Les Sarments - Châlons-en-Champagne, 15 Pl. de la République

Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne

Stängt nu · öppnar tis 12:00

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

DISPONIBLE SUR COMMANDE

Foie Gras du Chef

15.00

Chef's Foie Gras — 100 g

uppskattning≈ 330 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Foie Gras du Chef

35.00

Chef's Foie Gras — 250 g

uppskattning≈ 825 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Foie Gras du Chef

60.00

Chef's Foie Gras — 500 g

uppskattning≈ 1650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

10.00

Smoked Salmon — 100 g

uppskattning≈ 180 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

20.00

Smoked Salmon — 250 G

uppskattning≈ 450 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

30.00

Smoked Salmon — 500 G

uppskattning≈ 900 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

FORMULES A EMPORTER

ENTREE – PLAT – DESSERT

20.00

Starter, Main, Dessert Set

uppskattning≈ 1400 kcal120 g kolhydratertung 35

ENTREE – PLAT OU PLAT – DESSERTl

16.00

Starter or Main, Dessert Set

uppskattning≈ 1000 kcal80 g kolhydrater

Entrée seule

6.00

Starter

uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Plat seul

12.00

Main Course

uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73

Dessert seul

6.00

Dessert

uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 39

ENTREE AU CHOIX

Foie gras du Chef à la gelée de cerise, et ses toasts briochés

Chef's Foie Gras with Cherry Jelly

uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater

Carpaccio de melon, framboises, asperges et mozzarellavegetarian

Melon and Mozzarella Carpaccio

uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Terrine Gourmande, préparé par nos soins (porc, foie gras, Comté et morilles)

Gourmet Terrine

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Petite salade des Sarments (salade, accras de morue, fruits de mer, saumon fumé, pomelos, avocat, tomates, croustillant de Gambas), vinaigrette au miel, citron et aneth)

Sarments Salad

uppskattning≈ 420 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

PLAT AU CHOIX

Plat du jour (quantité limité)

Dish of the Day

uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 79

Poisson du jour (selon arrivage), sauce mouclade, riz et ratatouille

Fish of the Day with Mouclade Sauce

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77

Tagliatelles aux légumes croquants et crème de morillesvegetarian

Vegetable Tagliatelle with Morel Cream

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydrater

Souris d’agneau confite, jus réduit, purée et légumes croquants

Confit Lamb Shank

uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Suprême de poulet farci au Foie gras, jus court au Porto

Chicken Supreme stuffed with Foie Gras

uppskattning≈ 720 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

DESSERT AU CHOIX

Pavlova au chocolat et framboisesvegetarian

Chocolate and Raspberry Pavlova

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 36

Dessert du Jour (quantité limité)

Dessert of the Day

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34

Assiette 4 mignardises

Mignardises Plate

uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 40

MENU DES HALLES

Entrée – Plat ou Plat – Dessert

28.00

Halles Menu (2 courses)

uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater

Entrée – plat – dessert

34.00

Halles Menu (3 courses)

uppskattning≈ 1500 kcal110 g kolhydratertung 33

Os à moelle gratiné et son tartare de bëuf

Roasted Bone Marrow and Beef Tartare — Entrée au choix

uppskattning≈ 500 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rognons de Veau poîlés à la bourguignonne, purée et légumes

Veal Kidneys Bourguignonne — Plat au choix

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Filet de cannette (sauce au choix), purée et légumes

Duck Breast Fillet — Plat au choix

uppskattning≈ 700 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Poisson du jour (selon arrivage), sauce thym-citron, riz et ratatouille

Fish of the Day with Thyme-Lemon Sauce — Plat au choix

uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydraterbalanserat 85

Pièce de boeuf (sauce au choix), purée et légumes

Beef Piece — Plat au choix

uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Tagliatelles aux oeufs coulants, bacon grillé et crème de Comté truffée

Egg Tagliatelle with Bacon and Truffled Comté — Plat au choix

uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater

Crème brulée au miel de fleursvegetarian

Honey Crème Brûlée — Dessert au choix

uppskattning≈ 400 kcal30 g kolhydratertung 40

MENU GOURMAND

Entrée – Plat

39.00

Gourmand Menu (2 courses)

uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater

Plat – Dessert

35.00

Gourmand Menu (2 courses)

uppskattning≈ 1300 kcal80 g kolhydratertung 41

Entrée – Plat – Dessert

47.00

Gourmand Menu (3 courses)

uppskattning≈ 1500 kcal90 g kolhydratertung 33

Foie gras du Chef à la gelée de cerises, et ses toasts briochés

4.00

Chef's Foie Gras with Cherry Jelly — Entrée au choix

uppskattning≈ 500 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ris de Veau poîlés à la crème de morilles, purée et légumes

Veal Sweetbreads with Morel Cream — Plat au choix

uppskattning≈ 700 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Ravioles de Foie gras aux St Jacques et Poulpe, sauce Mouclade

Foie Gras Ravioli with Scallops and Octopus — Plat au choix

uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Filet de boeuf (race à viande), sauce au choix, purée et légumes

Beef Fillet — Plat au choix

uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Champagne Gourmand

7.00

Dessert au choix

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31

Nos entrées "maison"

Ceviche de cabillaud aux poivrons et passionpescatarian

Cod Ceviche

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Terrine Gourmande (foie gras, comté, morilles), et sa confiture d’oignons à la grenadine et raisins

Gourmet Terrine with Onion Jam

uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Nos plats "maison"

Picanha de Veau, à la bourguignonne, purée et légumes

Veal Picanha Bourguignonne

uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Dos de Poisson (selon arrivage), sauce thym -citron, riz et ratatouillepescatarian

Fish Back with Thyme-Lemon Sauce

uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77

Ris de Veau poîlés, jus aux morilles, légumes croquants et purée

Pan-seared Veal Sweetbreads

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Nos desserts "maison"

Assiette de 3 Fromagevegetarian

Cheese Plate

uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Café ou thé ou infusion Gourmande

Gourmet Coffee or Tea — 4 mignardises

uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 32

Coupe glacée des Sarments arrosé de champagne

Champagne Ice Cream Sundae — sorbet Champagne, sorbet pêche des vignes, fraises de Mairy, biscuits rose et chantilly

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30

Champagne Gourmand

Gourmet Champagne — 4 mignardises

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31

MENU ENFANT

Menu Enfant

12.00

Kids Menu — 1 boisson, 1 plat (pièce de bëuf ou poisson du jour en portion réduite) et 1 boule de glace ou Crème brûlée au miel de fleur

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne
Öppettider: månstängt
tis12:00–13:45, 19:00–20:45
ons12:00–13:45, 19:00–20:45
tor12:00–13:45, 19:00–20:45
fre12:00–13:45, 19:00–20:45
lör12:00–13:45, 19:00–20:45
sönstängt
Fermeture du restaurant le midi à 15:45 et le soir à 23:45
Kontakt: +33326681675
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-sarments.fr/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Les Sarments - Châlons-en-Champagne, 15 Pl. de la République? Gör anspråk på din plats.