Mathilde drinks & more

Kleine Berg 26, 5611 JV Eindhoven

Öppet nu · till 01:00

bar food€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

SOEP

Verse pomodori soep

8.50

Tomato Soup — room, basilicum, toast

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

TRADITIONELE GERECHTEN

Tosti beenham, boerenkaas

9.50

Ham and Cheese Toastie

uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydrater

Tosti geitenkaasvegetarian

10.50

Goat Cheese Toastie — brioche brood, geitenkaas

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydrater

Draadjesvlees kroketten (2)

10.50

Pulled Beef Croquettes — met brood, mosterdmayonaise

uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydrater

Vegetarische kroketten (2)vegetarian

10.50

Vegetable Croquettes — met brood, mosterdmayonaise

uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydrater

Uitsmijter

11.50

op bro od, 3 eieren, ham en kaas

uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Eggs benedict

14.00

brioche brood, ham, avocado, béarnaise saus

uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterbalanserat 65

CLUB SANDWICH

Club kip

17.50

Chicken Club Sandwich — kip, crispy bacon, tomaat, ei, ijsbergsla, citroen mayo

uppskattning≈ 750 kcal48 g kolhydrater

Club vispescatarian

21.50

Fish Club Sandwich — Rijpelaal paling, gerookte zalm, krabsalade, ijsbergsla, cocktailsaus

uppskattning≈ 780 kcal46 g kolhydrater

CRUNCHY TOAST

Tomaatvegetarian

8.50

Tomato Toast — knoflook, basilicum

uppskattning≈ 310 kcal32 g kolhydrater

Eiersalade

8.50

Egg Salad Toast — ijsbergsla, bieslook, bacon crumble

uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydrater

Tonijnsaladepescatarian

10.50

Tuna Salad Toast — ijsbergsla, kappertjes, tomaat

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater

Burrata

14.00

Burrata Toast — met truffel, rucola, zomerfruit, pesto, crème fraîche, bacon crumble, rode ui, pistache crumble, verse basilicum, peterselie honing, balsamicocrème

uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterbalanserat 65

Vispescatarian

15.00

Smoked Salmon Toast — Warm gerookte zalm 14,50 mozzarella, knoflook, chili-olie rode ui, dille, rucola

uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Pulled pork

14.00

Pulled Pork Toast — crème fraîche , bosui, verse mango, limoen, mango currysaus

uppskattning≈ 610 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Kip teriyaki

14.00

Chicken Teriyaki Toast — crème fraîche, kip teriyaki, gefrituurde ui, zoetzure rode ui, limoen, chipotle bosui, cashew crumble, sriracha mayo

uppskattning≈ 640 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Chicken

18.00

Chicken BBQ Toast — ijsbergsla, frisse rode kool, tomaat, crème fraîche, Bleu d'Auvergne, rode ui, peterselie, BBQ saus

uppskattning≈ 690 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Vegetarischvegetarian

13.50

Vegetarian Toast — champignons, peer, peterselie

uppskattning≈ 410 kcal34 g kolhydrater

Rundercarpaccio wrap

17.50

Beef Carpaccio Wrap — r ucola, pijnboompitten, parmezaan, truffelmayo

uppskattning≈ 580 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

FLAMMKUCHEN

Traditioneel

13.50

Traditional Flammkuchen — crème fraîche, bacon crumble, rode ui, peterselie

uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydrater

KROKANTE TONIJN PIZZETTA

KROKANTE TONIJN PIZZETTApescatarian

15.00

Tuna Carpaccio Pizzetta — krokante bodem, tonijncarpaccio, crème fraîche en wasabi mayo

uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydrater

SALADES

Caesar salade

17.50

Caesar Salad — romeinse sla, gebakken kip, ansjovis, bacon, ei, Parmezaan, croutons, bacon, caesardressing

uppskattning≈ 680 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Salade geitenkaasvegetarian

19.50

Goat Cheese Salad — gemengde sla, chèvre buche, walno ten, vijgencompote, honing, kruidendressing

uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydrater

Salade gegrilde tonijnpescatarian

20.00

Grilled Tuna Salad — gemengde sla, gegrilde tonijn met sesam, guacam ole, rode kool, feta, bosui, mango, tomatenblokjes, sojaboontjes, limoendressing en Parmezaanse kaas

uppskattning≈ 580 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Salade gambapescatarian

21.50

Prawn Salad — little gem, 5 gamba’s, avocado, gegrilde tomaat, sesamdressing piri-piri

uppskattning≈ 490 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

BURGERS

Mathilde burger

18.50

brioche brood, 125 gram runderhamburger, cheddarkaas, tomaat, gebakken uitjes, chipotle, BBQ saus

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

VFC burgervegetarian

17.50

brioche, vega fried chicken, sla, tomaat, ui, smoky hemp saus

uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65

BIJGERECHTEN

Portie verse frietvegetarian

6.00

French Fries

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater

Portie verse friet met truffelmayovegetarian

8.50

Truffle Fries

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 43

Plankje brood met smeerselsvegetarian

7.50

Bread Platter — olijfolie, truffelmayo, roomboter

uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydrater

AÇAI BOWL

AÇAI BOWLvegan

12.00

Acai Bowl — met verse granola en seizoensfruit

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydraterbalanserat 70

PLANKEN

Mathilde

42.50

Mathilde Platter — charcuterie, Rotterdamsche Oude, Bleu d’Auvergne, Camembert, olijven, tataki van tonijn, kipchunks

uppskattning≈ 1800 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligttung 44

Mathilde Grande

54.50

Mathilde Grande Platter — charcuterie, Rotterdamsche Oude, Bleu d’Auvergne, Camembert, olijven, gamba’s, spareribs, tataki van tonijn, bitterbal

uppskattning≈ 2400 kcal45 g kolhydratertung 44

Kaasplankjevegetarian

17.00

Cheese Board — Bleu d’Auvergne, Camembert, Rotterdamsche Oude

uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Plankje Ibérico

18.00

Iberico Ham Platter — Ibérico ham 50 gr, dun gesneden

uppskattning≈ 180 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Plankje tataki van tonijnpescatarian

18.00

Tuna Tataki Platter — aangegrild met sesamzaadjes

uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

BURGERS

Mathilde's best beef (250 gr)

36.50

Beef Tenderloin Burger — getrancheerde ossenhaas

uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater

Trio miniburger

20.50

Mini Burger Trio — 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus, 1 stuk met gebakken ui en BBQ saus, 1 stuk met bacon en chipotle

uppskattning≈ 780 kcal48 g kolhydrater

Surf & Turf

34.50

Surf & Turf Burger — 125 gr gegrilde ossenhaas, 5 gamba's

uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydrater

Mix van spiesjes

35.50

Mixed Skewers — kip, knoflook gamba’s en oosterse ossenhaas

uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Trio mini vegaburgersvegetarian

20.50

Mini Veggie Burger Trio — 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus, 1 stuk met gebakken ui en BBQ saus, 1 stuk met gefrituurde uitjes en chipotle

uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater

SPARERIBS

Spareribs

27.50

zoet gemarineerde spareribs, coleslaw

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater

BAO BUN (2)

14.00

Chicken Bao Buns — bao bun, kipchunks, ijsbergsla, chilisaus, sriracha mayo

uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydrater

SALADES

Groene aspergesvegetarian

8.50

Green Asparagus Salad — met parmezaan en balsamicocrème

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

BITES

NAAN MET HUMMUSvegetarian

9.50

Naan with Hummus — spicy hummus met feta en granaatappelpitjes

uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydraterbalanserat 69

NACHO CHIPS Naturelvegetarian

12.50

Nacho Chips — nacho chips, gesmolten kaas, crème frèche

uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydrater

Guacamole DIYvegetarian

17.50

DIY Guacamole Nachos — nacho chips, gesmolten kaas, crème frèche, verse avocado, tomatenblokjes, rode ui, limoen

uppskattning≈ 880 kcal52 g kolhydrater

pulled chicken, chili saus

3.50

Pulled Chicken Nachos — Nacho supplement

uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

OESTERS (3) Classicpescatarian

13.50

Classic Oysters — citroen, sjalottenvinaigrette

uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

OESTERS (3) Asianpescatarian

14.00

Asian Oysters — bosui, rode peper, sojasaus

uppskattning≈ 130 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

DUMPLINGS Garnaal

12.50

Shrimp Dumplings

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligt

DUMPLINGS Kip kerrie

12.50

Chicken Curry Dumplings

uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligt

DUMPLINGS Vega Rendangvegetarian

12.50

Vegetarian Rendang Dumplings

uppskattning≈ 330 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt

Draadjesvlees bitterbal

10.50

Pulled Beef Bitterballen

uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Goulash bitterbal

10.50

Goulash Bitterballen

uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Old Amsterdam bitterbalvegetarian

10.00

Old Amsterdam Cheese Bitterballen

uppskattning≈ 410 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Risotto bitterbalvegetarian

10.00

Risotto Bitterballen

uppskattning≈ 360 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligt

Mix

11.50

Bitterballen Mix — Draadjesvlees bitterbal, Old Amsterdam bitterbal, goulash bitterbal

uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Garnalen kroketjes

15.00

Shrimp Croquettes

uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

KIPCHUNKS

10.50

Chicken Chunks — supermals haasje van de kip met krokant buitenlaagje

uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

OVENKAASJEvegetarian

18.00

Baked Reblochon Cheese — Reblochon de Savoie, brood, jalapeño, honing, gekarameliseerde pecannoten

uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydrater

UIENRINGENvegetarian

6.50

Onion Rings — met comebacksaus

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater

GEHAKTBALLETJES

7.50

Meatballs — van de ballenkoning

uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

GAMBA’S PIL PIL

17.50

Gambas Pil Pil — bereid in olijfolie, verse knoflook en rode pepertjes. Geserveerd met brood

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

OLIJVENvegan

5.50

Garlic Olives — groene knoflook olijven zonder pit

uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

GEMENGDE NOTENMIXvegan

4.00

Mixed Nuts

uppskattning≈ 180 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

LUNCH

SOEPvegetarian

Tomato Soup — Verse pomodori soep room, basilicum, toast

uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydraterbalanserat 67

SOFT TACO AL PASTOR (3)

Tacos Al Pastor — Pulled pork ijsbergsla, koriander, guacamole,zoetzure rode ui, limoen, chipotle

uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73

Warm gerookte zalmpescatarian

Hot Smoked Salmon — tomatensalsa, mozzarella, knoflook, chili-olie

uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Tosti

Ham and Cheese Toastie — beenham, boerenkaas

uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydrater

PLANKEN

Mathilde’s best beef (250 gr)

Sliced Beef Tenderloin — getrancheerde ossenhaas 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus

uppskattning≈ 680 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

BAO BUN (2)

Bao bun

Chicken Bao Buns — bao bun, kipchunks, ijsbergsla, chilisaus, sriracha mayo

uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydraterbalanserat 67

BITES

BROOD MET SMEERSELSvegetarian

Bread with Spreads — olijfolie, truffelmayo, roomboter, piri-piri

uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydrater

OESTERS (6) Classicpescatarian

Classic Oysters — citroen, sjalottenvinaigrette

uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

OESTERS (6) Asianpescatarian

Asian Oysters — bosui, rode peper, sojasaus

uppskattning≈ 130 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

ZOET

Nougatine ijstaart

Nougatine Ice Cream Cake

uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 28

Ambachtelijke appeltaartvegetarian

Apple Pie

uppskattning≈ 420 kcal54 g kolhydratertung 41

Brownie met caramelsaus en pecan crumblevegetarian

Brownie with Caramel Sauce

uppskattning≈ 580 kcal58 g kolhydratertung 29

Stämmer den här menyn fortfarande?

72veggie
scoreuppskattning

Bredt utbud av snacks och toast

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns många vegetariska alternativ som VFC burger och toast med champinjoner och päron. De serverar även vegetariska kroketter och getostsalad.

27 vegetariska och 3 veganska rätter av 78

74dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika sallader och charkbrickor. Det saknas tydliga sockerfria dryckesalternativ.

36 diabetesvänliga · 78 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Kleine Berg 26, 5611 JV Eindhoven
Öppettider: mån11:30–23:30
tis11:30–23:30
ons11:30–23:30
tor11:30–23:30
fre11:30–01:00
lör11:30–01:00
sön11:30–23:30
Kontakt: +31407856392 contact@mathilde-eindhoven.nl
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mathilde-eindhoven.nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 84 %

Äger du Mathilde drinks & more? Gör anspråk på din plats.