tillbaka till sök

Restaurant La Vieille Auberge

avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Entrées
Carpaccio de langue de veau (cuit)
19.00
Veal tongue carpaccio — mousse de chèvre frais, sauce aromates
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ile flottante petits pois
19.00
Pea floating island — coulis d’estragon, œufs de harengs
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Chipirons à la persillade
26.00
Garlic baby squid — soupe glacée de parmesan, gel piquillos
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie gras confit au cacao
26.00
Foie gras confit with cocoa — compotée d’orange, potimarron et gingembre, meringue balsamique sirop cacao
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydrater
Escalope de foie frais de canard poêlé
31.00
Pan-seared duck foie gras — pommes caramélisées, jus corsé aux calvados
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydrater
Plats
Raviole de légumesvegetarian
28.00
Vegetable ravioli with burrata — burrata di bufala, nage d’herbes aromatiques
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Joue de porc laquée gingembre
28.00
Ginger glazed pork cheek — citronnelle, mousseline de pommes de terre au pamplemousse, salade de tomates à l’ancienne
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Merlu rôti au chorizo ibérique
32.00
Roasted hake with chorizo — epêultre façon paëlla
uppskattning≈ 610 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Magret de canard à la cardamome
36.00
Cardamom duck breast — coulis mangue, café, rougail de légumes et abricots
uppskattning≈ 640 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65
Desserts
Pêche pochée
12.00
Poached peach — coulis fruit rouge, glace verveine
uppskattning≈ 240 kcal35 g kolhydratertung 35
Macaron chocolat
12.00
Chocolate macaron — ganache caramel beurre salé, glace au safran et gel piment d’Espelette
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydratertung 40
Tarte citron meringuée
12.00
Lemon meringue tart — sorbet citron basilic
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 34
Eclair crème diplomate mûre
12.00
Blackberry diplomat eclair — glace vanille
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Sympa
Sympa
47.00
Sympa tasting selection — Nos entrées (Ile flottante petits pois, Carpaccio de langue de veau), Nos Plats (Raviole de légumes, Joue de porc laquée), Nos Desserts (Tarte citron meringuée, Eclair crème diplomate mûre)
uppskattning≈ 1450 kcal110 g kolhydratertung 29
Notre chariot de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese board
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Détente
Détente
59.00
Détente tasting selection — Nos Entrées (Foie gras confit au cacao, Chipirons à la persillade), Nos Plats (Merlu rôti au chorizo ibérique, Magret de canard à la cardamome), Nos Desserts (Macaron chocolat, Pêche pochée)
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 29
Menu Petit Gourmand
Plat + dessert
17.00
Petit Gourmand menu (Main + Dessert) — Choix dans la carte en portion réduite
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
Entrée + Plat + dessert
20.00
Petit Gourmand menu (Full) — Choix dans la carte en portion réduite
uppskattning≈ 950 kcal80 g kolhydratertung 42
Menu Du Marché
Entrée Plat
26.00
Market Menu (Starter + Main)
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Entrée plat et dessert
31.00
Market Menu (Full)
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydratertung 41
Gaspacho de tomatesvegan
Tomato gazpacho — sorbet moutarde, coulis d’estragon
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Saumon pochépescatarian
Poached salmon — sauce oseille, épinard et crème de polenta
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Poitrine de volaille aux herbes
Herbed chicken breast — endives braisées, jus au poivre de sichuan
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Profiteroles
chantilly, glace coco, coulis fruits rouges
uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydratertung 30

Stämmer den här menyn fortfarande?

44veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har raviole de légumes med burrata och en ostvagn. Det finns även gaspacho de tomates för veganer.

3 vegetariska och 1 veganska rätter av 24

65dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med lågt till medelhögt kolhydratinnehåll. Det finns bra val för både förrätter och huvudrätter.

10 diabetesvänliga · 24 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Restaurant La Vieille Auberge? Gör anspråk på din plats.