Auberge La Grange à Jules
Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
Stängt nu
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
LA PETITE COLLATION
Chouquettes maison tout juste sorties du four
5.00
Chouquettes
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
Le vin d’honneur : apéritif
MIX TRADITION
15.00
Traditional Appetizer Mix — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater
MIX TRADITION (enfant)
10.00
Traditional Appetizer Mix (Kids) — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
uppskattning≈ 700 kcal55 g kolhydrater
L'OPTION GOURMANDE
18.00
Gourmet Option — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
L'OPTION GOURMANDE (enfant)
18.00
Gourmet Option (Kids) — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
ATELIER SNACKING
39.00
Snacking Workshop — Live Cooking Show
uppskattning≈ 1500 kcal110 g kolhydratertung 36
LES ENTRÉES
Saumon fumé par nos soins, émincé et en mousseline, foccacia aux herbes, légumes du moment confitspescatarian
18.00
Smoked Salmon with Focaccia
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
Tatin de pommes de terre au Foie gras, crème de cèpes
20.00
Potato Tatin with Foie Gras
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydrater
Bruschetta de légumes de saison et mozzarella di Buffala, coulis pesto roquette, noix de jambon fumévegetarian
16.00
Vegetable and Mozzarella Bruschetta
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Risotto verde, Saint Jacques grillées, gressin à la nigelle et mousse de lait à l’ail rosepescatarian
22.00
Green Risotto with Grilled Scallops
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydraterbalanserat 67
L’œuf parfait, légumes rôtis, bouillon et mouillettevegetarian
15.00
Perfect Egg with Roasted Vegetables
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tataki de thon au sésame, tartare aux aromates et petits légumespescatarian
18.00
Tuna Tataki with Sesame
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LES PLATS
Omble Chevalier, bisque d’écrevisses, risotto Vénéré et légumes de saisonpescatarian
26.00
Arctic Char with Crayfish Bisque
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pièce de veau basse température, risotto forestier au parmesan et légumes du moment
24.00
Slow-cooked Veal with Mushroom Risotto
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet mignon de porc en habit vert, jus forestier, pommes de terre fondantes et légumes du moment
20.00
Pork Tenderloin with Forest Jus
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pavé de Saumon Bömlo, viennoise à la Tome des Bauges, pommes mitrailles à l'huile d'olive, carottes fanes, jus chlorophyllepescatarian
22.00
Salmon Pavé with Tome des Bauges
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Canon d'Agneau en croûte d'herbes, artichauts à la barigoule, mousseline de pois chiches beurre noisette
26.00
Herb-crusted Lamb Rack
uppskattning≈ 710 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Magret de canard, jus Apicius, mousseline de patates douces au gingembre, pommes mitrailles et crumble de courgettes au thym
26.00
Duck Breast with Sweet Potato Mousseline
uppskattning≈ 780 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Suprême de volaille rôtie, jus court au thym, mousseline de pasnaille et gâteau de pomme Anna
20.00
Roasted Chicken Supreme
uppskattning≈ 640 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de rumsteak au foie gras, façon rossini, jus bordelais et poêlée de légumes
26.00
Rumsteak Rossini with Foie Gras
uppskattning≈ 850 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
LES FROMAGES
Assiette de fromages de nos régions: Tome - Reblochon - Meule de Savoie ou Cromesquis de Saint Marcellin, chutney figues oignons ou Brillat Savarin farci aux fruits secs ou Terrine de Chèvre frais au basilicvegetarian
6.00
Regional Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche de fromage par tablevegetarian
40.00
Cheese Board
uppskattning≈ 1200 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES DESSERTS
La Corne d’abondance, Choux & nougatine
10.00
Cornucopia of Choux and Nougatine
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydratertung 26
La Corne d’abondance « Gourmande » choux & nougatine + verrine de sorbet et fruits frais
12.00
Gourmet Cornucopia with Sorbet
uppskattning≈ 800 kcal95 g kolhydratertung 36
Gâteaux en présentoir : 1 gâteau
8.00
Cake Display
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 39
Délice Royal Choco Praliné
12.00
Chocolate Praline Delight — Biscuit Pistache, gelée passion, mousse vanille et framboises fraîches
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydratertung 30
Naked Cake
12.00
2 gâteaux aux fruits frais selon saison : Fraisier, Framboisier, Poirier
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 32
La folle farandole
12.00
Macaron and Choux Assortment — Assortiment de macarons, choux et mini verrines
uppskattning≈ 700 kcal75 g kolhydratertung 24
L’Alexandra
10.00
Alexandra Cake — Dacquoise Coco, ananas confit au Rhum Ganache montée Chocolat blanc
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 32
Biscuit Cacao, ganache chocolat lait et chocolat noir, poires fraîches
12.00
Chocolate and Pear Biscuit
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 33
LES ENFANTS & ADOS
Menu Enfants (2 à 9 ans)
37.00
Kids Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Sucette de bœuf haché, Nuggets de filet de volaille, Assiette de saumon fumé, Médaillon de foie Gras, Filet de poisson en Fish & Chips, Assiette de melon et jambon fumé. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Choix de Cônes glacés ou fondant au chocolat
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Menu Ados (10 à 15 ans)
50.00
Teens Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Pièce de viande rôtie ou Dos de Merlu vapeur. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Le dessert du menu adulte
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
FORMULES
Formule “Mariage à la campagne”
120.00
Country Wedding Package — Vin d’honneur, Atelier snacking, cochon de lait rôti à la broche ou Magret de Canard ou Pavé de Saumon, Corne d’Abondance ou Gâteau, Boissons
uppskattning≈ 2500 kcal150 g kolhydratertung 21
Formule “Garden Party”
112.00
Garden Party Package — Vin d’honneur, Atelier snacking (Côte à l'os, Filet mignon de porc, Suprême de volaille), La farandole Gourmande, Boissons
uppskattning≈ 2200 kcal120 g kolhydratertung 21
Mariage "Coup de Cœur"
120.00
Coup de Coeur Wedding Package — Vin d’honneur, Tatin de pommes de terre au foie gras, Pièce de veau rôtie, Assiette des fromages, Corne d’Abondance gourmande, Boissons
uppskattning≈ 2600 kcal160 g kolhydratertung 21
Formule “Un mariage en Hiver”
122.00
Winter Wedding Package — Cocktail d'hiver, Gravlax de Saumon, Cappuccino de Courge, Escalope de Foie Gras, Pithiviers gourmand de Canard, Cromesquis de Reblochon, Corne d'Abondance Gourmande, Boissons
uppskattning≈ 2800 kcal170 g kolhydratertung 21
Le lendemain
Buffet salé et sucré
45.00
Day-After Buffet — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
uppskattning≈ 1500 kcal110 g kolhydratertung 29
Buffet salé et sucré (à emporter)
30.00
Day-After Buffet (Takeaway) — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
uppskattning≈ 1500 kcal110 g kolhydratertung 29
Menu du Marché
Menu complet
44.00
Market Menu Full
uppskattning≈ 1800 kcal140 g kolhydratertung 31
Entrée /Plat OU Plat/Dessert
34.00
Market Menu Duo
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 37
ENTRÉES
Foie gras de canard au muscat
Duck Foie Gras with Muscat — condiment aux fruits du moment, petite brioche juste tiède
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
L’oeuf Parfaitvegetarian
Perfect Egg Meurette — déclinaison de légumes du moment en texture, jus meurette
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gravlax de Saumon Bömlopescatarian
Salmon Gravlax — déclinaison de légumes et foccacia à la tomate
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
PLATS
Omble chevalierpescatarian
Arctic Char with Crayfish Bisque — mousseline de patate douce au gingembre, légumes de saison et bisque d’écrevisse
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de rumsteck
Rumsteak with Truffled Potatoes — écrasé de pomme de terre truffé, légumes de saison et jus forestier
uppskattning≈ 780 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Suprême de volaille rôtie
Roasted Chicken Supreme — risotto petits pois, légumes de saison et jus monté à la concassée
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
DESSERTS
L’assiette gourmande du chef pâtissier
Pastry Chef's Gourmet Plate
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 36
Stämmer den här menyn fortfarande?
36veggie
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Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns endast förrätter som Bruschetta med säsongens grönsaker och L’œuf parfait. Som huvudrätt erbjuds endast ost, till exempel en regional ostbricka.
5 vegetariska och 0 veganska rätter av 42
77dia
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Fransk mat med fokus på protein
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många alternativ med kött och fisk serverat med grönsaker. Det finns flera rätter med lågt kolhydratinnehåll.
19 diabetesvänliga · 47 rätter
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Praktiskt
- Adress
- Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
- Öppettider
- mån—tis—onsstängttor—fre—lör—sön—Ouvert tous les jours à midi sauf le mercredi
- Kontakt
- +32450681507 contact@grangeajules.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grangeajules.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %
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