Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre
Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
Stängt nu
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
DOUCEURS
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate Mousse — Maison, chocolat Valrhona.
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Maison, chocolat Valrhona et sorbet orange. Attente de 10 minutes.
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28
Profiterole
9.50
Maison, glace vanille et chocolat chaud.
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Churros
6.50
Beignets frits, Nutella, Chantilly.
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 27
Tarte au citron
9.50
Lemon Tart — Revisitée et maison !
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Crème brulée
7.50
Passion Fruit Crème Brûlée — Fruit de la passion
uppskattning≈ 400 kcal30 g kolhydratertung 40
Tartare de fraises
9.50
Strawberry Tartare — Aux olives noires confites et sa glace basilic.
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
Soupe de fraises
7.50
Strawberry Soup — Glace au chèvre
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Assiette de fromage
8.50
Cheese Plate — Avec ses trois fromages et sa confiture de figues.
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Café surprise
8.50
Surprise Coffee — Gourmandises et café
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
GOURMANDISES GLACÉES
Coupe Resto
8.50
Resto Ice Cream Sundae — Coco, chocolat chaud, chantilly.
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 27
Dame Blanche
8.50
Vanille, chocolat chaud, chantilly.
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 25
Coupe Liégeoise
8.50
Liégeoise Sundae — Café ou chocolat.
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 29
Pêche melba
8.50
Peach Melba — Pêche/vanille, coulis fruits rouges, morceaux de pêches, chantilly
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
NOS GLACES & SORBETS
Coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydrater
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
uppskattning≈ 280 kcal28 g kolhydratertung 42
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
uppskattning≈ 420 kcal42 g kolhydratertung 32
Supplément chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
uppskattning≈ 60 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
COUPES DIGESTIVES
Iceberg
9.50
Iceberg Sorbet — Menthe, Peppermint.
uppskattning≈ 200 kcal35 g kolhydratertung 32
Colonel
9.50
Colonel Sorbet — Citron, Vodka.
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydratertung 39
Williams
9.50
Williams Sorbet — Poire, Williamine.
uppskattning≈ 150 kcal35 g kolhydratertung 32
LA BARBAQUE
L'entrecôte
29.00
Entrecôte — La Suprême ! Pour amateur de viande. (400 g. environ).
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Côte de boeuf
72.00
Rib of Beef — (1 kg environ - 2 personnes) - supplément os à moìlle à 6€
uppskattning≈ 2500 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
The Big
17.00
The Big Burger — Steak haché à la minute (300 g).
uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater
Steak à cheval
19.50
Steak haché de boeuf et son oeuf dessus. (230 g).
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Magret
24.00
Duck Breast — Servi avec son gâteau de pomme de terre.
uppskattning≈ 700 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Brochette Resto
24.50
Resto Skewer — Magret de canard et merlan de boeuf.
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Foie de veau
25.00
Veal Liver — En persillé, puré maison, lard fumé.
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LES MORCEAUX DU BOUCHER
Côte de faux filet
26.00
Sirloin Steak — Et sa sauce morilles ! Env. 250/300gr
uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Hampe de boeuf
23.00
Beef Hampe — Et sa sauce échalote ! Env. 200gr
uppskattning≈ 500 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
LE CARPACCIO
Carpaccio de boeuf
21.00
Beef Carpaccio — Frites maison avec glace tomate basilic.
uppskattning≈ 800 kcal45 g kolhydrater
LES TARTARES
Astérix
16.50
Beef Tartare (Small) — Petit miam (200 g).
uppskattning≈ 400 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Obélix
21.00
Beef Tartare (Large) — Gros miam (300 g).
uppskattning≈ 600 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tartare Basilix
21.00
Basilix Beef Tartare — Pignons, parmesan, basilic, tomates séchées, sorbet poivron et tuile de parmesan (200gr)
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare au bleu
21.00
Blue Cheese Beef Tartare — Ciboulette, noix, moutarde à l’ancienne et sa glace roquefort et noix (200gr)
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
LE BURGER
Hamburger des Halles
19.00
Halles Burger — Viande de bëëf, coppa grillée, sauce camembert, salade, tomates, cornichons et oignons frits.
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
LES PLATS CANAILLES
Puré des Halles
26.00
Halles Mash — Puré maison à l’huile de truffe, foie gras poêlé, magret grillé et cëurs de canard confits.
uppskattning≈ 900 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ris de veau
29.00
Veal Sweetbreads — Mijotés aux morilles, linguini.
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
Pied de porc farci
24.00
Stuffed Pig Trotter — Noir de Bigorre, sauce aux cèpes, gâteau de pomme de terre et cèpes grillés.
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tag Tarnaises en corolle
18.00
Tarnaises Tagliatelle — Tagliatelles, crème à l’ail, cèpes et canard rôti.
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater
DU CÔTÉ DU POISSONIER
Seiches persillées
23.00
Parsley Cuttlefish — Avec puré de pommes de terre maison.
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Filet de bar
24.00
Sea Bass Fillet — Délicatement poché, bouillon umami, risotto aux petits légumes et sa sauce vierge
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Parillade de coquillage
25.00
Shellfish Grill — Selon arrivage et sa gambas grillée!
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86
Gambas grillées
23.00
Grilled King Prawns — Flambées au Ricard avec puré de pommes de terre maison.
uppskattning≈ 540 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SAUCES - SUPPLÉMENT
Sauces
2.00
Extra Sauce — Roquefort - Échalote - Poivre
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce Morilles
3.50
Morel Sauce
uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Frites maison
3.50
Homemade Fries
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
SALADES – ENTRÉES À PARTAGER
La Halle
21.00
La Halle Salad — Salade, magret séché, gésiers, cou farci, cœurs de canard confits, tranches de magret grillés, toast de foie gras poîlé avec sa confiture de figues et fruits frais
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydrater
La César
18.50
Caesar Salad — Salade, lard grillé, œuf mollet, poulets panés, croûtons, sauce César, parmesan, tomates séchées
uppskattning≈ 720 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
La Végetvegetarian
17.50
La Veget Salad — Salade, fruits et légumes frais de saison,, sorbet poivrons.
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterbalanserat 75
La Biquette
19.50
La Biquette Salad — Salade, Cabécou pané, tome de brebis, lardons, sauce chèvre fondant oignons confits.
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
CROQUETTES À PARTAGER
Croquettes jambon
9.50
Ham Croquettes — 6 Croquettes
uppskattning≈ 480 kcal36 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Croquettes bacalhau
9.50
Bacalhau Croquettes — 6 Croquettes
uppskattning≈ 460 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Planche de croquettes
14.00
Croquette Platter — Assortiment de croquettes 8 pièces.
uppskattning≈ 640 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
Croquettes camembert chorizo miel
9.50
Camembert Chorizo Honey Croquettes — 6 Croquettes
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croquettes poulet
9.50
Chicken Croquettes — 6 Croquettes
uppskattning≈ 470 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
LE COIN BRASSERIE
Plateau de charcutaille : 2 pers.
8.50
Charcuterie Board (2 persons) — Assortiment de la région.
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plateau de charcutaille : 4 pers.
16.50
Charcuterie Board (4 persons) — Assortiment de la région.
uppskattning≈ 1100 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Oeufs mimosa des Halles
9.50
Mimosa Eggs — Mayo citronnée.
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Poireaux mimosavegetarian
11.00
Mimosa Leeks — Vinaigrette moutarde à l'ancienne
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Fricassée de ris de veau
14.00
Veal Sweetbreads Fricassée — Aux cèpes
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartine d'os à moelle
12.00
Bone Marrow Toast — Pain grillé, gros sel... du bonheur!
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Lamelles d'encornets frits
12.50
Fried Squid Strips — Et son aïoli
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater
Cassolette de fruits de mer
13.00
Seafood Casserole — Selon arrivage et persillées !
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ardoise d'anchois de palamos
9.50
Palamos Anchovies — Et sa tapenade aux olives noires
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ardoise de saumon gravlax
12.50
Salmon Gravlax — Crème aux herbes et citron
uppskattning≈ 260 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
NOS FORMULES
MENU 19,90 €
19.90
Set Menu 19.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. Plat du jour ou La pièce du jour. Dessert du jour ou Fromage
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater
MENU 16,90 €
16.90
Set Menu 16.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. avec Plat du jour ou La pièce du jour. ou Plat du jour ou La pièce du jour. avec Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
MENU 13,90 €
13.90
Set Menu 13.90 — Plat du jour. ou La pièce du jour.
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
MENU Idéfix 11,50 €
11.50
Kids Menu Idéfix — Enfant de moins de 10 ans.. Mini cheese burger ou Fish and chips avec Glace 1 boule ou Churros Boisson.
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
20veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn erbjuder salladen La Véget och Poireaux mimosa. Det finns även desserter som Mousse au chocolat och Tarte au citron.
2 vegetariska och 0 veganska rätter av 70
88dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Proteinrika alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många kött- och tartarrätter som är naturligt låga på kolhydrater. Det finns flera alternativ utan kolhydrater för huvudrätten.
37 diabetesvänliga · 70 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
- Öppettider
- mån—tis—ons—tor—fre—lör—sönstängtLundi ouvert uniquement le midi. Mardi ouvert midi & soir. Mercredi ouvert uniquement le midi. Jeudi, vendredi, samedi ouvert midi & soir
- Kontakt
- +33563627070
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodeshallescastres.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %
Äger du Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre? Gör anspråk på din plats.