Le Cathedrale Brasserie

37 Rue des Changes, 28000 Chartres

öppettider är inte kända än

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VORSPEISEN

Eier mit Mayonnaise

6.90

Eggs with Mayonnaise

uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Foie gras “Maison”

16.90

Foie Gras — zum Teilen

uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Burgunderschnecken

9.90

Burgundy Snails — 6 Stück, zum Teilen

uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Hausgebeizter Lachs (Gravlax)

10.90

Gravlax Salmon

uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Landterrine “Maison Conquet”

7.90

Country Terrine

uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Warmer Ziegenkäse, grüner Salatvegetarian

7.90

Warm Goat Cheese Salad

uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Matjesfilets mit Zwiebeln, Kartoffeln

6.90

Matjes Fillets

uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Tomaten-Gazpacho mit Basilikumsorbetvegan, vegetarian

8.90

Tomato Gazpacho

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Wurst- oder gemischte Platte “Maison Conquet”

25.00

Charcuterie Board — zum Teilen

uppskattning≈ 850 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

HAUPTGERICHTE

Tagesgericht

18.90

Daily Special

uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Ribeye-Steak (ca. 350 g)

26.90

Ribeye Steak — mit Sauce nach Wahl (Blauschimmelkäse, Pfeffer oder Béarnaise)

uppskattning≈ 980 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Fleischstück je nach Verfügbarkeit

18.90

Meat Selection — mit Sauce nach Wahl, Pommes und Salat

uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater

Rindertatar hausgemacht

18.90

Beef Tartare — mit Pommes und Salat

uppskattning≈ 780 kcal52 g kolhydrater

Italienischer Burger (Rind)

18.90

Italian Burger — mit Mozzarella, Rohschinken, Pesto, Salat und getrockneten Tomaten

uppskattning≈ 920 kcal48 g kolhydrater

Texanischer Burger (Rind)

18.90

Texan Burger — mit BBQ-Sauce, Speck, Salat, Tomaten und karamellisierten Zwiebeln

uppskattning≈ 960 kcal52 g kolhydrater

Wok-Gericht mit Rind, Hähnchen oder vegetarisch

17.90

Wok Dish

uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Hausgemachte Moussaka

17.90

Moussaka — mit Auberginen, Rindfleisch, Béchamelsauce und Salat

uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

PASTA

Linguini du Sud-Ouest

17.90

mit Trülffelrahm, Rohschinken, Parmesan

uppskattning≈ 840 kcal65 g kolhydrater

Linguini Carbonara

15.90

mit Ei, Speck, Parmesan

uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydrater

Linguini Capresevegetarian

16.90

mit Tomatensauce, Bülffelmozzarella, Parmesan

uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65

FISH

Lachs-Gradlax

21.90

Salmon Gravlax with Risotto — mit Risotto, grünem Pesto

uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Kabeljau

22.90

Cod with Aioli — mit Aioli, sautiertem Gemüs

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Fish & Chips “Maison”

15.90

Fish and Chips — mit Tartarsauce, hausgemachten Pommes, Salat

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

MENÜ “LE CATHÉDRALE”

VORSPEISE + HAUPTGANG

Le Cathédrale Menu 2-Course

uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater

VORSPEISE + HAUPTGANG + DESSERT

Le Cathédrale Menu 3-Course

uppskattning≈ 1400 kcal95 g kolhydratertung 29

KINDERMENÜ

Steak mit hausgemachten Pommes

12.00

Kids Steak and Fries — Bis 10 Jahre, inkl. 1 Getränk und 1 Kugel Eis oder Crêpe

uppskattning≈ 950 kcal80 g kolhydrater

Schinken mit hausgemachten Pommes

12.00

Kids Ham and Fries — Bis 10 Jahre, inkl. 1 Getränk und 1 Kugel Eis oder Crêpe

uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydrater

Wurst mit hausgemachten Pommes

12.00

Kids Sausage and Fries — Bis 10 Jahre, inkl. 1 Getränk und 1 Kugel Eis oder Crêpe

uppskattning≈ 980 kcal80 g kolhydrater

SALATE

Caesar Salat

16.90

Caesar Salad — Römersalat, Hähnchenstreifen, Tomaten, Gurke, Croutons, Parmesan, pochiertes Ei

uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Nordischer Salatpescatarian

19.90

Nordic Salad — Salat, Tomaten, Gurke, geräucherter Schellfisch, Lachs-Gravlax, marinierte Sardellen, Schnittlauchcreme, Minze, Grapefruit

uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Bergère Salat

16.90

Bergère Salad — Ziegenkäse, Speck, Ei, Tomaten, Salat, Bratkartoffeln

uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Griechischer Salatpescatarian

16.90

Greek Salad — Marinierte Sardellen, Tomaten, rote Zwiebeln, schwarze Oliven, Gurke, Paprika, Feta

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Vegetarisches Carpacciovegetarian

16.90

Vegetarian Carpaccio — Alte Tomatensorten, Bülffelmozzarella, hausgemachtes Pesto

uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

SNACKS & KLEINE GERICHTE

Croque-Monsieur

11.90

Croque Monsieur — mit hausgemachten Pommes und Salat

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater

Croque-Madame

12.90

Croque Madame — mit hausgemachten Pommes und Salat

uppskattning≈ 960 kcal65 g kolhydrater

Gemischtes Omelette (Schinken & Käse)

13.90

Mixed Omelette — mit hausgemachten Pommes und Salat

uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater

GEREIFTER KÄSE

Auswahl von 3 Käsesortenvegetarian

13.90

Cheese Selection — mit gemischtem Salat

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Käse nach Wahlvegetarian

5.90

Cheese of Choice — mit gemischtem Salat

uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

DESSERTS

Hausgemachte Profiteroles

9.90

Profiteroles — Bourbon-Vanilleeis, warme Schokoladensauce

uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31

Hausgemachte Tarte Tatinvegetarian

8.90

Tarte Tatin — karamellisierte Äpfel, frische Sahne

uppskattning≈ 450 kcal52 g kolhydratertung 40

Hausgemachter Schokoladen-Lavakuchen

8.90

Chocolate Lava Cake — handwerklich hergestellt, Vanilleeis

uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 26

Crème brülîvegetarian

8.90

Crème Brûlée — Bourbon-Vanille, karamellisierter Zucker

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydratertung 41

Pfirsich & Aprikosen Tiramisuvegetarian

8.90

Peach and Apricot Tiramisu — Mascarponecreme, getränkter Biskuit

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 30

Kaffee Gourmet

8.90

Coffee Gourmet — Espresso mit Auswahl an Mini-Hausdesserts

uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 28

Tee Gourmet

9.90

Tea Gourmet — Tee mit Auswahl an Mini-Hausdesserts

uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 28

HAUSGEMACHTE EISBECHER

Créole Coupevegetarian

8.90

Rum-Rosinen-Eis, warme Schokoladensauce, Sahne

uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydratertung 29

Dame Blanchevegetarian

7.90

Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Sahne

uppskattning≈ 540 kcal48 g kolhydratertung 27

Schokoladen- oder Lütticher Kaffee Coupevegetarian

7.90

Coffee Ice Cream Coupe — 2 Kugeln Eis, warme Schokolade, Sahne

uppskattning≈ 540 kcal48 g kolhydratertung 27

Peppermint Coupevegetarian

9.90

Minz-Schokoladeneis, Get 27

uppskattning≈ 510 kcal45 g kolhydratertung 29

Colonel Coupevegan, vegetarian

9.90

Zitronensorbet, Wodka

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 32

Eissorten des Tagesvegetarian

4.50

Ice cream scoops — 1 Kugel / 2 Kugeln / 3 Kugeln

uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydratertung 42

CRÊPES

Zuckervegetarian

4.90

Sugar crepes

uppskattning≈ 320 kcal52 g kolhydratertung 39

Nutella, Honig oder Marmeladevegetarian

7.90

Crepes with Nutella, honey or jam

uppskattning≈ 480 kcal58 g kolhydratertung 36

Hausgemachtes gesalzenes Butterkaramellvegetarian

7.90

Salted butter caramel crepes

uppskattning≈ 510 kcal60 g kolhydratertung 35

Dame Blanche Crêpevegetarian

8.90

Dame Blanche crepes — Vanilleeis, warme Schokolade, Sahne

uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydratertung 23

Flambiert mit Grand Marniervegetarian

9.90

Grand Marnier flambé crepes

uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter och sallader. Ribeye-stek och torsk är bra val.

22 diabetesvänliga · 56 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: 37 Rue des Changes, 28000 Chartres
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +33237209743
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecathedrale-brasserie.fr/

Äger du Le Cathedrale Brasserie? Gör anspråk på din plats.