tillbaka till sök

Caroussel Nouvelle

Königstraße 14, 01097 Dresden

Stängt nu · öppnar 18:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 21 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 21 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen
Burratavegetarian
17.00
Burrata with Tomato and Watermelon — Tomate, Wassermelone & Haselnuss
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gebeizter Lachspescatarian
18.00
Cured Salmon — Kokos, Limette, Gurke & Minze
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Rinder Tatar
19.00
Beef Tartare — Buchenpilze, Eigelbcreme & Kristall-Brot
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bülow Kaviarpescatarian
55.00
Caviar with Blinis — vom „Caviar House & Prunier“ serviert mit Buchweizenblinis und klassischen Beilagen.
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Austernpescatarian
15.00
Oysters — mit Chesterbrot, Rotweinschalotte & Yuzu-Essig.
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Suppen
Sächsische Fischsuppepescatarian
18.00
Saxon Fish Soup — Safran, Fenchel & Koriander
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Süßkartoffelschaumsuppevegan
17.00
Sweet Potato Foam Soup — Sesam & Dattel
uppskattning≈ 240 kcal28 g kolhydraterbalanserat 71
Hauptgänge
Kalbsbacke
32.00
Braised Veal Cheek — Balsamicolinsen & Pastinake
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Rinderfilet Rossini
48.00
Beef Rossini — Wilder Brokkoli & Kartoffel-Mille-Feuille
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Wolfsbarschfiletpescatarian
39.00
Sea Bass Fillet — Fregola Sarda, Mango & Tomate
uppskattning≈ 540 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Kürbisrisottovegetarian
27.00
Pumpkin Risotto — Ziegenfrischkäse & Cranberry
uppskattning≈ 610 kcal65 g kolhydraterbalanserat 69
Zitronenhühnchen
29.00
Lemon Chicken — Erbsenrisotto & Karotten
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Desserts
Crème Brûléevegetarian
11.00
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydratertung 42
Apfel-Crumble mit Vanillevegetarian
16.00
Apple Crumble
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 37
Sorbet-Variationvegan
12.00
Sorbet Variation
uppskattning≈ 220 kcal40 g kolhydratertung 32
Gemischter Käsetellervegetarian
18.00
Mixed Cheese Plate — mit Feigensenf & Früchtebrot
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Thorsten Bubolz’ Menüempfehlung
Menüpreis 3-Gänge
58.00
3-Course Tasting Menu — Gebeizter Lachs, Kokos, Limette, Gurke & Minze; Süßkartoffelschaumsuppe, Sesam & Dattel; Zitronenhühnchen, Erbsenrisotto & Karotten; Apfel-Crumble mit Vanille
uppskattning≈ 1250 kcal115 g kolhydrater
Menüpreis 4-Gänge
75.00
4-Course Tasting Menu — Gebeizter Lachs, Kokos, Limette, Gurke & Minze; Süßkartoffelschaumsuppe, Sesam & Dattel; Zitronenhühnchen, Erbsenrisotto & Karotten; Apfel-Crumble mit Vanille
uppskattning≈ 1250 kcal115 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

76veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns pumparisotto med getost och tranbär. Som förrätt serveras burrata med tomat och vattenmelon. Sötpotatissoppan är vegansk.

7 vegetariska och 2 veganska rätter av 18

68dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt GI

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinbaserade huvudrätter med tillbehör med lågt till medelhögt glykemiskt index. Det finns många lämpliga förrätter.

10 diabetesvänliga · 18 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Königstraße 14, 01097 Dresden
Öppettider
mån12:00–14:00, 18:00–21:00
tis12:00–14:00, 18:00–21:00
ons12:00–14:00, 18:00–21:00
tor12:00–14:00, 18:00–21:00
fre12:00–14:00, 18:00–21:00
lör12:00–14:00, 18:00–21:00
sön12:00–14:00, 18:00–21:00
Breakfast buffet daily 06:30-10:30, weekends until 11:30
Kontakt
+493518003140 info.palais@buelow-hotels.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buelow-palais.de/brasserie-carrousel-nouvelle/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Caroussel Nouvelle? Gör anspråk på din plats.