tillbaka till sök

Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee

rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les Entrées
Oeuf cocotte à la truffe
12.50
Truffle baked egg — condiment à la truffe d'été 15%
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de charcuterie
14.50
Charcuterie board
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras poêlé au jus de raisin
25.00
Pan-seared foie gras
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croustillant de pieds de porc pané
17.00
Crispy breaded pig trotters — À la vinaigrette de lentilles et sa fine salade
uppskattning≈ 410 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon Gravlax au citron vertpescatarian
17.50
Salmon Gravlax — Aux baies roses et sa fine salade
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie gras mi-cuit maison
17.50
Foie gras mi-cuit — (origine Sud-Ouest) au Porto blanc et sa fine salade
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de bœuf au basilic
17.00
Beef carpaccio — À huile de noix et copeaux de cantal
uppskattning≈ 380 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Douzaine d’escargots de Jumeaux en persilladepescatarian
13.50
Snails with garlic butter
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les Grillades
Faux filet
21.00
Sirloin steak
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Hampe
21.00
Flank steak — selon arrivages
uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Onglet
21.00
Hanger steak — selon arrivages
uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Araignéepescatarian
21.00
Grilled spider crab — selon arrivages
uppskattning≈ 420 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte
28.00
Entrecôte steak — 400gr environ
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Côte de bæuf
57.00
Côte de bœuf — 2 personnes
uppskattning≈ 1600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
Supplément garniture
4.00
Side dish
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Supplément truffadevegetarian
7.50
Truffade
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Suggestions Terre
Carré d’agneau au thym
23.00
Rack of lamb
uppskattning≈ 720 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos de canard
22.00
Duck tournedos — Au jus de cèpes et son aligot
uppskattning≈ 880 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Ris de veau grillés et pommes sautées
25.00
Grilled veal sweetbreads
uppskattning≈ 780 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Noix de veau panée
22.50
Breaded veal knuckle
uppskattning≈ 750 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
T-bone de veau grillé et son jus, aligot
25.00
Grilled veal T-bone
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Omelette aux truffesvegetarian
30.50
Truffle omelette — Melanosporum
uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Suggestions Mer
Fricassée de Saint-Jacquespescatarian
30.00
Scallop fricassee — En persillade et pommes sautées
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Escalope de saumon et sa sauce aux lentillespescatarian
18.80
Salmon fillet with lentils
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Omble chevalier façon meunièrepescatarian
22.00
Arctic char meunière
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Homard grillé au beurre blanc et petits légumespescatarian
Grilled lobster — selon le cours
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de Turbot sauce ciboulettepescatarian
34.00
Turbot fillet
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Dos de truite sauce viergepescatarian
16.00
Trout fillet
uppskattning≈ 480 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Menu de l'auvergnat
Menu de l'auvergnat
24.80
Auvergnat Menu — Assiette de charcuterie (jambon d’Auvergne, terrine de campagne, saucisson, bìeğ séché et cous de canard au foie gras), Truffade, Plateau de fromages affinés Ou Dessert maison
uppskattning≈ 1400 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligttung 41

Stämmer den här menyn fortfarande?

33veggie
scoreuppskattning

Begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har omelette aux truffes och truffade som tillbehör. Övriga rätter består av kött och fisk.

2 vegetariska och 0 veganska rätter av 29

86dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många alternativ på kött och fisk. Grillade rätter är naturligt kolhydratsnåla.

28 diabetesvänliga · 29 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+32473289502
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolcan.fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee? Gör anspråk på din plats.