Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken
Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menu des Amis
Menu des Amis
26.00
Friends Menu — Entrée, plat, dessert
uppskattning≈ 1650 kcal140 g kolhydratertung 31
Hors d’œuvres « Cheval Blanc »vegetarian
Mixed Raw Vegetables — Crudités variées
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Poulet Basquaise légumes du Soleil
Chicken Basquaise — écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ailerons de Raie meunière
Ray Meuniere — aux câpres beurre noisette écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Clafoutis aux Mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Menus
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat ou plat, dessert
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 37
Menu Petit Gourmet
18.00
Little Gourmet Menu — Enfant de moins de 12 ans
uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydrater
Menu Petit Gourmet (Détails)
Tartine au Foie gras de Canard
Duck Foie Gras Toast
uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Délice de Volaille Spaetzlés
Poultry Delight with Spaetzle
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Glace maison
Homemade Ice Cream
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Spécialités
Le Traditionnel Pot au Feu Sundgauvien
28.00
Sundgau Pot au Feu — Le Consommé Clair et ses Légumes, Croûtons Tranche de Paleron moelle, sauce raifort Salade de Pommes de Terre Tiède Crudités fraîches
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 90
Menu de Fête
Foie gras de Canard, gelée, Chutney pain aux raisins
Duck Foie Gras with Chutney
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydrater
Salade Andalousepescatarian
Andalusian Salad with Shrimp — Brochette de Crevettes au Chorizo Tartare de Tomates
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
L’assiette d’Agneau Côtelette et Gigot aux herbes de Provence
Lamb Chops and Shoulder — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Contre Filet de Bœuf, sauce Bordelaise
Beef Sirloin Bordelaise — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Mousse au Chocolat Lily Crème à la vanille Bourbon
Chocolate Mousse
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 30
L’assiette Gourmande des Desserts maison
Dessert Platter
uppskattning≈ 700 kcal70 g kolhydratertung 24
Mirabelles tièdes Glace au Miel Caramel au beurre salé
Warm Mirabelles with Honey Ice Cream
uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydratertung 41
Nos entrées aux caprices des cuisines
La Salade du Jardiniervegetarian
14.00
Garden Salad
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Entrée du Menu des Amis
16.00
Friends Menu Starter
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras with Gewurztraminer Jelly — Gelée au gewurztraminer, Chutney, Pain brioché au raisin
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
La petite portion de Foie gras
19.00
Foie Gras Small Portion
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Feuilleté aux Asperges et Morilles fraîches
25.00
Asparagus and Morel Puff Pastry — Ballotine au Foie gras, Ceviche de Crevettes aux Perles océanes, Rosace de Saumon fumé
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater
Duo de Saumon Fumé et Aspergespescatarian
25.00
Smoked Salmon and Asparagus — Salade de Perles et céleri
uppskattning≈ 300 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Asperges blanchesvegetarian
32.00
White Asparagus with Mayonnaise — Sauce Mayonnaise et Vinaigrette à l’Ail des Ours. Avec Jambons cuit et fumé: + 9 €
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Notre cuisine « Côté Poissons »
Marmite de Poissons nobles (suivant arrivage)pescatarian
40.00
Noble Fish Stew — Crevettes, sauce Homardine, Nouilles fraîches
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 75
Gratin de Homardpescatarian
52.00
Lobster Gratin — Nouilles Fraîches aux Morilles
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Meunière de Bar et Crevettespescatarian
40.00
Sea Bass and Shrimp Meuniere — Bouquet d’Asperges Tagliatelles, sauce Langoustine
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fine Friture de Carpes à la Sundgauviennepescatarian
Fried Carp Sundgau Style — Salade verte, Citron Mayonnaise
uppskattning≈ 580 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Les Viandes, au bon choix de notre Boucher
Plat du Menu des Amis
23.00
Friends Menu Main
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Châteaubriand de Bœuf aux Truffes
45.00
Beef Chateaubriand with Truffles — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
uppskattning≈ 700 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tournedos de Bœuf Charolais
40.00
Beef Tournedos Charolais — Sauce bordelaise, Gratin Dauphinois et Légumes d’Automne
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Médaillon de Quasi de Veau
40.00
Veal Medallion with Mushrooms — aux Champignons des bois Morilles Knepfles et Légumes du Moment
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Escalope de Volaille à la provençale
28.00
Provençale Poultry Escalope — Emincé de Légumes, Nouilles Fraîches
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Contre Filet tranché, sauce Bordelaise
39.00
Sliced Sirloin Bordelaise — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
L’assiette d’Agneau rôti, Gigot et Carré
39.00
Roasted Lamb Platter — garniture de Printemps, Pomme de Terre du moment
uppskattning≈ 700 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Les Desserts du moment
Panaché de Glace et Sorbet Maison
8.00
Ice Cream and Sorbet Assortment
uppskattning≈ 250 kcal35 g kolhydratertung 39
Tarte du moment Glace Vanille
10.00
Tarte with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Tartelette au Citron Meringué
12.00
Lemon Meringue Tartlet
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 34
Profiteroles Glace vanille Sauce Chocolat chaud
12.00
Profiteroles
uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 32
Mousse au Chocolat « Lily » en tranche, glace Vanille
12.00
Chocolate Mousse with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Vacherin Glacé Cheval Blanc
12.00
Cheval Blanc Frozen Vacherin
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 25
Sorbet Citron vert au Marc de Gewurztraminervegan
12.00
Lime Sorbet with Gewurztraminer
uppskattning≈ 220 kcal40 g kolhydratertung 32
Café Liégeois
12.00
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
L’Irish coffee
13.00
Irish Coffee
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 35
Le dessert du Menu des Amis
9.00
Friends Menu Dessert
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 43
Le dessert du menu Fête
12.00
Celebration Menu Dessert
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 32
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33389269108
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchevalblanc.fr/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %
Äger du Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken? Gör anspråk på din plats.