tillbaka till sök

Lard et la Manière

Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand

Stängt nu

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Le Menu Epicurien
Le Menu Epicurien
37.00
Epicurean Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 25
Les Entrées
Les Rillettes maison
9.00
House Rillettes — Rillette artisanale du chef selon arrivage, pickels, salade verte et pain grillé
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Burattavegetarian
10.00
Burrata — Buratta italienne des pouilles, pesto basilic, fraises françaises de saison, réduction balsamique et pistaches
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Ceviche de poissonpescatarian
10.00
Fish Ceviche — Leche de tigre Lait de coco, gingembre, jus de citron vert et pickels du moment
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Le Vitello tonato
10.00
Vitello Tonnato — Veau rôti finement tranché, mayonnaise au thon et câpres frites
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Les Plats
Le Poulpepescatarian
19.00
Fried Octopus — Poulpe confit puis frit, guacamole, condiment (tomate, coriandre, echalote, mangue), piment, chips à l’encre de seiche
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La Truffade originale
19.00
Truffade — Pommes de terre, tome fraiche, saindoux, ail, salade verte et jambon de pays
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
La Truffade aux girolles
22.00
Truffade with Chanterelles — Pommes de terre, tome fraiche, saindoux, poêlée de girolles, ail, salade verte et jambon de pays
uppskattning≈ 980 kcal58 g kolhydraterbalanserat 69
Le Burger
19.00
Burger — Voir ardoise selon l’humeur du chef
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Le Ris de Veau
28.00
Veal Sweetbreads — Sauce porto à la crème et girolles
uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le Cochon
19.00
Pork Ribs — Travers de cochon de montagne cuit basse température, sauce barbecue maison au sirop d’érable
uppskattning≈ 800 kcal40 g kolhydrater
La Pièce de Boeuf
24.00
Hanger Steak — Onglet de boeuf irlandais grillé à la plancha env. 220g
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Les Desserts
Le Fromagevegetarian
10.00
Cheese Platter — Assortiment de fromages de la region d’auvergne, salade et confiture du moment
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydrater
La Briochevegetarian
9.00
Brioche French Toast — Façon pain perdu, glace vanille de la ferme de la roussière (cantal), caramel au beurre salé de guérande
uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydratertung 26
Le Tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu — Saveur du moment, servi “à la louche”, mascarpone, biscuits cuillères et oeufs pleins air
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydratertung 34
La Tarte à la fraisevegetarian
9.00
Strawberry Tart — Dans son bocal, biscuit petit lu, crémeux citron yuzu et fraises fraiches
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
Le French coffeevegetarian
11.00
French Coffee — Double expresso, cognac fanny fougerat, crème fouétée et sirop de sucre de canne
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 35

Stämmer den här menyn fortfarande?

55veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Den enda vegetariska förrätten är burrata. Det finns även ostbricka, tiramisu och brioche.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 17

68dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter. Pièce de Boeuf innehåller inga kolhydrater.

7 diabetesvänliga · 16 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand
Öppettider
mån—
tis—
ons—
tor—
fre—
lör—
sönstängt
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
Kontakt
+33473357865 lardetlamaniere@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetlamaniere.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Lard et la Manière? Gör anspråk på din plats.