tillbaka till sök

Brasserie Buut

Kampweg 22, 3941 HH Doorn

Öppet nu · till 23:00

bar food€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

KEUZE UIT
3 gerechten
52.00
3-course tasting menu — desembrood inbegrepen
uppskattning≈ 1800 kcal160 g kolhydratertung 29
4 gerechten
68.00
4-course tasting menu — desembrood inbegrepen
uppskattning≈ 2300 kcal200 g kolhydratertung 29
chefs menu
66.00
Chef's menu
uppskattning≈ 2100 kcal180 g kolhydratertung 29
VOOR
ceviche
18.00
Zeeuwse kingfish . zeebaars . Nederlandse passievrucht . gember . zoete aardappel . mierikswortel . vijgenblad olie
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
black angus
18.00
Beef Tartare — Veluwse rundertartaar van ribeye . bieslookmayonaise . eidooier . paddenstoel . krokante aardappel
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
dolma*vegetarian
17.00
Dolma — van shisoblad . Alkmaarse gort . pistache . dashi-paddenstoelen vinaigrette . hangop met hennepzaad . munt . padron peper
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
koolrabivegetarian
17.00
Kohlrabi Salad — stracciatella . aardbeien . Oost Indische kers . vadouvan . radijs . pompoenpitten
uppskattning≈ 260 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
TUSSEN
boon*vegetarian
16.00
Broad Bean Ricotta — eigen ricotta . doperwten in magnolia miso . tuinbonen. broccoli . tomatenblad olie
uppskattning≈ 240 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
coquille
Scallops — bloemkoolcrème . mosselkaramel . corail . lardo . shiso . koolrabi . framboos (uitsluitend in Chefs Menu of 4 gangen keuzemenu)
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
HOOFD
zeeduivel
29.00
Monkfish — filet . kippengarum . Hollandse garnalen . aardappelsalade . doperwt . spinazie . beurre blanc
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
buikspek
29.00
Pork Belly — salade van lokale zomergroenten . emulsie van gebrande aardbei . komijn-rozijn mole . walnoten mole . langoustine bisque
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
knol kebab*vegetarian
27.00
Celeriac Kebab — knolselderij van het spit . saus van zeewier en paddenstoel . remoulade . bindsla . broodschuim . mini pita . aioli . dennentop olie
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydraterbalanserat 66
raviolovegetarian
27.00
Cheese Raviolo — grote ravioli . vulling van Utrechtse Oude Gracht kaas, mascarpone en aardappel . tomaat . barigoulesaus . olijf . gepekelde eidooier
uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
TAFELGERECHT
ribeye Veluwse black Angus
70.00
Ribeye Steak — 350g biologisch . pepersaus . frites . romaine salade
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater
DESSERTS
aardbeienvegetarian
12.00
Strawberry Dessert — zwartebessentak . verveine room . lokale bessen . crumble van witte chocolade . rode biet meringue
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
kersenvegetarian
12.00
Cherry Chocolate Dessert — chocolade feuilletine . yoghurt . chocolade ganache . verjus
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 33
affogatovegetarian
12.00
bol vanille-ijs . espresso . chocolademousse (apart) *
uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydratertung 42
kazenvegetarian
4.00
Cheese Board — keuze uit 5 kazen . crackers . condimenten
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
ERBIJ
frietvegetarian
6.00
Fries — verse van Friethoes . mayonaise
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater
bietvegetarian
8.00
Beetroot Salad — geitenkaascrème . rucola pesto . hazelnoot
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
romainevegetarian
7.00
Romaine Salad — sla . parmezaan . caesar dressing
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
LUNCHGERECHTEN
kippendij
16.00
Chicken Banh Mi — op brioche brood . van de grill . bahn mi dressing . rauwkost . gesuikerde pinda’s . gochujang mayonaise
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydrater
vissalade
15.00
Fish Salad Sandwich — brioche . rivierkreeft . dille . forelkaviaar . sriracha mayonaise
uppskattning≈ 550 kcal38 g kolhydrater
lente eitjesvegetarian
15.00
Poached Eggs on Sourdough — op gegrild zuurdesembrood . gepocheerd . doperwtenhummus . groene asperge . krokante kikkererwten . daslookhollandaise
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
courgettevegetarian
15.00
Zucchini Toast — op gegrild zuurdesembrood . labneh . feta . rode pesto vinaigrette . pittenmix
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
uitsmijter
13.00
2 sandwiches met 3 spiegeleieren en achterham of kaas
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydrater
oesterzwamkroketjesvegetarian
13.00
Oyster Mushroom Croquettes — op 2 sandwiches . keuze uit: truffelmayonaise of mosterdmayonaise
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydrater
zomersaladevegetarian
18.00
Summer Salad — stracciatella . groene bonen . romaine sla . rode biet . hazelnoten . geitenkaas-rucola pesto . brood
uppskattning≈ 510 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
ZOET (Lunch)
appeltaartvegetarian
5.50
Apple Pie — van ‘de Veldkeuken’, Bunnik
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydrater
chocolade bitevegetarian
2.50
Chocolate Bite — intense chocoladeganache met paranoten-kokosbodem
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydrater
kersen clafoutisvegetarian
6.00
Cherry Clafoutis
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
À LA CARTE LUNCH
zeeuwse oesterspescatarian
4.00
Oysters — ‘de Oesterij’ sjalot-rode wijnvinaigrette . citroen
uppskattning≈ 80 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
duroc ham
16.00
60 gr. ‘slager Ben’. cornichons
uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
desembroodjevegetarian
5.50
Sourdough Bread — ‘de Veldkeuken’ . bieslook aioli
uppskattning≈ 240 kcal28 g kolhydraterbalanserat 67
oesters & champagnepescatarian
19.00
Oysters and Champagne — 2 oesters en een glas champagne
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Stämmer den här menyn fortfarande?

87veggie
scoreuppskattning

Sofistikerade vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har raviolo med ost och rotsellerikebab. Till efterrätt finns affogato och äppelkaka.

20 vegetariska och 0 veganska rätter av 35

76dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder mycket protein och färska råvaror. Det finns lämpliga rätter med lågt glykemiskt index.

15 diabetesvänliga · 35 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Kampweg 22, 3941 HH Doorn
Öppettider
mån—
tis—
ons16:00–23:00
tor16:00–23:00
fre16:00–23:00
lör12:00–23:00
sön—
Overige dagdelen van de week is Brasserie Buut beschikbaar voor zakelijke evenementen & sociale bijeenkomsten.
Kontakt
+31343235120 info@brasseriebuut.nl
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebuut.nl/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 84 %

Äger du Brasserie Buut? Gör anspråk på din plats.