tillbaka till sök

Auberge de Dame Carcas

3 Pl. du Château, 11000 Carcassonne

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menu Auberge de groupe
Menu Auberge de groupe
17.00
Group Inn Menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
Salade au fromage de chèvre gratinévegetarian
Goat Cheese Salad — salade verte, tomates, fromage de chèvre sur toast
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pâté de campagne
Country Pate
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Soupe de légumes maisonvegetarian
Homemade Vegetable Soup
uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Salade de gésiers confits
Confit Gizzard Salad — salade verte, tomates, gésiers confits
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Quiche aux lardons
Bacon Quiche
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade mixtevegetarian
Mixed Salad
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Cassoulet maison au canard confit
Duck Confit Cassoulet — haricots lingots, manchon de canard, saucisse de porc
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Echine de cochon aux herbes de provence
Pork Collar with Provence Herbs
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Cuisse de poulet rôti
Roasted Chicken Leg
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Gigot dâgnau
5.00
Leg of Lamb
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Cuisse de canard confite
3.50
Duck Leg Confit
uppskattning≈ 680 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de colin au beurre basilicpescatarian
Hake Fillet with Basil Butter — riz
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterbalanserat 67
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
uppskattning≈ 120 kcal25 g kolhydrater
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydrater
Gâteau au chocolat et caramel beurre salé
Chocolate and Salted Butter Caramel Cake
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 30
Crème bruléevegetarian
2.50
Crème Brûlée
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydratertung 42
Clafoutis aux fruits fraisvegetarian
Fresh Fruit Clafoutis — selon saison
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydrater
Crème caramelvegetarian
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
Coupe de glaces ou Sorbetsvegetarian
Ice Cream or Sorbet
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydrater
Menu du Terroir - Spécial groupe
Menu du Terroir - Spécial groupe
35.00
Terroir Menu
uppskattning≈ 2100 kcal180 g kolhydratertung 25
Foie gras mi-cuit et confiture d’oignons
Foie Gras with Onion Jam
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de Dame Carcas
Dame Carcas Platter — salade verte, jambon cru, pâté de campagne, saucisson, magret séché
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gigot d’agneau
Leg of Lamb
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de canard sauce cèpes
Duck Breast with Cep Mushroom Sauce
uppskattning≈ 700 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Cheese plattervegetarian
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Nougat glacé coulis de fruits rouges
Iced Nougat with Red Fruit Coulis
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 34
Crêpe au caramel beurre salévegetarian
Salted Butter Caramel Crepe
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 27
Formules et Suppléments
FORMULE DE GROUPE PLAT + DESSERT
14.50
Main and Dessert Combo — choix dans le menu à 17€
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydratertung 36
FROMAGE (Bethmale au lait cru de vache et fromage de chèvre)vegetarian
4.00
Cheese Selection
uppskattning≈ 250 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Supplément Assiette de Fromagesvegetarian
4.00
Cheese Plate Supplement — dans le menu à 17€
uppskattning≈ 300 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Stämmer den här menyn fortfarande?

76dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns många köttalternativ med lågt glykemiskt index.

20 diabetesvänliga · 33 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
3 Pl. du Château, 11000 Carcassonne
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33468712323
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), damecarcas.com

Äger du Auberge de Dame Carcas? Gör anspråk på din plats.