tillbaka till sök

Mama Restaurant Dijon

rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon

Öppet nu · till 00:30

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

À partager à 2 ou ... !
Burrata crémeuse (300g), beurre d'orvegetarian
24.00
Burrata — Tomates cerises, basilic, poudre d'olives noires
uppskattning≈ 850 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche de charcuteries de la "Maison Pardon", beurre moutardé
19.00
Charcuterie board — Jambon cru, saucisson de coche et Jésus chorizo de coche de la Maison Pardon, rillettes de porc
uppskattning≈ 750 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Planche de fromages, compotée d'oignons au cassisvegetarian
19.00
Cheese board — Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan
uppskattning≈ 680 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tea time
Club sandwich
18.00
Pastrami de bœuf, concombre, tomate, oignon rouge, salade romaine, mayonnaise, frites
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
Jalapeños poppers, sauce ranchvegetarian
10.00
Jalapeño poppers — Cheddar, pommes de terre
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Nos délicieux desserts
Cookie chaud de la Mama
26.00
Warm cookie with vanilla ice cream — Glace à la vanille de Madagascar
uppskattning≈ 850 kcal85 g kolhydratertung 18
Le big sundae
16.00
Big sundae — Amandes caramélisées, nappage au choix (Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat)
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 34
LE PETIT-DÉJEUNER
BUFFET ADULTE
21.00
Adult breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydratertung 41
BUFFET ENFANT
10.00
Kids breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales... Pour les enfants de 6 à 12 ans
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydrater
PETIT-DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental breakfast — Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
uppskattning≈ 700 kcal80 g kolhydrater
SEMAINIER MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
22.00
3-course set menu
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 37
ENTRÉE + PLAT
19.00
2-course set menu (starter + main)
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
PLAT + DESSERT
19.00
2-course set menu (main + dessert)
uppskattning≈ 950 kcal80 g kolhydratertung 42
Lundi: Oeufs mimosa de la Mama / Haut de cuisse de poulet grillé au barbecue / Duo de raisins frais
Grilled chicken thigh with fries — Crumble à l'aneth, Jus corsé, frites, Granité au vin rouge, cassis
uppskattning≈ 900 kcal65 g kolhydrater
Mardi: Arancini de la Mama / Parmigiana de la Mama / Tarte aux prunesvegetarian
Parmigiana — Salade de roquette, sauce tomate, copeaux de parmesan, Salade mesclun, Glace lait d'amande
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydraterbalanserat 68
Mercredi: Carpaccio de betterave / Joue de bœuf braisée / Parfait glacé au marc de Bourgogne
Braised beef cheek — Vinaigrette à l'orange, Mousseline de carotte, Coulis de cassis
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterbalanserat 70
Jeudi: Poireaux vinaigrette de la Mama / Bavette de porc grillée au barbecue / Figues rôties
Grilled pork flank — Noisettes, poireaux frits, vinaigrette moutardée, Pommes de terre grenailles, sauce moutarde à l'ancienne, Miel, crumble d'amande
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterbalanserat 69
Vendredi: Salade de lentilles de la Mama / Dos de lieu noir / Cake citron pavot
Black pollack fillet — Œuf mollet, pickles d'oignons rouges, salade d'herbes, vinaigrette moutardée, Beurre blanc citronné, légumes rôtis, huile d'olive
uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterbalanserat 83
Menu déjeuner
Gaspacho verde et chèvre cendrévegetarian
8.00
Green gazpacho with goat cheese — Concombre, échalotte, menthe, huile d'olive extra vierge
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Œuf mollet, crème de petit pois
8.00
Soft boiled egg with pea cream — Sucrine, petit pois glacé, chips de jambon cru
uppskattning≈ 300 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Céleri tonnatopescatarian
8.00
Celery tonnato — Thon, anchois, copeaux de parmesan, câprons, huile d’olive, salade de roquette
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Poulet croustillant Gochujang
8.00
Crispy Gochujang chicken — Citron vert, graines de sésame
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots de bourgogne au beurre persillé
8.00
Burgundy snails — 6 pièces
uppskattning≈ 310 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade romaine Stracciatella, pistachesvegetarian
18.00
Romaine salad with stracciatella — Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salade de poulet bien croustillant
18.00
Crispy chicken salad — Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Aubergine braisée, crème tahine et yahourt grecvegetarian
18.00
Braised eggplant with tahini — Riz basmati, condiment poivrons, oignon rouge, menthe
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydraterbalanserat 66
Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf mollet bio
18.00
Macaroni with ham and egg — Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Tartare de bœuf coupé au couteau (180g) aux 3 moutardes de la Maison Edmond Fallot
18.00
Beef tartare — Frites, mesclun, câp
uppskattning≈ 850 kcal52 g kolhydrater
Offres Spéciales
"Super Sunday"
19.00
Roast chicken with fries — 1 quart de poulet fermier rôti avec frites et salade + Profiteroles de la Mama
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Brunch à volonté
42.00
All-you-can-eat brunch
uppskattning≈ 1800 kcal180 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

64veggie
scoreuppskattning

Vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har aubergine braisée med tahini och Parmigiana. Det finns även burrata och romaine stracciatella-sallad.

8 vegetariska och 0 veganska rätter av 28

67dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Restaurangen erbjuder många lämpliga förrätter och delningsfat. Huvudrätterna innehåller ofta mer kolhydrater.

13 diabetesvänliga · 33 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon
Öppettider
mån07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
tis07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
ons07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
tor07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
fre07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
lör07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
sön07:00–11:00, 12:00–00:30, 12:00–15:00, 12:30–16:30, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Bar closes at 00:30 on Sundays. Brunch on Sundays 12:30-16:30
Kontakt
+33380609610 food.dijon@mamashelter.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/dijon/restaurants/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Mama Restaurant Dijon? Gör anspråk på din plats.