Hotel Restaurant Le cheval Blanc - Charny Orée de Puisaye, 4 Rue des Ponts
4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menu de la Halle
Tartare de jambon Serrano et tomate, pétales de melon et gaspacho de pastèque et tomate
13.00
Serrano ham and tomato tartare
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cube de mousse de saumon fumé à l’aneth et cœur de crevettes tzatzíki, sablé au parmesan et piment d’Espelette
13.00
Smoked salmon mousse and shrimp tzatziki
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tomate mozzarella revisité et carpaccio de pancetta, pesto basilic
13.00
Tomato mozzarella and pancetta carpaccio
uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Dos de julienne, crumble au basilic et tomates confites,Ctatin d’aubergine et crème de féta, sauce basilic
17.00
Julienne of fish with eggplant tatin
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fondant de paleron de veau, pressé de pomme de terre à la provenácale, sauce à l’ail noir
17.00
Veal cheek fondant
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet mignon de porc en croute d’herbes et moutarde, sauce tomate et olives vertes, râpé de pomme de terre et céleri
17.00
Pork tenderloin in herb crust
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Menu à 33.00 € (ou 38.00 € avec fromage)
33.00
Halle Menu
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Menu de l’Ouanne
Filet de dorade royale en écaille de chorizo, rouleau de courgette verte et jaune, sauce hollandaise au citron vert et herbes fraiches
24.00
Sea bream fillet with chorizo
uppskattning≈ 540 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de canard sauce myrtille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe et brochette de légumes romarin
24.00
Duck breast with blueberry sauce
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterbalanserat 73
Filet de bƮuf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre à la provenácale
24.00
Charolais beef fillet with foie gras sauce
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Menu à 43.00 € (ou 48.00 € avec fromage)
43.00
Ouanne Menu
uppskattning≈ 1300 kcal80 g kolhydratertung 33
Menu pitchoun
Menu pitchoun
12.00
Kids Menu — Assiette de melon ou assiette de rosette ou salade de tomate. Steak haché, escalope de dinde, saucisse de Strasbourg, Poisson blanc frais, servi avec frites ou légumes. 2 boules de glace ou dessert du jour.
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat, dessert
uppskattning≈ 1000 kcal65 g kolhydrater
Menu de la Saint Valentin
Tournedos de dos de cabillaud et sauce crustacé, confit de poireaux et croustillant de poireaux
Cod loin with crustacean sauce
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de bœuf poêlé, Pressé de pommes de terre au lard fumé, sauce foie gras
Pan-seared beef fillet
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cœur de pomme d’amour
Apple love heart mousse — Mousse pomme et compotée de pomme, croustillant et pain de Gênes aux noisettes
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion
Chocolate praline dome
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31
Menu à 50.00 €
50.00
Valentine's Day Menu
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 29
Menu de Pâques
Marbré de foie gras et viande de grison, chutney pomme et oignons rouges, buns aux sésames
16.00
Foie gras and Grison meat marble
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Briochon d’escargots et asperges vertes façon meurette, ìeğf poché
16.00
Snail brioche meurette
uppskattning≈ 410 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartare de poissons fumés (haddock, hareng et saumon) et son bavarois de fromage blanc au piment d’Espelette, sablé parmesan et vinaigrette betterave
16.00
Smoked fish tartare
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet de bar et sauce vierge, croustillant de risotto aux légumes verts
24.00
Sea bass fillet with risotto
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Roulé d’épaule d’agneau à la tapenade d’olive noire, jus d’agneau au romarin, pomme de terre grenaille et pois gourmand
24.00
Lamb shoulder roll with tapenade
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de bëëf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre aux oignons confits
24.00
Charolais beef fillet with foie gras
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Cube de pomme façon tatin et palet breton, chantilly à la vanille
8.00
Apple tatin cube
uppskattning≈ 450 kcal52 g kolhydratertung 34
Comme un citron
8.00
Lemon mousse with strawberries — Mousse citron et compotée de fraises en gelée, croustillant citron et pain de gênes
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 38
Spirale de mousse menthe chocolat, espuma After Eight
8.00
Mint chocolate mousse spiral
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34
Menu de Pâques 2026
43.00
Easter Menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 39
Supplément assiette de fromage
5.00
Cheese plate
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Menu de Noël
Éclair salé à la mousse de saumon fumé, crevettes et tartare d’avocat
11.00
Salmon mousse savory éclair
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Terrine de foie gras de canard maison, buns aux sésames et chutney de figues
11.00
Duck foie gras terrine
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Feuilleté de boudin blanc et lard fumé, coulis de champignons
11.00
White pudding and bacon puff pastry
uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cassolette d’escargots façon meurette aux champignons de Paris, lard fumé, oignons et sauce au vin rouge
11.00
Snails meurette with mushrooms
uppskattning≈ 340 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Fricassée de chapon sauce forestière. Pressés de pommes de terre aux cèpes
15.00
Capon fricassee
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Sauté de sanglier aux trompettes des morts, amandine à la pomme de terre et céleri
15.00
Wild boar sauté
uppskattning≈ 590 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cuisse de canard confite à l’Irancy., presse de pomme de terre aux cèpes
15.00
Duck confit
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tournedos de cabillaud au lard fumé, sauce au curry, rösti de légumes d’hiver
15.00
Cod tournedos with curry sauce
uppskattning≈ 540 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tiramisu revisité en crêpe roulée, crumble au chocolat
5.00
Tiramisu crepe
uppskattning≈ 410 kcal42 g kolhydratertung 33
Tarte tatin aux pommes revisitées et son palet breton
5.00
Apple tatin
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise à l’orange
5.00
Chocolate praline dome with orange
uppskattning≈ 440 kcal38 g kolhydratertung 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Roulé de filet de sole et langoustine, pousses d’épinard et galette de risotto aux truffes, sauce Champagne
Sole and langoustine roll
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Terrine aux 3 fromages et ses fruits du mendiant
Three cheese terrine
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Palet vrillé de mousse à la vanille, crémeux au caramel et praliné, biscuit noisette et crumble
Vanilla and caramel palet
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 26
Menu à 80 € par personne
80.00
New Year's Eve Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
Stämmer den här menyn fortfarande?
0veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Mycket begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn saknar vegetariska huvudrätter. Det finns endast Ctatin d’aubergine med fetaostkräm.
0 vegetariska och 0 veganska rätter av 44
76dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter med måttliga kolhydratmängder. Det finns flera lämpliga alternativ med kött och fisk.
27 diabetesvänliga · 44 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33386636066 chevalblanc.charny@gmail.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevalblanc-charny.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %