Au Vieux Castel - Châteaubriant, 25 Rue Pasteur

Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant

öppettider är inte kända än

French

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Une entrée au choix

Oeuf dur mayonnaise

Hard boiled egg with mayonnaise

uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tartare de jambon

Ham tartare

uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Un plat au choix

Steak haché et ses frites à l'ancienne

Beef burger patty and fries

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

Chipolata et ses frites à l'ancienne

Chipolata sausage and fries

uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydrater

Cordon bleu et ses frites à l'ancienne

Cordon bleu and fries

uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater

Un dessert au choix

Cône glacé à la vanille

Vanilla ice cream cone

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Glace aux 2 parfums

Two flavor ice cream

uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydratertung 41

Crème caramel

uppskattning≈ 310 kcal30 g kolhydratertung 42

Formule CHATEAUBRIANT

Châteaubriant (environ 250 g)

Chateaubriand steak — cuit sur feu de bois. Servi avec "la Patate du Vieux Castel" et sa sauce des frites à l'ancienne et un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydraterbalanserat 68

Salade aux 2 fromagesvegetarian

Two cheese salad

uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Tartelette aux fruitsvegetarian

Fruit tartlet

uppskattning≈ 340 kcal40 g kolhydrater

Glace aux 2 parfums et sa chantilly

Two flavor ice cream with whipped cream

uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 31

Crème brulée

Crème brûlée

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42

Gâteau moelleux au chocolat sur crème anglaise

Chocolate cake with custard

uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31

TIramisu en verrine

Tiramisu

uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydratertung 40

Les Entrées

Rillette de sardine sur tartine

Sardine rillettes on toast

uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Oeufs dur mayonnaise

Hard boiled eggs with mayonnaise

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Salade aux noixvegetarian

Walnut salad

uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Verrine au crabe

Crab cocktail

uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Salade de gésiers et poitrine de porc

Gizzard and pork belly salad

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Feuilleté aux aspergesvegetarian

Asparagus puff pastry

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater

Salade au chèvre chaud sur toastvegetarian

Warm goat cheese salad on toast

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater

Terrine au crabe et sa sauce

Crab terrine

uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Les plats de viande

Langue de boeuf et sa sauce

Beef tongue — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Côte de porc sauce moutarde aux noix

Pork chop with mustard walnut sauce — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 980 kcal65 g kolhydrater

Andouillette grillée

Grilled andouillette — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 920 kcal65 g kolhydrater

Pavé de boeuf grillé

Grilled beef pavé — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 980 kcal65 g kolhydrater

Bavette à l'échalotte

Flank steak with shallots — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 940 kcal65 g kolhydrater

Brochette mixte (merguez, chipolata, porc)

Mixed grill skewer — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 1050 kcal65 g kolhydrater

Entrecôte grillée

Grilled entrecôte — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 1020 kcal65 g kolhydrater

Steak tartare maison

House steak tartare — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater

Châteaubriant grillé

Grilled Chateaubriand — environ 300 g, accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 1 personne environ 450 g)

Grilled côte de boeuf — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 1300 kcal65 g kolhydratertung 43

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 2 personne environ 900 g)

Grilled côte de boeuf for two — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 2600 kcal130 g kolhydratertung 28

Les plats de poisson

Couronnes de sole aux fruits de merpescatarian

Sole crowns with seafood — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydraterbalanserat 73

Filet d'eglefin et sa saucepescatarian

Haddock fillet — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 800 kcal75 g kolhydraterbalanserat 75

Gambas flambées au whiskypescatarian

Whisky flambéed gambas — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 820 kcal75 g kolhydraterbalanserat 68

Desserts

Salade aux 3 fromagesvegetarian

Three cheese salad

uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Poire Belle Hélènevegetarian

uppskattning≈ 380 kcal52 g kolhydrater

Chocolat ou Café liégeois ou After-Eight

Chocolate or Coffee Liégeois

uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34

Glace aux 3 parfums et sa chantilly

Three flavor ice cream with whipped cream

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34

Coupe Castel Vanille

Glace vanille, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31

Coupe castel chocolat

Glace chocolat noir et blanc, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30

Coupe Castel Praliné

2 boules de glacenoisettes, sauce caramel,chantilly, amandes grillées

uppskattning≈ 540 kcal44 g kolhydratertung 30

Profiteroles au chocolat chaud et sa chantilly

Chocolate profiteroles

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27

Colonel (citron vert et vodka) ou (Rhum-raisin et Rhum)vegetarian

Colonel sorbet

uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydratertung 39

Une entrée au choix

Entrée du jour

Starter of the day

uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Un plat garni au choix

Côte de porc sauce à la moutarde aux noix

Grilled pork chop with mustard walnut sauce — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Pavé de boeuf grilée

Grilled beef steak — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

uppskattning≈ 1000 kcal65 g kolhydrater

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Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Det finns flera förrätter med lågt kolhydratinnehåll. Huvudrätterna serveras nästan alltid med pommes frites.

12 diabetesvänliga · 55 rätter

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Praktiskt

Adress: Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +33240811251 auvieuxcastel@orange.fr
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxcastel.over-blog.com/
Post: fullständighet 50 %, tillförlitlighet 79 %

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