Brüderlich Restaurant

Kaiserstraße 92, 44135 Dortmund

Öppet nu · till 22:00

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VORSPEISLICH

Salzkuchen mit Mett oder Käse mit Salatgarnitur

5.90

Salty cake with minced pork or cheese

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Landbrot mit Aioli und Oliven VEGGIEvegetarian

7.00

Country bread with aioli and olives

uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydrater

Tomatensuppe mit Brot VEGANvegan

7.90

Tomato soup with bread

uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 69

Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe VEGANvegan

8.50

Pumpkin carrot ginger soup

uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Falafelbällchen mit Guacamole VEGANvegan

9.90

Falafel balls with guacamole

uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterbalanserat 72

Chicken Stripes mit Cocktailsauce

11.90

Chicken strips with cocktail sauce

uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Burrata mit Tomaten und Basilikumschaum VEGGIEvegetarian

12.50

Burrata with tomatoes and basil foam

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Saucen

Mayo/Ketchup

0.70

uppskattning≈ 100 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Trüffel-Mayo

1.20

Truffle Mayo

uppskattning≈ 110 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ketchup hausgemacht

0.70

Homemade Ketchup

uppskattning≈ 40 kcal8 g kolhydrater

Cocktailsauce

0.70

Cocktail sauce

uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Guacamolevegan

1.40

uppskattning≈ 80 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tomatenbuttervegetarian

1.20

Tomato butter

uppskattning≈ 120 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

SALATLICH

Salat Bowl VEGANvegan

15.20

Salad Bowl — mit Salat, Bulgur, Paprika, Tomate, Gurke, Avocado, Rote Bete, Granatapfel

uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydraterbalanserat 79

Ceasars Salad VEGGIEvegetarian

15.20

Caesar Salad — Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesan, Croûtons

uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

KINDERLICH

Spaghetti mit Tomatensauce VEGGIEvegetarian

8.00

Spaghetti with tomato sauce

uppskattning≈ 450 kcal75 g kolhydrater

Chicken Nuggets, Pommes

9.00

Chicken Nuggets and Fries

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater

Fischstäbchen, Pommes, Salatpescatarian

9.00

Fish Fingers, Fries and Salad

uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65

BURGERLICH

Beef Burger

15.00

mit Bacon, Käse, Schmorzwiebeln, Salat, Tomate, Gurke

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Pulled Pork Burger

14.50

mit Salat, Tomate, Gurke, Bacon, BBQ-Sauce

uppskattning≈ 780 kcal48 g kolhydraterbalanserat 72

Veggie Burger VEGGIEvegetarian

15.00

Veggie Burger — Falafel-Patty, Käse, Schmorzwiebeln, Salat, Tomate, Gurke , Guacamole (AUCH VEGAN MÖGLICH)

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73

Beilagen

Pommes fritesvegan

5.00

French Fries

uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater

Süßkartoffel-Pommesvegan

6.70

Sweet Potato Fries

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater

Nachos überbackenvegetarian

5.50

Baked Nachos

uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydrater

Beilagensalatvegetarian

6.50

Side Salad

uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Bratkartoffelnvegan

6.50

Fried Potatoes

uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydrater

Cole Slawvegetarian

5.50

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

NUDELICH

Pasta Bolognese

14.50

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydraterbalanserat 67

Tagliatelle mit Trüffel, Kirschtomaten, Rahmsauce VEGGIEvegetarian

20.00

Tagliatelle with Truffle

uppskattning≈ 920 kcal70 g kolhydrater

Pikante Tagliatelle mit Garnelenpescatarian

22.00

Spicy Tagliatelle with Shrimp

uppskattning≈ 820 kcal68 g kolhydrater

Burrata Nudeln mit Gemüse VEGGIEvegetarian

21.00

Burrata Pasta with Vegetables

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater

REISLICH

Thaicurry VEGANvegan

18.00

Thai Curry — mit Kokos-Currysauce, Gemüse und Reis

uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 68

FLEISCHLICH

Brüderlich Krüstchen

19.00

Schnitzel with Mushroom Sauce — Schweineschnitzel, Champignon-Rahmsauce, Landbrot, Spiegelei, Pommes frites

uppskattning≈ 1250 kcal85 g kolhydrater

Schnitzel mit Hähnchen statt Schwein

19.90

Chicken Schnitzel

uppskattning≈ 1150 kcal80 g kolhydrater

Roastbeef

20.50

Roast Beef — mit Bratkartoffeln, Salatbeilage und Remoulade

uppskattning≈ 880 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

Leberkäse

17.90

mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Sauerkraut und Senf

uppskattning≈ 950 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Rippchen

20.00

Spare Ribs — mit Pommes frites und Barbecue Sauce

uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydratertung 43

Rinder-Gulasch

20.00

Beef Goulash — mit Spätzle, Birne und Preiselbeergarnitur

uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater

WESTFÄLICH

Apfelmus Reibekuchenvegetarian

12.50

Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Salat-Bouquet

uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydrater

Lachs Reibekuchenpescatarian

17.00

Salmon Potato Pancakes — mit Salat-Bouquet, Sahne-Meerrettich und Honig-Senf-Sauce

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater

Himmel und Äd

17.90

mit Blutwurst, Kartoffelstampf und Apfel

uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 73

Ochsenbacke

27.00

Ox Cheek — auf Kartoffelstampf mit Buttermöhrchen

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

DESSERTLICH

Schoko-Soufflévegetarian

9.90

Chocolate Soufflé

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34

Crème brûléevegetarian

9.90

uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydratertung 41

Apfelstrudelvegetarian

4.90

Apple Strudel

uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydrater

Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeerenvegetarian

10.50

Kaiserschmarrn

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 30

VORSPEISLICH

Brot mit Aioli und Oliven VEGGIEvegetarian

7.50

Bread with aioli and olives

uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater

Tomatensuppe mit Brot VEGANvegan

8.20

Tomato soup with bread

uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65

Tomkagei-Suppe mit Brot

8.90

Tom Kha Gai soup with bread

uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater

Tomkagei-Suppe mit Brot mit Hähnchen

10.90

Tom Kha Gai Soup with Bread and Chicken

uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydrater

Tomkagei-Suppe mit Brot mit Garnelen

10.90

Tom Kha Gai Soup with Bread and Shrimp

uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydrater

Tomkagei-Suppe mit Brot mit beidem

12.90

Tom Kha Gai Soup with Bread, Chicken and Shrimp

uppskattning≈ 440 kcal30 g kolhydrater

Chicken Stripes mit Cocktailsoße

12.90

Chicken Strips with Cocktail Sauce

uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ziegenkäse auf Rucola mit Walnuss und Honig VEGGIEvegetarian

11.90

Goat Cheese on Arugula with Walnut and Honey

uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Saucen

Mayo/Ketchup

0.80

uppskattning≈ 100 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Trüffel-Mayo

1.50

Truffle Mayo

uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ketchup hausgemacht

1.00

Homemade Ketchup

uppskattning≈ 60 kcal12 g kolhydrater

Cocktailsauce

1.00

Cocktail Sauce

uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Guacamolevegan, vegetarian

1.50

uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

SALATLICH

Salat Bowl VEGANvegan

15.90

Vegan Salad Bowl — mit Salat, Bulgur, Paprika, Tomate, Gurke, Avocado, Rote Bete, Granatapfel

uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydraterbalanserat 85

Ceasars Salad VEGGIEvegetarian

15.90

Caesar Salad — Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesan, Croûtons

uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

KINDERLICH

Chicken Nuggets, Pommes

9.20

Chicken Nuggets and Fries

uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydrater

Fischstäbchen, Pommes, Salat

9.20

Fish Fingers, Fries and Salad

uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65

BURGERLICH

Pulled Pork Burger

15.00

mit Salat, Tomate, Gurke, Bacon, BBQ-Sauce

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

Beilagen

Süßkartoffel-Pommesvegan, vegetarian

7.00

Sweet Potato Fries

uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydraterbalanserat 70

Bratkartoffelnvegan, vegetarian

7.00

Fried Potatoes

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Cole Slaw

5.90

uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt

NUDELICH

Pasta Bolognese

15.50

uppskattning≈ 750 kcal72 g kolhydraterbalanserat 71

Tagliatelle mit Trüffel, Kirschtomaten, Rahmsauce VEGGIEvegetarian

22.00

Truffle Tagliatelle

uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydrater

Pikante Tagliatelle mit Garnelen

23.00

Spicy Shrimp Tagliatelle

uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydrater

REISLICH

Thai Curry VEGANvegan

19.00

Thai Vegan Curry — mit Kokos-Currysauce, Gemüse und Reis

uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydrater

FLEISCHLICH

Brüderlich Krüstchen

19.90

Pork Schnitzel with Mushroom Sauce and Egg — Schweineschnitzel, Champignon-Rahmsauce, Landbrot, Spiegelei, Pommes frites

uppskattning≈ 1100 kcal78 g kolhydrater

Schnitzel mit Hähnchen statt Schwein

20.90

Chicken Schnitzel

uppskattning≈ 1000 kcal78 g kolhydrater

Kalt aufgeschnittenes Roastbeef

21.90

Cold Roast Beef — mit Bratkartoffeln, Salatbeilage und Remoulade

uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Leberkäse

18.90

mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Sauerkraut und Senf

uppskattning≈ 780 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Rippchen

22.00

Spare Ribs — mit Pommes frites und Barbecue Sauce

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Königsberger Klopse

19.90

mit Rote Bete & Salzkartoffeln

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 90

WESTFÄLICH

Apfelmus Reibekuchen

13.90

Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Salat-Bouquet

uppskattning≈ 620 kcal68 g kolhydrater

Lachs Reibekuchen

18.90

Salmon Potato Pancakes — mit Salat-Bouquet, Sahne-Meerrettich und Honig-Senf-Sauce

uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydrater

Himmel und Äd

19.90

mit Blutwurst, Kartoffelstampf und Apfel

uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 78

DESSERTLICH

Waffeln

4.00

Waffles

uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 38

Apfelstrudel

5.00

Apple Strudel

uppskattning≈ 400 kcal55 g kolhydratertung 40

Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeeren

10.90

Kaiserschmarrn

uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydratertung 30

KLASSIKER

Kleiner Franzose

3.00

Croissant with Jam — Croissant mit Marmelade

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 42

Brüderlich Klassisch

9.00

Classic Breakfast Platter — 2 Brötchen, Butter, Marmelade, 3x Belag nach Wahl, 1 Ei

uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydrater

Brüderlich Veganvegan

8.50

Vegan Breakfast Platter — Brot/Brötchen, vegane Margarine, Nuss-Nougat-Creme, Marmelade, Pesto, Tomate, Gurke, Paprika

uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydrater

Brüderlich Mediterran

13.50

Mediterranean Breakfast Platter — Brot/Körnerbrötchen, Feta, Oliven, Pesto, Parmaschinken, Tomate-Basilikum Creme

uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Brüderlich Lachs

11.00

Salmon Breakfast Platter — Landbrot, oder Brötchen, Butter, Sahnemeerrettich, Räucherlachs

uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Kaiserlich – De Luxe

14.60

De Luxe Breakfast Platter — 2 Brötchen n. Wahl oder Landbrot, Parma-Schinken, Fenchelsalami, ital. Kochschinken, Camembert, Butter

uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

Brüderlich zum Teilen – für zwei

27.50

Sharing Breakfast Platter — Brot und Brötchen, Butter, Honig, Marmelade, Kochschinken, Käse, Salami, Camembert, kleine Obstauswahl, O-Saft oder Sekt

uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 23

EIERLEI

Rühei klassischvegetarian

6.70

Classic Scrambled Eggs — 3 Eier, Frülingszwiebeln

uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rühei vegetarischvegetarian

8.50

Vegetarian Scrambled Eggs — 3 Eier, Paprika, Zucchini, Zwiebeln

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Rühei spanisch

9.00

Spanish Scrambled Eggs with Chorizo — 3 Eier, Chorizo, Tomate

uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Gekochtes Eivegetarian

2.50

Boiled Egg

uppskattning≈ 75 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

90veggie
scoreuppskattning

Brett utbud av vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller Veggie Burger, Tagliatelle med tryffel och Thai Curry. Det finns även en vegansk frukost med pesto och tomat.

39 vegetariska och 16 veganska rätter av 95

70dia
scoreuppskattning

Proteinrika alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera huvudrätter med kött och ägg. Det finns många kolhydratsnåla alternativ bland förrätterna och frukostarna.

34 diabetesvänliga · 95 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Kaiserstraße 92, 44135 Dortmund
Öppettider: månstängt
tis15:00–22:00
ons15:00–22:00
tor15:00–22:00
fre15:00–23:00
lör12:00–23:00
sön12:00–22:00
Kontakt: +02315495363
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruederlich.restaurant/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Brüderlich Restaurant? Gör anspråk på din plats.