bruz
Öppettider: månstängt
tis11:00–20:00
ons11:00–20:00
tor11:00–20:00
fre11:00–20:00
lör11:00–20:00
sönstängt
Kontakt: +33299652387
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierdusushi.com/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Atelier du sushi? Gör anspråk på din plats.