tillbaka till sök

Auberge de Buffard

Grande Rue 5, 25440 Buffard

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menus
Menu Terroir
34.50
Terroir Menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 25
Menu Gourmet
47.50
Gourmet Menu
uppskattning≈ 2100 kcal140 g kolhydratertung 25
Menu Enfant
10.00
Kids Menu
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
Entrées
Œuf meurette à la saucisse de Montbéliard et ses condiments
Oeuf Meurette with Montbeliard Sausage
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras maison au Macvin et fromages régionaux
Foie Gras and Regional Cheeses
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Nuggets de poulet maison servis avec des pommes frites
Chicken Nuggets and Fries
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydratertung 43
Douzaine d’escargots crémée à l’absinthe
Snails in Absinthe Cream
uppskattning≈ 400 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Terrine maison, salade de notre maraîcher, pickels de légumes
House Terrine with Salad
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Cassolette de Noix de Saint-Jacques crémée au Pontarlier
Scallops in Pontarlier Cream
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats
Croûte forestière
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Filet de truite de la Haute Vallée de la Loue Façon meunière et amandes effilées
Trout Meunière with Almonds
uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pièce de bœuf déglacée au poulsard et échalotes
Beef with Shallots
uppskattning≈ 700 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Suprême de pintade aux morilles
Guinea Fowl Supreme with Morel Mushrooms
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Suprême de volaille au Comté
Poultry Supreme with Comté
uppskattning≈ 680 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pièce de canard aux griottines
Duck with Griottines
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterbalanserat 69
Jambon braisé au Macvin
Braised Ham with Macvin
uppskattning≈ 620 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Assiette de fromages régionaux, verdure et noixvegetarian
Regional Cheese Plate
uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Desserts
Coupe de glace
Ice Cream Cup — 2 parfums au choix : vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, citron
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
Mousse au chocolat maison
Chocolate Mousse
uppskattning≈ 400 kcal30 g kolhydratertung 40
Dessert maison au choix
House Dessert
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
Formule Déjeuner
Entrée/plat ou plat/dessert
20.00
Lunch Formula (2 courses)
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Formula (3 courses)
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydratertung 36
Entrée + plat + dessert (option 2)
21.00
Lunch Formula (3 courses option 2)
uppskattning≈ 1000 kcal80 g kolhydrater
Pour les petites faims
Entrée du menu terroir
11.00
Terroir Menu Starter
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Entrée du menu gourmet
17.00
Gourmet Menu Starter
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plat du menu terroir
18.00
Terroir Menu Main
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Plat du menu gourmet
23.00
Gourmet Menu Main
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Les glaces
7.50
Ice Creams
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Friture du moment
Daily Fried Special
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
Les Salades
Salade comtoise
19.00
Comtoise Salad — Salade, comté, noix, dés de montbéliardes, croutons de pain, crudités du moment, pommes de terre rôties
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salade fermière
19.00
Farmer's Salad — Salade, œuf poché, lèches de volailles marinées, morbier, croutons de pain, crudités du moment, dés de Montbéliardes et lardons pommes de terre rôties
uppskattning≈ 780 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
Salade pêcheurpescatarian
19.00
Fisherman's Salad — Salade, truite fumée, noix de Saint Jacques, croutons de pain, crudités du moment, pommes rôties
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade végétariennevegetarian
19.00
Vegetarian Salad — À composer en fonction du panier de notre maraîcher
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
L’Ardoise du Charcutier
Planche de charcuteries maison sur salade verte et pommes rôties
22.50
Charcuterie Board
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Les Spécialités Fromagères
Morbiflette
18.00
Arrosée de Macvin. Pomme de terre, morbier fondu, cancoillotte, salade verte
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fondue classique au Comtévegetarian
18.00
Comté Fondue
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fondue royale
29.00
Royal Fondue — Accompagnée de charcuteries maison et salade du moment
uppskattning≈ 950 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Les gourmandises
Vacherin vanille framboise
7.50
Raspberry Vanilla Vacherin — Chantilly et meringue maison
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 38
Glace noix
7.50
Walnut Ice Cream
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydratertung 42
Glace à la liqueur de sapin
7.50
Fir Liqueur Ice Cream — Arrosée de vert sapin
uppskattning≈ 310 kcal30 g kolhydratertung 42
Crème brûlée au Macvin
7.50
Macvin Crème Brûlée
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydratertung 42
Coupe de glace 3 boules
7.50
Ice Cream 3 Scoops — Vanille, chocolat, caramel, café, framboise, fraise, citron, ananas
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 38
Tartelette chocolat caramel beurre salé
7.50
Chocolate Caramel Tartlet — Accompagnée de salade du moment
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
Tarte maison
7.50
House Tart
uppskattning≈ 400 kcal42 g kolhydratertung 43
Mousse au chocolat
7.50
Chocolate Mousse
uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

38veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har Fondue classique au Comté och ett fat med regionala ostar. Det finns även en Salade végétarienne baserad på säsongens grönsaker.

3 vegetariska och 0 veganska rätter av 45

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter som är naturligt låga på kolhydrater. Nöt och fågel är bra alternativ.

23 diabetesvänliga · 45 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Grande Rue 5, 25440 Buffard
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons12:00–13:30, 19:00–21:00
tor12:00–13:30, 19:00–21:00
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lör12:00–13:30, 19:00–21:00
sön12:00–13:30, 19:00–21:00
Ouvert du mercredi midi jusqu'au dimanche midi (soir y compris) toute l'année. En juillet et août, ouvert du mercredi midi jusqu'au dimanche soir y compris. Fermé les lundi et mardi.
Kontakt
+33381574799 aubergedebuffard@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-buffard.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Auberge de Buffard? Gör anspråk på din plats.