tillbaka till sök

Jaïs Courchevel

Rue Park City 258, 73120 Courchevel

Öppet nu · till 23:30

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTREES
Assiette de Cécina de Boeuf Wagyu Tajima 18 mois
38.00
Wagyu Tajima Beef Cecina
uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pâté en croûte traditionnel au foie gras et pistache, Salade d’herbes
32.00
Foie Gras and Pistachio Pâté en Croûte
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croque Pannetone au Parmesan, Jambon de Veau à l’Os et Truffe Noire Melanosporum
65.00
Parmesan Panettone Croque with Veal Ham and Truffle
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater
Crudo de Gambero Rosso, Zeste de Citron Vert et Huile d’Olive de Kalamata et Sarrasin Torréfié
48.00
Gambero Rosso Crudo
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio de Thon, Sauce Bulgogi
28.00
Tuna Carpaccio with Bulgogi Sauce
uppskattning≈ 240 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Poulpe rôti, Crème d’Ail Noir et Artichaud Poivrade
34.00
Roasted Octopus with Black Garlic Cream
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Lentilles Vertes du Puy, Brunoise de Légumes et Foie Gras au Torchon
38.00
Green Lentils with Foie Gras
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Damier de St Jacques et Truffe Noire Melanosporum
48.00
Scallops and Black Truffle
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Os à Moelle glacé au Jus de Viande, Tartare de Filet de Boeuf Chateaubriand aux Pistaches
65.00
Beef Tartare and Bone Marrow
uppskattning≈ 610 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS
Linguine Crémées aux OEufs de Truite et Zeste de Citron Vert
58.00
Creamy Linguine with Trout Roe
uppskattning≈ 780 kcal75 g kolhydrater
Joue de Boeuf Fondante, Sauce Vin Rouge, Petits Légumes et Foie Gras Poîlé
72.00
Braised Beef Cheek with Foie Gras
uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
St Jacques Rôties, Fondue de Poireaux à la Crème, Copeaux de Parmesan et Truffe Noire Melanosporum
78.00
Roasted Scallops with Leek Fondue
uppskattning≈ 520 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Côte de Veau de lait Fermière Tranchée, Sauce Caviar et Jus de Viande, Frites
145.00
Milk-Fed Veal Chop with Fries
uppskattning≈ 980 kcal55 g kolhydrater
Ris de Veau Croustillants, Écrasé de Pomme de Terre, Jus de Viande et Bisque de Homard
85.00
Crispy Veal Sweetbreads with Lobster Bisque
uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sole Meunière, Écrasé de Pomme de Terre et Salade de Pousses d’Épinards
125.00
Sole Meunière
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Chuck Flap de Boeuf Wagyu, Frites
165.00
Wagyu Beef Chuck Flap with Fries
uppskattning≈ 1100 kcal52 g kolhydrater
Homard Bleu Décortiqué, Sauce Béarnaise et Écrasé de Pomme de Terre
110.00
Blue Lobster with Béarnaise Sauce
uppskattning≈ 820 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
À PARTAGER
Tomahawk Black Angus (1,2Kg), Jus de Viande et Frites
320.00
Tomahawk Black Angus Steak with Fries
uppskattning≈ 3900 kcal150 g kolhydratertung 36
Côte de Boeuf Angus Maturée 40 Jours (1,2Kg), Jus de Viande et Frites
275.00
Aged Côte de Boeuf Angus with Fries
uppskattning≈ 3600 kcal150 g kolhydratertung 36
DESSERTS
Profiteroles, Glace Vanille, Sauce au chocolat chaud du Venezuela 72%
21.00
Profiteroles with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 650 kcal68 g kolhydratertung 26
Mousse au chocolat du Venezuela 72% à l’huile d’olive de Kalamata et fleur de sel
18.00
Chocolate Mousse with Olive Oil
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Tarte au citron bio meringuée aux zestes de citron vert
21.00
Lemon Meringue Tart
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 28
Baba à l’Umeshu et Crème Chantilly
24.00
Umeshu Baba with Chantilly Cream
uppskattning≈ 610 kcal68 g kolhydratertung 25
Carpaccio d’Ananas Victoria et Sirop à la Menthe
24.00
Pineapple Carpaccio with Mint Syrup
uppskattning≈ 180 kcal38 g kolhydratertung 35

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Endast vegetariska desserter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns inga vegetariska för- eller huvudrätter. Du kan äta Tarte au citron bio meringuée eller Carpaccio d’Ananas Victoria.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 24

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter. Dessa rätter har låg glykemisk påverkan.

13 diabetesvänliga · 24 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue Park City 258, 73120 Courchevel
Öppettider
månstängt
tis12:00–14:30, 19:00–23:30
ons12:00–14:30, 19:00–23:30
tor12:00–14:30, 19:00–23:30
fre12:00–14:30, 19:00–23:30
lör12:00–14:30, 19:00–23:30
sön12:00–14:30, 19:00–23:30
Uniquement sur réservation
Kontakt
+33956672431
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jais-courchevel.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Jaïs Courchevel? Gör anspråk på din plats.