tillbaka till sök

Bistrot Murmure

boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand

Stängt nu · öppnar lör 08:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menu Murmure
Menu Murmure
44.00
Murmure Menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
Les entrées
Marbré de Foie gras et céleri branche
16.00
Foie gras and celery — ( noix et noisettes torréfiées )
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Brioche maison Truffée
14.00
Truffled Brioche — ( Béchamel Truffée, effiloché de jambon blanc truffé, crème glacée brioche toastée )
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 38
Les plats
Cannellonis de Sanglier
28.00
Wild Boar Cannelloni — ( Pressé de Blettes, sauce au vin rouge )
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Longe de Veau de Corrèze
29.00
Veal Loin — ( Poêlée de champignons, gratin de pomme de terre aux Morilles )
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Truite BIO de l'Aubracpescatarian
26.00
Organic Trout — ( Flan de Potimarrons, crémeux de marrons, potimarrons rôtis )
uppskattning≈ 580 kcal38 g kolhydraterbalanserat 73
Le fromage
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
uppskattning≈ 400 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Assiette de fromage travaillévegetarian
10.00
Prepared Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les desserts
Mangue et chocolat blanc combawa
9.00
Mango and White Chocolate — ( Gel cacao et sorbet Mangue)
uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydratertung 44
Crème prise aux raisins
9.00
Grape Cream — ( Crumble, glace au Rhum, émulsion au Rhum )
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 33
Poire pochée, mousse praliné
9.00
Poached Pear and Praline Mousse — ( Sorbet poire, tuile aux amandes )
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 41
Sablé citron et sorbet menthe/citron
9.00
Lemon Shortbread and Mint Sorbet — ( Crémeux citron, gel menthe )
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydrater
Menu Bistrot
Menu Bistrot
36.00
Bistrot Menu
uppskattning≈ 1500 kcal100 g kolhydratertung 33
Les entrées
Pastilla de pied de cochon et escargots
16.00
Pork Trotter and Snail Pastilla — ( crème d'ail confit, tombée de poireaux, abricots secs )
uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydrater
Betteraves en déclinaisonvegetarian
12.00
Beetroot Variation — ( Crémeux, flan, spaghettis, carpaccio, glace au bleu de Laqueuille )
uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater
Les plats
Truffade
22.00
( Pommes de terre fondantes, tome fraîche et cantal, jambon d'Auvergne affiné )
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Râble de Lapin aux Girolles
28.00
Rabbit with Chanterelles — ( cuisses confites, risotto de langue d'oiseau, moutarde légère )
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Filet de Barpescatarian
26.00
Sea Bass Fillet — ( Panais rôti, royale de panais, crème de poissons )
uppskattning≈ 510 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 89
Les Salades
César du Bistrot Murmure
23.00
Bistrot Caesar Salad — ( Volaille croustillante, parmesan, sucrine croquante, sauce césar maison )
uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Nos formules midi
trio
23.00
Lunch Trio
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
duo
20.00
Lunch Duo
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
solo
18.00
Lunch Solo
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Les entrées
Entrées de la semaine
Weekly Starters
uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterbalanserat 66
Les plats
Plats de la semaine
Weekly Mains
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Les desserts
Desserts de la semaine
Weekly Desserts
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

38veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har endast en vegetarisk förrätt med rödbetor. Det finns även ostbrickor.

3 vegetariska och 0 veganska rätter av 25

79dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinbaserade huvudrätter. Kött- och fiskrätterna har medelhögt eller lågt glykemiskt index.

10 diabetesvänliga · 25 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand
Öppettider
mån08:00–23:00
tis08:00–23:00
ons08:00–23:00
tor08:00–23:00
fre08:00–23:00
lör08:00–18:00
sönstängt
Fermé samedi soir et dimanche
Kontakt
+33759546390
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmurmure.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Bistrot Murmure? Gör anspråk på din plats.