Auberge de la Croisade
Hameau de, La Croisade, 34310 Cruzy
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
LES ENTRÉES
L’Entrée en Suggestion du Chef
16.00
Chef's suggestion starter
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La Pannacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle
18.00
Goat cheese panna cotta — Sauce Vierge à l’Huile d’Olive, Courgette au Miel et Pickles de Moutarde, Chips de Lard
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Tartare de Saumon mariné façon Gravlax et son Œuf de Caille dur
21.00
Salmon tartare Gravlax — Chantilly au Maïs grillé et Crackers de Curry doux, Petite Salade Estivale
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Salade de Queues de Gambas grillées décortiquées
29.00
Grilled prawn salad — Vinaigrette tiède liée au Foie gras
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon »
29.00
Foie gras terrine — Cuit dans un Bouillon aux Epices douces
uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Thon mi-cuit de Méditerranée sur sa sauce « Ajo Morena »
29.00
Seared tuna with crab tomato — aux Amandes de Tintin et sa Tomate « surprise » à la Chair de Tourteau à la Feuille de Fleur Tagete
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les Escalopes de Foie gras poêlées
32.00
Pan-seared foie gras — et sa Pastèque grillée et marinée, Fruits rouges et Crème de Sésame
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES POISSONS
Le Poisson en Suggestion du Chef
18.00
Chef's suggestion fish
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
Le Pavé de Merlu de ligne rôti
26.00
Roasted hake with cuttlefish sauce — sur sa Sauce Bolognaise de Seiche au Basilic
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
La Fricassée de Poulpe de Méditerranée et ses Raviolis de Soubressade douce
30.00
Octopus fricassee with soubressade ravioli — Beurre blanc citronné
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Le Pavé de Bar grillé à la Plancha
32.00
Grilled sea bass — Sauce Pistou aux Crustacés et Moules de Bouchot
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le Poisson « Surprise du Chef Laurent »
33.00
Chef Laurent's surprise fish
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
LES VIANDES
La Viande en Suggestion du Chef
18.00
Chef's suggestion meat
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterbalanserat 69
La Tranche d’Epaule de Veau fumée et Cuite longuement à Basse Température
27.00
Slow-cooked smoked veal shoulder — Sauce Chimichuri (sauce Verte aux Herbes)
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
L’Emincé de Magret de Canard rôti aux Pèches et son Parfait de Foie gras
30.00
Roasted duck breast with peaches — Sauce Aigre Douce
uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydrater
Le Pavé de Filet de Boeuf grillé en Duo de Sauces
35.00
Grilled beef fillet
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le Tournedos de Filet de Boeuf Rossini à ma Façon et son Escalope de Foie gras poêlée
45.00
Beef Rossini
uppskattning≈ 850 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
LES DESSERTS
Le Trio de Fromages Fermiers et Fruits secsvegetarian
10.00
Farm cheese trio
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Panaché de Glaces et Sorbets, Coulis de Fruits
9.00
Ice cream and sorbet assortment
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
La Crème brûlée aromatisée au Marc du Languedoc
9.00
Crème brûlée
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydratertung 41
Le Dessert du Moment
10.00
Dessert of the moment
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 28
Le Colonel à l’Eau-de-Vie d’Argeliers
11.00
Colonel dessert
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Le Café Gourmand
11.00
Café gourmand
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
L’Assiette des Délices sucrées de la Croisade
11.00
Sweet delights platter
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydratertung 28
Lo Tournas
Lo Tournas
30.00
Lo Tournas menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
Les Croquettes de Jambon de Pays sur un Coulis tiède de Tomate et Poivron, Salade de Légumes crus, Vinaigrette d’Herbes
Ham croquettes
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’Entrée en Suggestion du Chef
Chef's suggestion starter
uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
La Pièce de Gigot de Porcelet confit dans son Jus, Sauce crémée à la Moutarde et Ciboulette
Confit suckling pig leg
uppskattning≈ 850 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Poisson en Suggestion du Chef
Chef's suggestion fish
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le Trio de Fromages Fermiers et Fruits secsvegetarian
5.00
Farm cheese trio
uppskattning≈ 400 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
L’Assiette Gourmande de la Croisade
Gourmet platter
uppskattning≈ 900 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Temporada Primavera
Entrée + Plat Fromage + Dessert
53.00
Spring menu
uppskattning≈ 2000 kcal150 g kolhydratertung 33
Entrée + Poisson Surprise + Plat Fromage + Dessert
60.00
Spring fish menu
uppskattning≈ 2100 kcal150 g kolhydratertung 33
L’entrée
L'entrée « Surprise du Chef Laurent »
Chef Laurent's surprise starter
uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
La Salade de Gambas grillées décortiquées
Grilled prawn salad — Vinaigrette tiède liée au Foie gras
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Le Thon mi-cuit de Méditerranée sur sa sauce « Ajo Morena »
Seared tuna with crab tomato — aux Amandes de Tintin et sa Tomate « surprise » à la Chair de Tourteau à la Feuille de Fleur Tagete
uppskattning≈ 400 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon »
Foie gras terrine — cuit dans un Bouillon aux Epices douces
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les Escalopes de Foie gras poêlées
Pan-seared foie gras — et sa Pastèque grillée et marinée, Fruits rouges et Crème de Sésame
uppskattning≈ 500 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Duo de Foie gras de la Croisade : L’Escalope poêlée et la Terrine
Foie gras duo
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le plat
Le Poisson « Surprise du Chef Laurent »
Chef Laurent's surprise fish
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le Pavé de Bar grillé à la Plancha
Grilled sea bass — Sauce Pistou aux Crustacés et Moules de Bouchot
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
La Fricassée de Poulpe de Méditerranée
Octopus fricassee with soubressade ravioli — et ses Raviolis de Soubressade douce Beurre blanc citronné
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
L’Emincé de Magret de Canard rôti aux Pèches
Roasted duck breast with peaches — et son Parfait de Foie gras Sauce Aigre Douce
uppskattning≈ 650 kcal28 g kolhydrater
Le Filet de Bœuf grillé en Duo de Sauces
Grilled beef fillet
uppskattning≈ 520 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Fromages et Desserts
Le Trio de Fromages fermiers et Fruits secsvegetarian
Farm cheese trio
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
La Carte des Desserts de la Croisade
Dessert menu
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 28
Lou del Mitan
Lou del Mitan
39.00
Lou del Mitan menu — Entrée + Plat + Dessert
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 37
La Pannacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle, Sauce Vierge à l’Huile d’Olive, Courgette au Miel et Pickles de Moutarde, Chips de Lard
Goat cheese panna cotta
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Tartare de Saumon mariné façon Gravlax et son Œuf de Caille dur, Chantilly au Maïs grillé et Crackers de Curry doux, Petite Salade Estivale
Salmon tartare Gravlax
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
La Tranche d’Epaule de Veau fumée et Cuite longuement à Basse Température Sauce Chimichuri (sauce Verte aux Herbes)
Slow-cooked smoked veal shoulder
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Le Pavé de Merlu de ligne rôti sur sa Sauce Bolognaise de Seiche au Basilicpescatarian
Roasted Hake Fillet with Cuttlefish Bolognese and Basil
uppskattning≈ 410 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Stämmer den här menyn fortfarande?
21veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Mycket begränsat vegetariskt utbud
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn erbjuder endast Trio de Fromages Fermiers et Fruits secs som vegetariskt alternativ. De flesta rätter innehåller kött eller fisk.
3 vegetariska och 0 veganska rätter av 51
85dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter med lite kolhydrater. Det finns flera alternativ med grillat nötkött och fisk.
35 diabetesvänliga · 51 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Hameau de, La Croisade, 34310 Cruzy
- Öppettider
- mån12:00–13:30, 19:30–21:30tisstängtonsstängttor12:00–13:30, 19:30–21:30fre12:00–13:30, 19:30–21:30lör12:00–13:30, 19:30–21:30sön12:00–13:30, 19:30–21:30
- Kontakt
- +33467893636
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-croisade.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %