tillbaka till sök

Salons La Ferme Aux Oies

impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ

Stängt nu · öppnar 10:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Formules
Notre formule économique avec 1 entrée- 1 plat -1 fromage ou 1 dessert
19.90
Economic set menu — servie du mardi au vendredi midi
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydratertung 44
Nos entrées
Printanière de filet de maquereaux
12.50
Mackerel and smoked salmon salad — émincé de choux chinois , brunoise de saumon fumé
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
La douzaine d’escargots de Bourgogne farcis
14.50
Burgundy snails
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet de hareng fumé
9.00
Smoked herring fillet — pommes à l’huile, salade de mâche et croûtons aillés
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine de campagne
7.50
Country terrine — buisson de mâche et cornichons
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de gésiers confits et mousson de canard
9.50
Duck gizzards and mousse salad
uppskattning≈ 410 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Petit crémeux de fruits de mer de la baie de Bourgneuf aux saveurs d’Asie
15.00
Seafood cream Asian style
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de jambon de Bayonne AOP
8.50
Bayonne ham plate — 9mois d’affinage, buisson de mâche et cornichons
uppskattning≈ 240 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gratiné de fourme d’Ambert et brie de Meaux sur toasts
10.00
Fourme d'Ambert and Brie gratin on toast — émincé de choux chinois aux cerneaux de noix et lardons fumés
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydrater
Noix de Saint-Jacques et saumon fumé aux asperges blanches marinées à l’ail des ours
17.00
Scallops and smoked salmon with asparagus — œuf mollet sur son nid
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Assiette de crevettes roses
9.00
Pink shrimp with mayonnaise — mayonnaise
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Chaud-froid de fromages marinés
12.00
Marinated cheese cold-hot plate — buisson de roquette aux cerneaux de noix, julienne de Granny Smith et jambon sec
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Nos plats
Filet de dorade royale rôti sur peau
20.00
Roasted royal bream fillet — légumes d’été grillés et pomme vapeur, beurre blanc
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de lieu poêlé
15.00
Pan-seared pollack fillet — crème de langoustines, pomme de terre sautées
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Entrecôte de bœuf VBF de race Charolaise
29.90
Grilled ribeye steak — environ 300g, grillée, garniture du moment, sauce maitre de chai
uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cuisse de canette confite au vin de Loire
16.50
Duck confit with Loire wine — légumes du moment, jus acidulé aux airelles
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Jambon fumé grillé
13.50
Grilled smoked ham — sauce bordelaise
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Rognon de veau de lait rôti
16.50
Roasted veal kidney with tagliatelle — servi rosé, tagliatelles fraiches, réduction de jus de volaille fumé à la graine de moutarde
uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Bavette d’aloyau irlandaise poêlée
15.00
Pan-seared flank steak — garniture retour de marché, sauce bordelaise
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Paleron de bœuf en cuisson lente
15.00
Slow-cooked beef chuck — jus réduit au vin de Bourgogne
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Fondant de noix de joues de porcelet braisées
16.00
Braised pork cheeks — pomme de terre rissolées, réduction de jus de volaille au cidre doux
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Nos fromages
Crottin fermier rôti sur toast
8.50
Roasted goat cheese on toast — jeune mesclun aux cerneaux de noix
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydrater
Assiette fromagère au lait cru
9.50
Cheese platter — sélection du chef
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Duo de fromages et salade verte
4.50
Cheese and green salad duo
uppskattning≈ 210 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chèvre ferm ier affiné par nos soins aux fruits secs façon nougat
8.50
Aged goat cheese with dried fruits — buisson de mâche au balsamique
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydrater
Nos desserts
Tarte alsacienne aux pommes et à la rhubarbe
5.50
Apple and rhubarb tart — coulis de mangue
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydrater
Œuf au lait
5.50
Milk egg dessert with caramel — sauce aux deux caramels
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydratertung 41
Ananas coupé sur peauvegan, vegetarian
3.50
Fresh pineapple
uppskattning≈ 80 kcal20 g kolhydrater
Brownie au chocolat
5.50
Chocolate brownie — crème anglaise
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
5.50
Fromage blanc with red fruit coulis
uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydrater
Charlotte exotique aux fruits rouges
8.50
Exotic red fruit Charlotte — coulis de fruits frais
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 39
Ile flottante aux éclats d’amandes grillées
7.50
Floating island with almonds — crème anglaise
uppskattning≈ 310 kcal32 g kolhydrater
Banane rôtie au chocolat
7.50
Roasted banana with chocolate — glace vanille et amandes torréfiées
uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydratertung 33
Faisselle fermièrevegetarian
5.50
Farmhouse curd with fruit coulis — duo de coulis de fruits
uppskattning≈ 240 kcal20 g kolhydrater
Profiteroles au chocolat
10.50
Chocolate profiteroles — crème montée Mascarpone, amandes grillées
uppskattning≈ 650 kcal58 g kolhydratertung 26
Mousse mangue-passion et fruits rougesvegetarian
6.00
Mango-passion fruit mousse — coulis de fruits
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydratertung 44
Nougat glacé aux fruits secs et miel d’acacia
8.50
Frozen nougat with dried fruits — sablé au sésame, duo de coulis de fruits
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
Menu boutchou
Menu boutchou
13.50
Kids menu — Terrine ou assiette de saumon fumé / Filet de poisson du jour ou Jambon fumé grillé ou steak haché / Glace ou Brownie au chocolat
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
Menus au choix
Menu Délice (poisson ou viande)
43.00
Delice Menu (fish or meat)
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Menu Délice (poisson et viande)
55.00
Delice Menu (fish and meat)
uppskattning≈ 1500 kcal90 g kolhydratertung 40
Menu Gourmand (poisson ou viande)
57.00
Gourmand Menu (fish or meat)
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater
Menu Gourmand (poisson et viande)
69.00
Gourmand Menu (fish and meat)
uppskattning≈ 1400 kcal75 g kolhydratertung 44
Formule du jour
Formule du jour
17.90
Daily special menu — Une formule différente chaque jour
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Menu
19.90
2 Starters and Dessert Menu — 2 Entrées – Dessert
uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydratertung 44

Stämmer den här menyn fortfarande?

24veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Vegetariska alternativ finns endast bland desserterna. Du kan beställa mousse mangue-passion et fruits rouges eller ananas coupé sur peau.

4 vegetariska och 1 veganska rätter av 44

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt kolhydratinnehåll

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika alternativ. Förrätterna och kötträtterna har lågt glykemiskt index.

20 diabetesvänliga · 44 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ
Öppettider
månstängt
tis10:00–19:00
ons10:00–19:00
tor10:00–19:00
fre10:00–19:00
lör10:00–19:00
sön10:00–19:00
Saturday 21H-21H only on reservation
Kontakt
+33240210693
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxoies.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Salons La Ferme Aux Oies? Gör anspråk på din plats.