tillbaka till sök

L'intuition d'André

16 Rue Caponière 16, 14000 Caen

Stängt nu · öppnar tis 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

LES ENTRÉES
Tataki de thon
10.00
Tuna Tataki — aux graines de pavot, émulsion wasabi, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, gel citron jaune
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Marbré de mi-cuit de foie gras au charbon végétal
17.00
Foie Gras — chutney de pomme au caramel, brioche toastée, condiment de poivre
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydrater
Mousse de camembert AOPvegetarian
8.00
Camembert Mousse — crumble salé, gel pomme verte, fruits secs
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gravalx de saumonpescatarian
10.00
Salmon Gravlax — label rouge, d'Ecosse, mousseline de betteraves souges, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, condiment yuzu
uppskattning≈ 210 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LES DESSERTS
Tartelette citronvegetarian
7.50
Lemon Tartlet — kumquats confits et jus acidulé de yuzu
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
Tarte tatinvegetarian
8.00
crème d'Isigny, caramel au beurre salé
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Mi-cuit au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, gel yuzu
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydratertung 36
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Pavlova — meringue au poivre fruits des bois, chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 43
LES VIANDES
Côte de cochon Français
23.00
Pork Ribs — cuit en basse température, frites à la graisse de boeuf, sauce vin rouge, et oignons grelots caramélisés
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Suprême de poulet Français
18.50
Chicken Supreme — cuit en basse température, écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de boeuf francais
25.00
Beef Fillet — au poivre des gorillas, mousseline de patate douce vanillée, champignons bruns poêlés, jus de viande à la cacahuète
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterbalanserat 73
Tataki de Boeuf
17.00
Beef Tataki — Pickles de légumes, oignons frits, cacahuètes grillées sauce soja miel, frites à la graisse de boeuf
uppskattning≈ 780 kcal48 g kolhydrater
LES POISSONS
Cabillaud rôtipescatarian
18.00
Roasted Cod — au poivre fruits de la passion, flocons de sel fumé, fondue de poireau, crème de poisson à l'encre de sèche, gel yuzu
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Lottepescatarian
22.00
Monkfish — en médaillon puis rôtie, panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumé et tuile à l'encre de seiche
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
GISÈLE
GISÈLE
32.00
Gisèle Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydratertung 39
Suprême de poulet Français cuit en basse température
Chicken Supreme — écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tartelette citron kumquats confits et jus acidulé de yuzuvegetarian
Lemon Tartlet
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
ANDRÉ
ANDRÉ
42.00
André Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 31
Lotte en médaillon puis rôtiepescatarian
Monkfish — panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumée et tuile à l'encre de seiche
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Pavlova aux fruits rouges meringue au poivre fruits des boisvegetarian
Red Fruit Pavlova — chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 43

Stämmer den här menyn fortfarande?

58veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med begränsat utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns endast mousse de camembert AOP som förrätt. Till efterrätt finns tarte tatin eller mi-cuit au chocolat. Det saknas vegetariska huvudrätter.

7 vegetariska och 0 veganska rätter av 20

71dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika alternativ. Fisk- och kycklingrätterna har lägre glykemiskt index.

8 diabetesvänliga · 20 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
16 Rue Caponière 16, 14000 Caen
Öppettider
mån—
tis12:00–13:30, 19:00–22:00
ons12:00–13:30, 19:00–22:00
tor12:00–13:30
fre12:00–13:30, 19:00–22:00
lör12:00–13:30, 19:00–22:00
sön12:00–13:30
Le dimanche, nous ouvrons ce jour-là uniquement sur réservation… et pour les tables à partir de 8 personnes.
Kontakt
+33980829170
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intuition-andre.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du L'intuition d'André? Gör anspråk på din plats.