Het Raadsel van de Wadden

Oostmahorn 31, 9133 DT Eanjum

Stängt nu · öppnar 17:00

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 8 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VOOR BIJ DE BORREL

Visplank

14.50

Fish Platter — Warm-gerookte zalm, gerookte paling en huisgemaakte forelsalade.

uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Broodplank Vvegetarian

9.50

Bread Platter — Desembrood met wisselende, huisgemaakte smeersels.

uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Gefrituurde Spiering

14.50

Fried Smelt — Krokant gebakken spiering met aioli.

uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Waddenkokkels

14.50

Wadden Cockles — Vers bereide kokkels uit de Waddenregio, geserveerd in een smaakvolle kruidenbouillon.

uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Nacho's

12.00

Nachos — Warm geserveerde nacho's met gesmolten kaas, salsa, crème fraîche en jalapeño.

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater

Bitterballen

7.50

uppskattning≈ 420 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Vegan Bitterballen Vvegan

8.00

Vegan Bitterballen

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligt

Bittergarnituur

7.50

uppskattning≈ 500 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

LUNCH

Lekkerbek van Verse vis

15.50

Fish Lekkerbek — Onze klassieker van schelvis, krokant gebakken in een luchtig bierbeslag. Geserveerd met friet en remouladesaus

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

Kroketten op brood

9.50

Croquettes on Bread — Twee ambachtelijke rundvleeskroketten op vers desembrood. Geserveerd met franse mosterd en een kleine salade

uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69

Schnitzel

24.50

Goudbruin gebakken varkensschnitzel met huisgemaakte jus, ui, champignons, paprika en spek

uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Vegan kibbeling Vvegan

24.50

Vegan Kibbeling — Krokante bloemkool met verrassend veel zee-karakter, geserveerd met frisse remouladesaus en friet met mayonaise

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

Uitsmijter Carpaccio

16.50

Carpaccio Eggs — Drie spiegeleieren op vers desembrood, royaal belegd met carpaccio, Grana Padano, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise

uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tosti Kaasvegetarian

9.50

Cheese Toastie — Rijk belegde tosti met jong belegen kaas op desembrood, geserveerd met salade en curry

uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Tosti Ham & Kaas

10.50

Ham and Cheese Toastie — Klassieke tosti met jonge kaas en ham op desembrood, geserveerd met salade en curry

uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Tosti Visser

11.50

Fisherman's Toastie — Verrassende combinatie van kaas, gerookte forel en tomaat op desembrood geserveerd met salade en mosterd-dillesaus

uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Pannenkoek Romanoffvegetarian

12.50

Pancake Romanoff — Luchtige pannenkoek met vanille-ijs, verse aardbeien, frambozencoulis en royale toef slagroom

uppskattning≈ 950 kcal110 g kolhydratertung 44

LEKKER ER BIJ

Seizoensgroente Vvegetarian

4.50

Seasonal Vegetables — Dagverse groenten van het seizoen

uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Friet (V)vegetarian

5.00

Fries — Krokante friet met huisgemaakte mayonaise of truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater

Coleslaw Vvegan

4.50

Coleslaw — Frisse huisgemaakte koolsalade met rozijntjes en vegan dressing

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

SOEPEN

Friese Mosterdsoep (V)

7.50

Frisian Mustard Soup — Romige mosterdsoep volgens Fries recept, met friese drogeworst en appel

uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tomatensoep Vvegetarian

6.50

Tomato Soup — Vol van smaak, bereid van langzaam gegaarde tomaten hier van het land

uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

BORREL

Visplank per 2 personen

14.50

Fish Platter (2 persons) — Warm-gerookte zalm, gerookte paling en huisgemaakte forelsalade

uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

VOORGERECHTEN

Carpaccio

15.50

Dungesneden kogelbiefstuk van Fries weiderund met rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, parmezaan en truffelmayonaise

uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gamba's

15.50

Gambas — Gebakken gamba's op romige guacamole met crispy chili-olie en citroen

uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

SOEPEN

Rijke vissoep

Rich Fish Soup — Goed gevulde vissoep met dagverse vangst en schaal- & schelpdieren

uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

DESSERTS

Yenna's messvegetarian

10.50

Verse aardbeien, luchtige meringue en slagroom

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater

Dame Blanchevegetarian

9.00

Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom

uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydratertung 34

Panna Cotta Bananoffeevegetarian

9.00

Bananoffee Panna Cotta — Romige panna cotta met banaan en karamelsaus

uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33

Coupe Brésiliennevegetarian

9.50

Vanille-ijs met warme karamelsaus, gekarameliseerde appel, hazelnoot en slagroom

uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydratertung 30

Dark Choc. Brownie Vvegetarian

8.50

Dark Chocolate Brownie — Brownie met meegebakken kersen

uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 35

Sorbet Rode Vruchten (V)vegetarian

10.00

Red Fruit Sorbet — Bosvruchtenijs, zwartebessenijs, vers fruit en slagroom

uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater

PROEVERIJ MENU

Een wisselend 3-gangen menu met gerechten gekozen door onze chef

49.50

Tasting Menu — geserveerd per 2 personen

uppskattning≈ 2400 kcal200 g kolhydratertung 29

HOOFDGERECHTEN VIS

Vol Au Vent Vis

26.50

Fish Vol-au-Vent — Romige vis fricassee vol wisselende vis en zeevruchten, afgewerkt met pesto-roomsaus, geserveerd in pasteitjes en zeekraal

uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Vis van de Dag

Fish of the Day — Een wisselend gerecht met de mooiste vis van de afslag. Vraag onze bediening naar de vangst van vandaag

uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Gebakken Makreel Asian

28.50

Asian Fried Mackerel — Hele makreel, gemarineerd in gember en geserveerd met een licht pittige vissaus

uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Gekookte Mosselen

28.50

Mussels — Een royale pan mosselen geserveerd met friet óf brood en drie huisgemaakte dips

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydraterbalanserat 66

Fish & Chips

25.50

Fish and Chips — Krokante schelvis in goudbruin bierbeslag, geserveerd met friet, remouladesaus en een frisse coleslaw

uppskattning≈ 920 kcal85 g kolhydrater

HOOFDGERECHTEN PLANTBASED

Mila's Moestuin Vvegetarian

23.50

Mila's Kitchen Garden — Een kleurrijk bord vol seizoensgroenten, zoete aardappel en asperges op een bedje van hangop

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydraterbalanserat 79

HOOFDGERECHTEN VLEES

Premium Filet Mignon

39.50

Filet Mignon — Malse ossenhaas van Fries weiderund, perfect gebakken en geserveerd met krachtige jus

uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Stämmer den här menyn fortfarande?

75veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Huvudrätten Mila's Moestuin innehåller säsongsgrönsaker och sparris. Som förrätt finns vegan bitterballen och vegan kibbeling gjord på blomkål.

16 vegetariska och 3 veganska rätter av 41

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med fisk

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter och förrätter. Det finns gott om alternativ med låga kolhydrater.

25 diabetesvänliga · 41 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Oostmahorn 31, 9133 DT Eanjum
Öppettider: mån—
tis—
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lör14:00–22:00
sön12:00–22:00
Kontakt: +31851309156 restaurant@hetraadsel.nl
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlauwersmeer.nl/

Äger du Het Raadsel van de Wadden? Gör anspråk på din plats.