tillbaka till sök

Restaurant Akashon

place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc

Stängt nu · öppnar 19:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

NOS FORMULES
LE MENU DÉGUSTATION
89.00
Tasting Menu — en 7 services: Amuse Bouche au choix du Chef, Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes, Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki, Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, Assiette de fromages locaux, Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis
uppskattning≈ 2200 kcal160 g kolhydratertung 29
LE MENU DU MARCHÊ
41.00
Market Menu — Menu demi-pension: Entrée – Plat – Dessert. Choix entre deux entrées, deux plats (viande, poisson ou option végétarienne) et deux desserts du jour
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 31
LE MENU ENFANT
20.00
Kids Menu — Menu en fonction du menu du marché
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydrater
LES ENTRÉES
Entrées du jour (consultez le menu du marché)
18.00
Daily Starters
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartare de pastèque et tomates Green zébra, sésame noir, coriandre, miso, cébette grillée et chips de riz vénéré
18.00
Watermelon and Tomato Tartare
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 74
Gaspacho de pêches et mélisse du jardin, salade de fruits du moment, stracciatella et langue de belle mère
18.00
Peach Gazpacho
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, tuiles de parmesan et roquette
20.00
Beef Cheek Ravioli
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes aromatiques et pousses d’épinards
21.00
Salmon Fondant
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
LES PLATS
Plats du jour (consultez le menu du marché)
22.00
Daily Main Courses
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 78
Tagliatelles aux êufs et orties maison, ricotta au citron confit, raisins secs, brocolis et huile d’olive biovegetarian
22.00
Nettle Tagliatelle
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 80
Paleron de bëf braisée 12h à la mondeuse, carottes, pommes darphin et sucrine
24.00
Braised Beef Chuck
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pressé de pintade fermière, lard d’Arnad et sauge, oignon blanc farci à la feta, noisettes et marjolaine, jus de viande
26.00
Pressed Guinea Fowl
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki et vinaigrette soja agrumes
28.00
Grilled Swordfish
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterbalanserat 78
Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, pommes de terre fondantes, duxelles de champignons et sauce chimichurri
38.00
Grilled Beef Fillet
uppskattning≈ 880 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
LES DOUCEURS
Desserts du jour (consultez le menu du marché)
11.00
Daily Desserts
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 34
Pain perdu à l’huile d’olive, abricots rôtis au miel, ganache montée à l’huile d’olive et granité citron romarin
12.00
Olive Oil French Toast
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 26
Parfait glacé à la framboise et pêche de vigne, gel au kalamansi et éclats de pralines roses
12.00
Raspberry and Peach Parfait
uppskattning≈ 420 kcal40 g kolhydratertung 35
Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis, croustillant à l’amarante soufflée et sorbet fruits rouges hibiscus
13.00
Hibiscus Dome
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
Déclinaison de chocolats Valrhona: crémeux au chocolat 75%, sauce au chocolat et au whisky tourbé et crème glacée au chocolat fumé
14.00
Chocolate Selection
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydratertung 33
Assiette de fromages locauxvegetarian
14.00
Local Cheese Plate
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les Desserts
Desserts du jour
12.00
Daily Desserts
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30

Stämmer den här menyn fortfarande?

43veggie
scoreuppskattning

Begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har tagliatelle med nässlor och ricotta. Det finns även en tallrik med lokala ostar.

3 vegetariska och 0 veganska rätter av 30

77dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns alternativ med lågt glykemiskt index.

10 diabetesvänliga · 30 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
Öppettider
mån19:00–22:00
tis19:00–22:00
ons19:00–22:00
tor19:00–22:00
fre19:00–22:00
lör19:00–22:00
sön19:00–22:00
Kontakt
+330458100304 contact@akashon.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akashon.com/contact/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Restaurant Akashon? Gör anspråk på din plats.