L'Absolu - Couvin, Rue du Pilori
Rue du Pilori 2, 5660 Couvin
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 6 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées froides
Carpaccio de bœuf
17.00
Beef Carpaccio — Parmesan, tomates séchées et roquette
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saumon fumé d'Ecossepescatarian
17.00
Scottish Smoked Salmon — Crème aux herbes
uppskattning≈ 250 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Terrine de foie gras
18.00
Foie Gras Terrine — Chutney de figues
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escavêche du Val d'Oisepescatarian
12.00
Escabèche
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Entrées chaudes
Croquettes de crevettes grises d'Ostendepescatarian
18.00
Grey Shrimp Croquettes
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydrater
Fondu au fromage de Chimayvegetarian
14.00
Chimay Cheese Fondue — Persil frit
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croquette de porc ibérique
16.00
Iberian Pork Croquette
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater
Scampis au beurre de ferme à l'ail et persilpescatarian
16.00
Scampi with Garlic Butter
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Scampis à la diablepescatarian
17.00
Scampi à la Diable
uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salades
Salade César
17.00
Caesar Salad
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Salade (frisée) de chèvre chaudvegetarian
17.00
Warm Goat Cheese Salad — Thym et miel
uppskattning≈ 410 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade Absolu
19.00
Absolu Salad — Dés de volaille, scampis, feta, ...
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Burgers
Le Chimay
21.00
Chimay Burger — Viande pur boeuf, fromage d'abbaye, réduction à la Chimay bleue
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
L'Absolu
22.00
Absolu Burger — Viande pur boeuf, fromage d'abbaye, sauce au fromage et oeuf à cheval
uppskattning≈ 980 kcal58 g kolhydrater
L'Italien
20.00
Italian Burger — Viande pur boeuf, roquette, fromage d'abbaye, sauce truffe et oeuf à cheval
uppskattning≈ 920 kcal56 g kolhydrater
Tagliatelles
Scampispescatarian
19.00
Scampi Tagliatelle
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Absolu
19.50
Absolu Tagliatelle — Scampis, dés de poulet, jambon italien, sauce au poivre tomatée
uppskattning≈ 750 kcal68 g kolhydraterbalanserat 73
Tartares
Tartare de boeuf préparé minute
20.00
Beef Tartare
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartare de boeuf à l'italienne
23.00
Italian Beef Tartare — Basilic, parmesan, tomates séchées, ...
uppskattning≈ 360 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Classiques
Escalope aux anchoispescatarian
20.00
Anchovy Escalope with Tagliatelle — Tagliatelles fraîches
uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydraterbalanserat 67
Escalope chimacienne
20.00
Chimacienne Escalope with Tagliatelle — Tagliatelles fraîches
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Escalope gratinée au fromage de chèvre
21.00
Goat Cheese Escalope with Tagliatelle — Tagliatelles fraîches
uppskattning≈ 920 kcal65 g kolhydrater
Suprême de volaille sauce archiduc
19.50
Chicken Supreme Archiduc Sauce
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Boulettes sauce tomate maison
17.00
Meatballs in Tomato Sauce
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Jambonneau sauce moutarde
24.00
Pork Knuckle with Mustard Sauce
uppskattning≈ 800 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Viandes
Pavé de bœuf
23.00
Beef Steak
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pavé d'aloyau
30.00
Sirloin Steak
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet pur de charolais poêlé
36.00
Charolais Beef Fillet — Au poivre concassé et flambé au cognac
uppskattning≈ 580 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte de bœuf grillée
29.00
Grilled Ribeye Steak
uppskattning≈ 700 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Bavette d'aloyau aux échalotes
22.00
Flank Steak with Shallots
uppskattning≈ 550 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tagliata de bœuf à l'italienne
29.00
Italian Beef Tagliata
uppskattning≈ 620 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Côte de boeuf selon arrivage
60.00
Côte de Boeuf
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les sauces (au choix)
4.00
Steak Sauces — Archiduc, béarnaise, dijonnaise, poivre crème, roquefort
uppskattning≈ 150 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Poissons
Gambas à la planchapescatarian
23.00
Grilled Gambas
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Sole "meunière" de la Mer du Nordpescatarian
Sole Meunière
uppskattning≈ 500 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Dos de cabillaud rôtipescatarian
28.00
Roasted Cod Loin — Fondue de poireaux
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Truite "meunière"pescatarian
23.00
Trout Meunière
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Truite aux amandespescatarian
23.00
Trout with Almonds
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Truite à l'estragonpescatarian
23.00
Trout with Tarragon
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Fondues bourguignonnes
Boeuf et volaille
26.00
Bourguignon Fondue Beef and Poultry
uppskattning≈ 750 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Mixte
28.00
Mixed Bourguignon Fondue
uppskattning≈ 850 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Menu enfant (Avec une boule de glace)
Escalope de volaille
13.00
Kids Chicken Escalope
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater
Boulette sauce tomate
13.00
Kids Meatball
uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydrater
Hamburger maison
13.00
Kids Hamburger
uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater
Pâtes Carbonara
13.00
Kids Pasta Carbonara
uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater
LE LUNCH DE L'ABSOLU
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
24.90
Lunch Menu 2 Courses
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydratertung 44
Entrée, Plat et Dessert
29.90
Lunch Menu 3 Courses
uppskattning≈ 1350 kcal110 g kolhydratertung 31
Stämmer den här menyn fortfarande?
27veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har två vegetariska rätter. Du kan välja sallad med getost eller Chimay-ostfondue.
2 vegetariska och 0 veganska rätter av 47
84dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter. Biffar och fisk har naturligt låg kolhydrathalt.
31 diabetesvänliga · 47 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rue du Pilori 2, 5660 Couvin
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +32060390049
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), absolucouvin.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %
Äger du L'Absolu - Couvin, Rue du Pilori? Gör anspråk på din plats.