Restaurant De Baander
Hoofdstraat 23, 7751 GA Dalen
Stängt nu
bar food€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 8 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Broodjes
Gezondvegetarian
12.00
Healthy Sandwich — Roomkaas · beenham · belegen kaas · tomaat · komkommer · gekookt ei · sla
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Carpaccio
12.00
Carpaccio Sandwich — Roomkaas · truffelcrème · rucola · Grana Padano · tuinboon
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Lutjewinkel oude kaasvegetarian
11.00
Old Cheese Sandwich — Roomkaas · vijg · druif · mosterdcrème · rucola
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
Pittige kipsalade
12.00
Spicy Chicken Salad Sandwich — Roomkaas · paprika · rode ui · chilipeper · kropsla
uppskattning≈ 580 kcal44 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Warme beenham
12.00
Warm Ham Sandwich — Roomkaas · dille · honing · mosterd · mesclun
uppskattning≈ 610 kcal46 g kolhydraterbalanserat 65
Flatbread
Tonijnsaladepescatarian
13.00
Tuna Salad Flatbread — Augurk · kappertjes · crème fraîche · bieslook · citroen
uppskattning≈ 640 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Filet americain
13.00
Filet Americain Flatbread — Nacho · wasabi · ui · ei · rucola
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydrater
Geitenkaasvegetarian
13.00
Goat Cheese Flatbread — Imkerhoning · walnoot · appel · rucola
uppskattning≈ 690 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Maaltijdsalades
Huisgerookte zalmpescatarian
17.00
Smoked Salmon Salad — Kappertjes · augurk · bieslook · rode ui · mierikswortel
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Burratavegetarian
16.00
Burrata Salad — Druif · mango · avocado · pistache · komkommer
uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterbalanserat 66
Krokante kip
17.00
Crispy Chicken Salad — Komkommer · ei · tomaat · crouton · Parmezaanse kaas · yoghurt
uppskattning≈ 610 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Warme keuze
Soep van het seizoen
7.00
Seasonal Soup — Keuze uit twee verschillende soepen
uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
2 Rundvleeskroketten
11.00
Beef Croquettes — Mosterd · roomboter
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater
2 Groentekrokettenvegetarian
11.00
Vegetable Croquettes — Mosterd · roomboter
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydrater
2 Garnalenkroketten
14.00
Shrimp Croquettes — Aioli · remouladesaus · roomboter
uppskattning≈ 550 kcal36 g kolhydrater
2 Drentse kroketten Tip van de chef
14.00
Drenthe Croquettes — Kruidnagel · Dijonmosterd · roomboter
uppskattning≈ 530 kcal35 g kolhydrater
Tosti
Ham/kaas
6.00
Ham and Cheese Toastie — Ham/kaas of kaas
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
De Baander
9.00
The Baander Toastie — Prosciutto · kaas · spek · ui · tomaat
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydrater
Croque monsieur
9.00
Boerenachterham · belegen kaas · bechamelsaus
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydrater
Specials
Pinsa
16.00
Prosciutto · mozzarella · cherrytomaat · basilicum
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater
Loaded friesvegetarian
9.00
Loaded Sweet Potato Fries — Zoete aardappelfriet · truffelmayonaise · oude kaas · bosui
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 72
Wrap krokante kip
15.00
Crispy Chicken Wrap — Mango · komkommer · wasabi · bosui · oerfriet
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydrater
Sandwich De Baander
15.00
The Baander Sandwich — Bacon · kip · tomaat · ei · oerfriet
uppskattning≈ 900 kcal75 g kolhydrater
Iberico ribs
17.00
Turks brood · kruidencrème · bosui · srirachamayonaise
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
Plates
Big Baander burger
18.00
Brioche · bacon · augurk · tomaat · kaas · gemengde sla · relish · verse frieten · mayonaise
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Daoler schnitzel
20.00
Gegratineerd met spek · ui · champignon · paprika · kaas · verse frieten · mayonaise
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater
Bal gehakt
13.00
Meatballs — Verse frieten of brood · mosterd
uppskattning≈ 800 kcal55 g kolhydrater
Saté van kippendij
19.00
Chicken Satay — Verse frieten of brood · krokante ui · pinda · atjar · kroepoek · satésaus
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Tournedos
30.00
Getoast brood · braadjus · roomboter
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Vangst van de dagpescatarian
Catch of the Day — Vraag naar het aanbod
uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Kindergerechten
Pannenkoekvegetarian
6.00
Pancake — Naturel of met diverse toppings
uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydrater
Friet met snack
7.00
Fries with Snack — Keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydrater
Fish and chipspescatarian
11.00
Friet met gebakken witvis
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
Koud
Zuurdesembol De Baandervegetarian
7.00
Sourdough Bread — Kruidenboter · dips
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65
Oude kaasblokjesvegetarian
5.00
Old Cheese Cubes — Zwolse mosterd
uppskattning≈ 250 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Huisgemarineerde olijvenvegan
4.00
Marinated Olives
uppskattning≈ 200 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Warm
Bittergarnituur
8.00
10 stuks
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydrater
Bitterballen
8.00
10 stuks · Zwolse mosterd
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydrater
Mini empanadas
9.00
10 stuks · chilisaus
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bitterballen De Baander
10.00
The Baander Bitterballen — 10 stuks · Drents · kruidnagel · mosterd
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydrater
Loaded nachos
12.00
Rundergehakt · tomaat · maïs · paprika · rode ui · guacamole · aioli
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
Fried crispy chicken
9.00
Yoghurt · chilisaus
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Specials (Borrel)
Koude plank met worst en kaas
14.00
Cold Sausage and Cheese Board — Diverse kaas- en worstsoorten
uppskattning≈ 780 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plank met streekproducten
16.00
Regional Product Board — Diverse koude en warme specialiteiten uit de regio
uppskattning≈ 850 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATES
UITSMIJTER SANDWICH DE BAANDER
15.00
The Baander Uitsmijter Sandwich — bacon – kip – tomaat – ei – oerfriet
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater
Starters
Olijvenvegan
4.00
Olives — Schaaltje huisgemarineerde olijven
uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Baander zuurdesembolvegetarian
7.00
Baander Sourdough Bread — Dragon aioli · kruidenboter · olijfolie · grof zeezout
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydrater
Jamón de Cebo Ibérico
12.00
Jamón Ibérico — 80 gram
uppskattning≈ 220 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Oesters Gillardeau No. 4pescatarian
12.00
Gillardeau Oysters — 3 stuks: witte soja · citroen | mango · rode peper | sjalot · framboos
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Voorgerechten
Carpaccio van regiorund
14.00
Beef Carpaccio — Tzatziki · olijf · feta · rode ui · crouton
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Garnalencocktail
17.00
Shrimp Cocktail — Hollandse garnalen · perzik · honingtomaat · yuzu · gem sla · zeekraal
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterbalanserat 65
Boneless beef ribs
15.00
Beef Ribs Bao Bun — Bao bun · kimchi · komkommer · ui · sriracha
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydrater
Tonijn crudo
15.00
Tuna Crudo — Sinaasappel · bospeen · venkel · gember · rode peper
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Steak tartaar
14.00
Steak Tartare — Regiorund · peterselie · Dijonmosterd · gepocheerd ei · hollandaise
uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Watermeloen steakvegetarian
13.00
Watermelon Steak — Burrata · abrikoos · groene asperge · basilicum
uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Soepen
Courgettesoepvegetarian
8.00
Zucchini Soup — Aardappel · prei · zure room · gerookte amandel
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Chef’s menu
3-gangen Chef's menu
47.00
3-Course Chef's Menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
4-gangen Chef's menu
56.00
4-Course Chef's Menu
uppskattning≈ 2100 kcal140 g kolhydratertung 33
Dry aged steaks
Ribeye – 200 gram
36.00
Ribeye Steak — Norland rund
uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte – 200 gram
34.00
Entrecôte Steak — Runderlende · regiorund
uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Steaks
Tournedos – 180 gram
35.00
Tournedos Steak — Europese grainfed vaars
uppskattning≈ 410 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Picanha – 200 gram
28.00
Picanha Steak — Regiorund
uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Bavette – 200 gram
26.00
Bavette Steak — Europese grainfed vaars
uppskattning≈ 440 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Hoofdgerechten
Sliptong à la meunière
32.00
Sole Meunière — Kappertjes · peterselie · citroen · remoulade
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Scholfilet
26.00
Plaice Fillet — Rode biet · cantharel · bospeen · bearnaise
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Gevulde varkenshaas
25.00
Stuffed Pork Tenderloin — Prosciutto · rode pesto · tomaat · brie
uppskattning≈ 680 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Gebakken zalm
24.00
Teriyaki Salmon — Teriyaki · bimi · peulen · sesam
uppskattning≈ 510 kcal22 g kolhydraterbalanserat 73
Maïshoen
24.00
Corn-fed Chicken — Zoete aardappel · maïs · sugarsnaps · truffel
uppskattning≈ 610 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Raviolivegetarian
22.00
Spinach Ravioli — Spinazie · snijboon · doperwt · ricotta · pangrattato
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Falafelvegetarian
20.00
Falafel Burger — Brioche · augurk · gepofte paprika · rode ui · feta
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 70
Mosselen
Traditioneel
26.00
Traditional Mussels — Witte wijn · ui · wortel · prei · bleekselderij · peterselie
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Bourgondisch
28.00
Bourguignon Mussels — Witte wijn · Zwolse mosterd · room · Provençaalse kruiden
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Drents
29.00
Drentse Mussels — BIPA bier van brouwerij Donders uit Dalen · Drentse droge worst · spek · venkel · rode ui
uppskattning≈ 610 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Zomerspecial
Noordzeetong
42.00
North Sea Sole — Klassieke noordzeetong in roomboter gebakken
uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
1 meter spare ribs
33.00
Onze wereldberoemde spare ribs, maar dan nóg meer. Keuze uit zoete en/of gekruide marinade
uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydratertung 44
Wiener / Daoler schnitzel XXL – 350 gram
28.00
XXL Schnitzel — Daoler: gegratineerd met spek · ui · champignons · paprika · kaas
uppskattning≈ 980 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
Baander Classics
Spare ribs
26.00
Onze wereldberoemde spare ribs. Keuze uit zoete en/of gekruide marinade
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterbalanserat 69
Baander grillschotel
26.00
Grill Platter — Varkenshaas · biefstuk · kippendij · spare rib · procureur · spek · ui
uppskattning≈ 850 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Wiener / Daoler schnitzel
19.00
Schnitzel — Daoler: gegratineerd met spek · ui · champignons · paprika · kaas
uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Kindergerechten
Carpaccio met Parmezaanse kaas
7.00
Kids Carpaccio
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ham met meloen
7.00
Kids Ham and Melon
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Biefstuk
15.00
Kids Steak
uppskattning≈ 450 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Witvis
14.00
Kids White Fish
uppskattning≈ 380 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pasta bolognese
12.00
Kids Pasta Bolognese
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Kroket
8.00
Kids Croquette
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
Frikandel
8.00
Kids Frikandel
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydrater
Kipnuggets
8.00
Kids Chicken Nuggets
uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydrater
Mini dame blanche
5.50
Warme chocoladesaus · slagroom · vanille ijs
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater
Kinderijsje
5.00
Kids Ice Cream — Vanille ijs · aardbei ijs · slagroom
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 41
Raket waterijs
3.00
Rocket Ice Lolly
uppskattning≈ 80 kcal20 g kolhydratertung 39
Nagerechten
Kaasplateauvegetarian
14.00
Cheese Board — 6 soorten · panforte · vijgenjam · appelstroop · walnoot
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydrater
Pornstar tiramisu
13.00
Passievrucht · vanille · mascarpone · lange vinger · passievrucht ijs
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
Aardbeien Romanoff
12.00
Strawberries Romanoff — Vodka · sinaasappel · yoghurt · aardbeien ijs
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 43
Citroen-meringuetaart
12.00
Lemon Meringue Tart — Blauwe bes · lemon curd · zanddeeg · witte chocolade · blauwe bessen ijs
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28
Crème brûlée
10.00
Kersencompôte · kersen ijs
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Dame blanche
8.00
Warme chocoladesaus · slagroom · vanille ijs
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
Huisgemaakte friandises
3.00
Homemade Friandises — Heerlijk bij de koffie · 3 soorten
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
Baander wijnarrangement
3 gangen Chef’s menu wijnarrangement met 4 wijnen
32.50
3-Course Wine Pairing — Een sprankelend aperitief met amuse, passende wijn bij het voor-, en/of tussen- en hoofdgerecht, en een afsluitende dessertwijn
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydratertung 21
4 gangen Chef’s menu wijnarrangement met 5 wijnen
39.50
4-Course Wine Pairing — Een sprankelend aperitief met amuse, passende wijn bij het voor-, en/of tussen- en hoofdgerecht, en een afsluitende dessertwijn
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydratertung 15
Stämmer den här menyn fortfarande?
76dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Rikt på köttalternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder mycket protein med låga kolhydrater. Det finns utmärkta val av steaks och fisk.
42 diabetesvänliga · 98 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Hoofdstraat 23, 7751 GA Dalen
- Öppettider
- månstängttis—ons—tor—fre—lör—sön—Dinsdag t/m Zondag vanaf 11:00 uur. Keuken geopend vanaf 12:00 uur
- Kontakt
- +31524551204 info@restaurantdebaander.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdebaander.nl/