Restaurant Le Bourgogne
rue de Strasbourg 28, 71100 CHALON-SUR-SAÔNE
Stängt nu
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Carte Traiteur Fêtes de Fin d'Année 2025
Entrée - Plat - Dessert
30.00
Starter, Main and Dessert
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 21
Douzaine d'Escargots au Beurre d'Isigny
Snails with Isigny Butter
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pâté en Croûte de Chevreuil au Chocolat
Roe Deer Pâté en Croûte with Chocolate
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater
Terrine de Foie Gras, Chutney d'Oignons Confits
Foie Gras Terrine with Onion Chutney
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon Gravelax aux Herbes Fraichespescatarian
Salmon Gravlax with Fresh Herbs
uppskattning≈ 250 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Paleron de Cerf Sauce Vigneronne et Fruits Rouges
Venison Shoulder with Vigneronne Sauce and Red Fruits
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pavé de Boeuf à la Crème de Morilles Mixées
Beef Pavé with Morel Cream
uppskattning≈ 700 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Roulé de Sole Farcie aux Pétoncles Sauce Chocolat Blancpescatarian
Stuffed Sole Roll with Scallops and White Chocolate Sauce
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Roti de Chapon Farci aux Marrons et Porto
Roast Capon Stuffed with Chestnuts and Port
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Entremet Vanille et Praliné Succès Chocolat Framboise
Vanilla and Praline Dessert with Chocolate Raspberry
uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 32
Hors Menu
Terrine de Foie Gras
40.00
Foie Gras Terrine
uppskattning≈ 350 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon Fumépescatarian
45.00
Smoked Salmon
uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Douzaine D'escargotspescatarian
9.00
Snails
uppskattning≈ 400 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Les entrées (la part)
Jambon Persillé
6.00
Parsley Ham
uppskattning≈ 220 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Terrine de Canard
6.00
Duck Terrine
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine de Foie Gras
6.50
Foie Gras Terrine
uppskattning≈ 200 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Douzaine d'Escargotspescatarian
10.00
Snails
uppskattning≈ 400 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Macaron de Foie Gras x 3
5.00
Foie Gras Macarons
uppskattning≈ 300 kcal25 g kolhydratertung 42
Aumonière d'Escargots aux Petits Légumespescatarian
6.00
Snails Purse with Vegetables
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Mélée de Homard aux Girolles Acidulées et Purée de Petits Poispescatarian
10.00
Lobster with Chanterelles and Pea Puree
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les poissons (la part avec garniture)
Fricassée de Lotte au Safranpescatarian
10.00
Monkfish Fricassée with Saffron
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pavé de Sandre au Vin Rougepescatarian
10.00
Zander Pavé with Red Wine
uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pavé de Saumon, Sauce Pistoupescatarian
9.00
Salmon Pavé with Pistou Sauce
uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gambas Rôties aux Fruits Exotiquespescatarian
10.50
Roasted King Prawns with Exotic Fruits
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater
Poêlée de Saint Jacques au Panais, à la Vanillepescatarian
10.00
Sautéed Scallops with Parsnip and Vanilla
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Dorade Royale Pôchée, Beurre Blanc au Gingembrepescatarian
9.50
Poached Royal Sea Bream with Ginger White Butter
uppskattning≈ 560 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Rouleaux de Filet de Sole, à la Crème de Saumon, à la Vanillepescatarian
10.00
Sole Fillet Rolls with Salmon Cream and Vanilla
uppskattning≈ 540 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Les Viandes (la part avec garniture)
Tête de Veau
10.00
Calf's Head
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Suprême de Volaille au Cassis
9.00
Poultry Supreme with Blackcurrant
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
Poulet de Bresse aux Morilles
10.00
Bresse Chicken with Morels
uppskattning≈ 540 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Ris de Veau Français et Langoustines
10.00
Calf's Sweetbreads and Langoustines
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Paleron de Boeuf à la Bourguignonne
9.00
Beef Shoulder Bourguignon
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pavé de Selle d'Agneau au Jus Réduit au Romarin
10.00
Lamb Saddle Pavé with Rosemary Jus
uppskattning≈ 640 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Magret de Canard du Sud Ouest à la Marinade de Soja et Miel
10.00
Duck Breast with Soy and Honey Marinade
uppskattning≈ 660 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65
Les desserts
Tarte au Citronvegetarian
3.00
Lemon Tart
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
Fraisiervegetarian
3.00
Strawberry Cake
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 44
Macarons (par 3)vegetarian
3.00
Macarons
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
Caprice Exotiquevegetarian
3.00
Exotic Caprice Dessert
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydratertung 44
Moelleux au Chocolatvegetarian
3.00
Chocolate Molten Cake
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
Tarte Tatinvegetarian
3.00
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydratertung 41
Menu à 25 €
Salade Fraicheur et son Jambon Cru
25.00
Fresh Salad with Cured Ham
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Oeufs Meurette Traditionnels au Givry Rouge et ses Croutonsvegetarian
25.00
Oeufs Meurette with Croutons
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tarte Tatin d'Andouillette à la Crème de Moutarde
25.00
Andouillette Tatin with Mustard Cream
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydrater
Hamburger de Boeuf à la Bressane
25.00
Bresse Beef Burger
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Gambas Rôties, Risotto à la Crème de Girollespescatarian
25.00
Roasted King Prawns with Mushroom Risotto
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydrater
Cuisse de Canard Confite au Cassis
25.00
Duck Confit with Blackcurrant
uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Assiette de Fromagesvegetarian
25.00
Cheese Plate
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fromage Blanc à la Crèmevegetarian
25.00
Fromage Blanc with Cream
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Choix dans la Carte des Desserts
25.00
Dessert Choice
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Menu à 35 €
Terrine de Foie gras, Anguille Fumée et Gelée de Cassis
35.00
Foie Gras Terrine with Smoked Eel and Blackcurrant Jelly
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon Gravelax au Caviar de Litchipescatarian
35.00
Salmon Gravlax with Lychee Caviar
uppskattning≈ 340 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Douzaine d'Escargots
35.00
Dozen Snails
uppskattning≈ 410 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Noix de Veau Sauce aux Girolles
35.00
Veal Nut with Chanterelle Sauce
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pavé de Sandre au Beurre Rouge et aux Escargtospescatarian
35.00
Zander Fillet with Red Butter and Snails
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Porcelet Facri et Sauce Poivre Vert
35.00
Suckling Pig with Green Peppercorn Sauce
uppskattning≈ 620 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Assiette de Fromagesvegetarian
35.00
Cheese Plate
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fromage Blanc à la Crèmevegetarian
35.00
Fromage Blanc with Cream
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Choix dans la Carte des Desserts
35.00
Choice of Dessert
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Carte des Desserts (ou Fromage)
Moelleux au Chocolat, Glace Fraisevegetarian
Chocolate Fondant and Strawberry Ice Cream
uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydratertung 27
Croustillant de Nougatine, Crème de Pistache et Fraisesvegetarian
Nougatine Crisp with Pistachio Cream and Strawberries
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydratertung 29
Tarte Tatin et sa Glace Vanillevegetarian
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 26
Panacotta au Coulis de Manguevegetarian
Panna Cotta with Mango Coulis
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34
Profiteroles Vanille Sauce Chocolatvegetarian
Vanilla Profiteroles with Chocolate Sauce
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydratertung 20
Stämmer den här menyn fortfarande?
87dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Kött- och fiskrätterna innehåller generellt lite kolhydrater.
40 diabetesvänliga · 63 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue de Strasbourg 28, 71100 CHALON-SUR-SAÔNE
- Öppettider
- månstängttisstängtons—tor—fre—lör—sön—closed Sunday evening, Monday and Tuesday all day. Open lunch and dinner the rest of the week
- Kontakt
- +32385488918 restaurant.lebourgogne@orange.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restau-lebourgogne-chalon.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %