Ristorante Federal
5 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes
öppettider är inte kända än
Italian€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
COCINA SUDAMERICANA
EMPANADAS DEL FEDERAL
18.00
Beef Empanadas — Chaussons de viande hachée de boeuf et chimichurri
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater
BARBOSA
26.00
Roasted Sea Bass — Filet de bar aux agrumes, rôti au four
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
PUEBLA
18.00
Chicken Tinga Tacos — Tacos de maïs, poulet Tinga, oignons rouges, paprika, cumin, tomates concassées, poivrons rouges, choux rouge, maïs avec crème et avocat
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
PUERTO ESCONDIDO
19.00
Beef Tacos — Tacos de maïs, viande de boeuf cuite à basse température, citron vert, coriandre, origan, oignons rouges, choux rouge, maïs avec crème et avocat
uppskattning≈ 820 kcal62 g kolhydraterbalanserat 75
GALLO
18.00
Pork Tacos — Tacos de maïs, poitrine de cochon, citron vert, coriandre, origan, oignons rouges, choux rouge, maïs, crème et avocat
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 74
MOQUECA BRASILEIRA
23.00
Moqueca — Mijoté de poisson, tomates, oignons, banane plantain, poivrons rouges et jaunes, lait de coco et coriandre (poisson selon arrivage)
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterbalanserat 73
CANCHA
23.00
Salmon Gravlax — Gravlax de saumon, mariné aux fruits de la passion et légumes croquants
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PELUSA
23.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de boeuf, marinade soja sucrée/salée, sésame et pickles de légumes
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CEVICHE
CEVICHE PERUANO
22.00
Peruvian Ceviche — Poisson cru mariné, poivrons rouges, oignons rouges, citron vert, piment et coriandre
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
CEVICHE BOLIVAR
24.00
Bolivar Ceviche — Ceviche de poisson cru mariné, citron vert, oignons rouges, avocat et mangue
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
CEVICHE TIGRE
23.00
Tigre Ceviche — Poisson cru mariné au leche de tigre ananas, grenade, oignons rouges, coriandre, cacahuètes, lait de coco et piment
uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydraterbalanserat 73
CEVICHE AMAZONICO
24.00
Amazonian Ceviche — Thon cru mariné, fruit de la passion, ananas confit, pomme verte, oignons rouges et gingembre
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterbalanserat 74
AGUACHILE DE MANGO
24.00
Mango Aguachile — Gambas marinées à la mangue, orange et citron vert, avocat et pimenton (paprika doux)
uppskattning≈ 330 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
TIRADITO DE SALMON
23.00
Salmon Tiradito — Saumon, avocat, mangue, oignons rouges, gingembre, coriandre et sésame
uppskattning≈ 360 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
BLACK MAMBA
23.00
Octopus Ceviche — Poulpe, citron vert, orange, fenouil, cacahuètes et pesto de roquette
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ACCOMPAGNEMENTS
Patates douces | Riz | Salade
5.00
Side Dish Selection
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydrater
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES SMALL
9.00
Charcuterie and Cheese Board Small
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES MEDIUM
17.00
Charcuterie and Cheese Board Medium
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES LARGE
32.00
Charcuterie and Cheese Board Large
uppskattning≈ 1200 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
SALADERIA
CAPRINA
14.00
Goat Cheese Salad — Salade de chèvre chaud, bacon croustillant, noix, pommes vertes, vinaigrette au miel, crème de balsamique
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterbalanserat 65
MUJICAvegetarian
16.00
Watermelon and Feta Salad — Pastèque, féta, olives noires, oignons rouges, roquette, menthe fraîche et huile d’olive
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydrater
CALOPOULOS
18.00
Octopus Salad — Salade de poulpe aux agrumes, tomates séchées et cébette
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
GUAYAQUILvegetarian
17.00
Quinoa and Eggplant Salad — Quinoa, aubergines rôties au four, coulis de poivrons, mélange de fruits et raisins secs, vinaigrette au pesto de roquette, quenelle de chèvre frais
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydraterbalanserat 81
TIJUANA 1924 (Caesar salad)
19.00
Caesar Salad — Laitue romaine, poulet, oeuf dur, parmesan, croûtons, bacon, sauce César (parmesan, mayonnaise, anchois)
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
BRUSCHETTERIA
SOCRATESvegetarian
14.00
Tomato and Mozzarella Bruschetta — Tomates concassées, mozzarella di bufala et basilic
uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater
PERÙ Y CARLOS CALVOvegetarian
16.00
Avocado and Goat Cheese Bruschetta — Tomates concassées, avocat, chèvre frais, ciboulette et basilic
uppskattning≈ 380 kcal26 g kolhydrater
BRAZOV
17.00
Parma Ham Bruschetta — Tomates concassées, mozzarella di bufala, jambon de Parme 18 mois, balsamique et basilic
uppskattning≈ 360 kcal27 g kolhydraterbalanserat 65
PODEROSA
19.00
Salmon and Avocado Bruschetta — Tomates concassées, saumon, avocat, chèvre frais, ciboulette et basilic
uppskattning≈ 410 kcal26 g kolhydraterbalanserat 67
PANINOTECA
GARRINCHAvegetarian
7.50
Brie and Eggplant Panini — Brie, roquette, aubergines grillées, huile à la truffe
uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydrater
POTEMKINEvegetarian
7.50
Mozzarella and Tomato Panini — Mozzarella di bufala, tomate, huile d'olive
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
BANDA BONNOT
8.50
Cured Ham and Mozzarella Panini — Jambon cru, mozzarella di bufala, courgettes grillées, huile d'olive
uppskattning≈ 410 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
GONZO
8.50
Truffle Ham and Scamorza Panini — Jambon blanc à la truffe, scamorza, aubergines grillées, huile d'olive
uppskattning≈ 440 kcal31 g kolhydraterbalanserat 65
LUNFARDO
9.00
Smoked Salmon Panini — Saumon fumé, Philadelphia, cébette
uppskattning≈ 360 kcal30 g kolhydrater
FORMULE DÉJEUNER
PLAT DU JOUR + BOISSON + CAFÉ*
13.50
Lunch Special
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
PETIT DÉJEUNER/BREAKFAST
CROISSANT NATURE, À LA CRÈME, AU CHOCOLAT
2.00
Croissants — Nature, cream or chocolate croissant
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
PAIN, BEURRE ET CONFITURE
5.00
Bread, Butter and Jam — Bread, butter and jam
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
PANCAKES AUX FRUITS DES BOIS, FRUITS À COQUES, SIROP D ’ÉRABLE
9.00
Berry Pancakes — Red berries pancakes, nuts and maple syrup
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydrater
YAOURT GREC, MIEL DES BRUYÈRES ET GRANOLAvegetarian
6.50
Greek Yogurt with Granola — Greek yogurt, heather honey and granola
uppskattning≈ 410 kcal35 g kolhydraterbalanserat 67
YAOURT GREC, MIEL DES BRUYÈRES ET FRUITS FRAISvegetarian
8.50
Greek Yogurt with Fresh Fruit — Greek yogurt, heather honey and fresh fruits
uppskattning≈ 340 kcal30 g kolhydrater
PAIN AUX CÉRÉALES, AVOCAT, SAUMON FUMÉ ET OEUF PARFAIT
12.00
Avocado and Smoked Salmon Toast — Cereal bread, avocado, smoked salmon and perfect egg
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
ASSIETTE DE FROMAGES ET DE CHARCUTERIE S
13.00
Breakfast Cheese and Charcuterie Plate — Mixed cheeses and charcuteries
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
SALADE DE FRUITS FRAISvegan
12.00
Fresh Fruit Salad — Fresh fruits salad
uppskattning≈ 150 kcal35 g kolhydrater
OMELETTE NATUREvegetarian
8.00
Plain Omelette — Plain Omelette
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
OEUFS AU PLATvegetarian
8.00
Fried Eggs — Fried eggs
uppskattning≈ 210 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
OEUFS BROUILLÉSvegetarian
8.00
Scrambled Eggs — Scrambled eggs
uppskattning≈ 230 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
OMELETTE FROMAGEvegetarian
8.00
Cheese Omelette — Cheese omelette
uppskattning≈ 320 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
OMELETTE JAMBON BLANC
8.00
Ham Omelette — White ham
uppskattning≈ 300 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
OMELETTE BACON
8.00
Bacon Omelette — Bacon
uppskattning≈ 380 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
OMELETTE SAUMON FUMÉ, AVOCAT
8.00
Smoked Salmon and Avocado Omelette — smoked salmon, avocado
uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Stämmer den här menyn fortfarande?
80dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Alternativ med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika rätter med fisk och ägg. Det finns ett brett utbud av sallader med lågt glykemiskt index.
22 diabetesvänliga · 49 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 5 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33493397149
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-federal.fr/