tillbaka till sök

Ferme Auberge Le Vieux Chene

Route de Dax 960, 40360 Castelnau-Chalosse

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les entrées
Salade vertevegetarian
3.50
green salad
uppskattning≈ 60 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rillettes pur canard
6.00
duck rillettes
uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Garbure Landaise
5.00
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Assiette Paysanne
10.50
country platter — Salade, tomates, gésiers, rillettes
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pâté au foie (50% foie gras)
11.50
foie gras pâté
uppskattning≈ 380 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette gourmande
12.50
gourmet platter — Cou farci, pâté au foie, grattons au piment d'Espelette
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
"Dodine" de Canard
14.00
dodine de canard — Canard fourré au foie gras, servi en tranches
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette sans canard - asperges, tomates, saladevegetarian
9.50
non-duck platter
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Les foies gras entiers
Foie Gras entier de canard en conserve
17.00
canned duck foie gras
uppskattning≈ 420 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie Gras entier de canard frais aux pommes
20.00
fresh duck foie gras with apples
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie Gras entier de canard frais aux raisins
21.00
fresh duck foie gras with grapes — sur commande 48h à l'avance
uppskattning≈ 490 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les plats principaux
Salade Landaise avec son foie gras de canard entier
18.00
landaise salad with foie gras
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret confit dans la graisse de canard, servi grillé
15.00
grilled duck breast confit
uppskattning≈ 580 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Magret frais
15.00
fresh duck breast
uppskattning≈ 520 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Magret frais aux pêches
16.00
fresh duck breast with peaches
uppskattning≈ 560 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Confit de canard (Cuisse)
14.00
duck confit leg
uppskattning≈ 620 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Portion de fritesvegan
3.00
french fries
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
Poule au pot farcie, tomate
18.00
stuffed hen pot-au-feu — longue préparation à commander 48h à l'avance
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Entrecôte
20.00
entrecôte steak — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
uppskattning≈ 680 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos
24.00
tournedos steak — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Côte de Boeuf
58.00
cote de boeuf — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pot au feu, tomate
18.00
beef pot-au-feu — longue préparation à commander 48h à l'avance
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Les desserts Landais
Crème Landaise ou glacée
6.00
landaise cream
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
Crème landaise accompagnée du Pastis de Mamie
8.00
landaise cream with pastis
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 32
Dessert du jour
7.50
dessert of the day
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 33
Les menus paysans
Menu Paysan
18.00
peasant menu — Garbure Landaise OU Assiette paysanne, Confit de canard (cuisse), Frites, Dessert & Café
uppskattning≈ 1600 kcal80 g kolhydratertung 32
Menu Gardien des vaches
22.00
cowherd menu — Garbure Landaise, Assiette paysanne, Confit de canard (cuisse), Frites, Dessert & Café
uppskattning≈ 1900 kcal95 g kolhydratertung 32
Menu du Gaveur
26.00
gaveur menu — Garbure Landaise, Assiette Gourmande, Magret de canard confit dans sa graisse servi grillé, Frites, Dessert & Café
uppskattning≈ 2100 kcal90 g kolhydratertung 32
Menu du Laboureur
32.00
plowman menu — Garbure Landaise, Salade Landaise avec son foie gras OU Dodine de canard, Magret frais frites OU Entrecôte Bœuf race Blonde d'Aquitaine, Frites, Dessert & Café
uppskattning≈ 2400 kcal100 g kolhydratertung 32
Menu Enfants
10.00
children's menu — Rillettes pur canard, Magret de Canard frais, Frites, Glace (1 boule) -ou- Crème Landaise et Pastis de Mamie, 1 jus d'orange ou un 1 sirop
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydratertung 36
Les menus fermiers
Grand Menu du vieux Chêne
38.00
old oak grand menu — Garbure Landaise, Assiette Paysanne, Foie gras frais aux pommes, Magret de Canard frais aux pêches OU Tournedos de Bœuf race Blonde d'Aquitaine frites, Dessert & Café
uppskattning≈ 2200 kcal110 g kolhydratertung 25
Menu de l'éleveur
27.00
breeder menu — Garbure Landaise, Assiette Paysanne, Pot-au-feu de Boeuf, tomate OU Poule au pot farcie, Dessert & Café
uppskattning≈ 1400 kcal60 g kolhydratertung 44
L'assiette du Vieux Chêne
25.00
old oak platter — Salade de gésier, tomates, asperges, Rillettes pur canard, Foie gras de canard entier, Cuisse de canard confie avec ses frites, Crème Landaise avec son pastis, Café, Servie avec un verre de vin de Chalosse
uppskattning≈ 1800 kcal70 g kolhydratertung 28

Stämmer den här menyn fortfarande?

31veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder salade verte och assiette sans canard. Det går även att beställa frites. Övriga rätter består främst av anka och nötkött.

3 vegetariska och 1 veganska rätter av 33

77dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter. Kötträtter som Magret frais och Entrecôte innehåller mycket få kolhydrater.

21 diabetesvänliga · 33 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Route de Dax 960, 40360 Castelnau-Chalosse
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33672336170 contact@fermeaubergelevieuxchene.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeaubergelevieuxchene.fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Ferme Auberge Le Vieux Chene? Gör anspråk på din plats.