Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken
Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menu des Amis
Menu des Amis
26.00
Friends Menu — Entrée, plat, dessert
uppskattning≈ 1650 kcal140 g kolhydratertung 31
Hors d’œuvres « Cheval Blanc »vegetarian
Mixed Raw Vegetables — Crudités variées
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Poulet Basquaise légumes du Soleil
Chicken Basquaise — écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ailerons de Raie meunière
Ray Meuniere — aux câpres beurre noisette écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Clafoutis aux Mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Menus
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat ou plat, dessert
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 37
Menu Petit Gourmet
18.00
Little Gourmet Menu — Enfant de moins de 12 ans
uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydrater
Menu Petit Gourmet (Détails)
Tartine au Foie gras de Canard
Duck Foie Gras Toast
uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Délice de Volaille Spaetzlés
Poultry Delight with Spaetzle
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Glace maison
Homemade Ice Cream
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Spécialités
Le Traditionnel Pot au Feu Sundgauvien
28.00
Sundgau Pot au Feu — Le Consommé Clair et ses Légumes, Croûtons Tranche de Paleron moelle, sauce raifort Salade de Pommes de Terre Tiède Crudités fraîches
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 90
Menu de Fête
Foie gras de Canard, gelée, Chutney pain aux raisins
Duck Foie Gras with Chutney
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydrater
Salade Andalousepescatarian
Andalusian Salad with Shrimp — Brochette de Crevettes au Chorizo Tartare de Tomates
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
L’assiette d’Agneau Côtelette et Gigot aux herbes de Provence
Lamb Chops and Shoulder — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Contre Filet de Bœuf, sauce Bordelaise
Beef Sirloin Bordelaise — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Mousse au Chocolat Lily Crème à la vanille Bourbon
Chocolate Mousse
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 30
L’assiette Gourmande des Desserts maison
Dessert Platter
uppskattning≈ 700 kcal70 g kolhydratertung 24
Mirabelles tièdes Glace au Miel Caramel au beurre salé
Warm Mirabelles with Honey Ice Cream
uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydratertung 41
Nos entrées aux caprices des cuisines
La Salade du Jardiniervegetarian
14.00
Garden Salad
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Entrée du Menu des Amis
16.00
Friends Menu Starter
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras with Gewurztraminer Jelly — Gelée au gewurztraminer, Chutney, Pain brioché au raisin
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
La petite portion de Foie gras
19.00
Foie Gras Small Portion
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Feuilleté aux Asperges et Morilles fraîches
25.00
Asparagus and Morel Puff Pastry — Ballotine au Foie gras, Ceviche de Crevettes aux Perles océanes, Rosace de Saumon fumé
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater
Duo de Saumon Fumé et Aspergespescatarian
25.00
Smoked Salmon and Asparagus — Salade de Perles et céleri
uppskattning≈ 300 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Asperges blanchesvegetarian
32.00
White Asparagus with Mayonnaise — Sauce Mayonnaise et Vinaigrette à l’Ail des Ours. Avec Jambons cuit et fumé: + 9 €
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Notre cuisine « Côté Poissons »
Marmite de Poissons nobles (suivant arrivage)pescatarian
40.00
Noble Fish Stew — Crevettes, sauce Homardine, Nouilles fraîches
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 75
Gratin de Homardpescatarian
52.00
Lobster Gratin — Nouilles Fraîches aux Morilles
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Meunière de Bar et Crevettespescatarian
40.00
Sea Bass and Shrimp Meuniere — Bouquet d’Asperges Tagliatelles, sauce Langoustine
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fine Friture de Carpes à la Sundgauviennepescatarian
Fried Carp Sundgau Style — Salade verte, Citron Mayonnaise
uppskattning≈ 580 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Les Viandes, au bon choix de notre Boucher
Plat du Menu des Amis
23.00
Friends Menu Main
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Châteaubriand de Bœuf aux Truffes
45.00
Beef Chateaubriand with Truffles — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
uppskattning≈ 700 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tournedos de Bœuf Charolais
40.00
Beef Tournedos Charolais — Sauce bordelaise, Gratin Dauphinois et Légumes d’Automne
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Médaillon de Quasi de Veau
40.00
Veal Medallion with Mushrooms — aux Champignons des bois Morilles Knepfles et Légumes du Moment
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Escalope de Volaille à la provençale
28.00
Provençale Poultry Escalope — Emincé de Légumes, Nouilles Fraîches
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Contre Filet tranché, sauce Bordelaise
39.00
Sliced Sirloin Bordelaise — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
L’assiette d’Agneau rôti, Gigot et Carré
39.00
Roasted Lamb Platter — garniture de Printemps, Pomme de Terre du moment
uppskattning≈ 700 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Les Desserts du moment
Panaché de Glace et Sorbet Maison
8.00
Ice Cream and Sorbet Assortment
uppskattning≈ 250 kcal35 g kolhydratertung 39
Tarte du moment Glace Vanille
10.00
Tarte with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Tartelette au Citron Meringué
12.00
Lemon Meringue Tartlet
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 34
Profiteroles Glace vanille Sauce Chocolat chaud
12.00
Profiteroles
uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 32
Mousse au Chocolat « Lily » en tranche, glace Vanille
12.00
Chocolate Mousse with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Vacherin Glacé Cheval Blanc
12.00
Cheval Blanc Frozen Vacherin
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 25
Sorbet Citron vert au Marc de Gewurztraminervegan
12.00
Lime Sorbet with Gewurztraminer
uppskattning≈ 220 kcal40 g kolhydratertung 32
Café Liégeois
12.00
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
L’Irish coffee
13.00
Irish Coffee
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 35
Le dessert du Menu des Amis
9.00
Friends Menu Dessert
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 43
Le dessert du menu Fête
12.00
Celebration Menu Dessert
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 32
Stämmer den här menyn fortfarande?
30veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller salladen La Salade du Jardinier och vita sparrisar. Till efterrätt finns lime-sorbet med Marc de Gewurztraminer.
4 vegetariska och 1 veganska rätter av 47
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33389269108
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchevalblanc.fr/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %
Äger du Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken? Gör anspråk på din plats.