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Pfälzer Weinstube im ChaLu

Wallgraben 1, 32756 Detmold

öppettider är inte kända än

€€€€
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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Herbstpasta
Herbstpasta mit Kürbis und Fetakäsevegetarian
18.00
Autumn Pasta with Pumpkin and Feta — Feines Herbstgericht, das nur wenige Zutaten braucht. Neben dem Hokkaidokürbis, Kirschtomaten und Chili, Fetakäse und Linguine. Mit kleinem Salat
uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydraterbalanserat 77
Vorspeisen
Tatar von roter Beete und Herings]iletpescatarian
16.50
Beetroot and Herring Tartare — Wir bereiten das Tatar aus Herings]ilet, Cornichons, A^pfel etwas Essig, schwarzem Pfeffer und ein Klecks Majo zu. Auf dem Schieferbrett serviert, mit Pumpernickel und kleinem Herbstsalat.
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Kulinarische Käsemomente
Karamellisierter Ziegenkäse mit Feigenvegetarian
16.50
Caramelized Goat Cheese with Figs — Milder Ziegenkäse wird im Backofen mit Feigen und braunem Zucker karamellisiert. Auf Salatbukett, Früchte und Baguette
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Crispy Fetakäse mit Pfälzer Weingeleevegetarian
16.50
Crispy Feta with Wine Jelly — Schmelziger Feta mit Pankomehl paniert und in der Pfanne gebacken. Das Weingelee kommt vom Weingut „Altes Schlösschen“ und harmoniert mit dem knusprigen Käse. Dazu Blattsalate und Baguette.
uppskattning≈ 410 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kleine Käseauswahl vom Detmolder Wochenmarktvegetarian
15.50
Cheese Selection — Wir nehmen natürlich nur Vollfettkäse vom Käsemeister Poddey. Dazu Früchte und Weingelee
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Goudawürfel mit Feigensenfvegetarian
5.50
Gouda Cubes with Fig Mustard
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pfälzer Käsefridde mit Trüffelmajovegetarian
8.50
Palatine Cheese Fries with Truffle Mayo
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Kö stliche Flammkuchen
Flammkuchen „Klassik“ mit würzigem Speck | Zwiebeln | Käse
12.00
Classic Flammkuchen
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater
Flammkuchen „Kürbis“ mit Kürbis | Walnüssen | Fetavegetarian
14.00
Pumpkin Flammkuchen
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydrater
Flammkuchen „JoJo“ mit Kochschinken | Ananas | Mozzarella
14.00
Ham and Pineapple Flammkuchen
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydrater
Pfälzer Schlemmereien
Original Pfälzer Kastaniensaumagen
18.50
Palatine Chestnut Stomach — Mit Keschde gefüllt, auf Rahmchampignons und Kartoffelrösti.
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pfälzer Wooorschtsalat mit Fridde
13.50
Palatine Sausage Salad — Herzhaft aus Pistazienmortadella, rote Zwiebeln, Essiggurken und Blattpetersilie. Für die Marinade nehmen wir weißen Balsamico.
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Herbstliche Schlemmermomente
Fish and Chips uff pälzischpescatarian
19.50
Palatine Fish and Chips — Rücken;ilet vom Seelachs wird mariniert und gesalzen, dann paniert und schwimmend ausgebacken. Die Remouladensoße stellen wir aus Majo, Gewürzgurke, Kräuter und Zwiebelwürfel selbst her. Selbstverständlich dazu sind unsere Pfälzer Fridde und Blattsalate.
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Cordon Bleu mit Pfälzer Fridde
24.50
Veal Cordon Bleu — Natürlich vom Kalb, mit Gouda und magerem Kochschinken gefüllt. Eine Schale voll Herbstsalate gibt es auch noch.
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Pfälzer Kalbskrüstchen
24.50
Palatine Veal Cutlets — Tranchen vom Kalbsrücken paniert, in der Butterpfanne gebraten, auf braunen Rahmchampignons angerichtet, dazu Blattsalate und Kartoffelrösti.
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pfälzer Kalbsrahmgulasch mit Pasta
21.50
Veal Cream Goulash with Pasta — Aus der Kalbskeule von Hand geschnitten, mit viel Zwiebeln, etwas Kümmel und Zitrone zu einem Gulasch geschmurgelt, einen ordentlichen Schuss Rahm dazu und auf Pasta angerichtet. Mit herbstlichem Salat.
uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater
Dessert
Zwetschgenschmarren mit Vanilleeisvegetarian
7.00
Plum Schmarren with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 36
Rostige Ritter mit Apfelkompottvegetarian
7.00
Rostige Ritter with Apple Compote
uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

71veggie
scoreuppskattning

Ostbaserade rätter och pumpa

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns höstpasta med pumpa och feta eller flammkuchen med pumpa och valnötter. Menyn innehåller även karamelliserad getost med fikon och efterrätten Zwetschgenschmarren.

9 vegetariska och 0 veganska rätter av 18

67dia
scoreuppskattning

Alternativ med färre kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera rätter med kött och ost. Det finns alternativ med lågt glykemiskt index.

8 diabetesvänliga · 18 rätter

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Praktiskt

Adress
Wallgraben 1, 32756 Detmold
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+4952315690535 info@pfaelzer-weinstube.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfaelzer-weinstube.de/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

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