Brasserie van den Berg

Nieuwe Emmasingel 3, 5611 AM Eindhoven

Öppet nu · till 00:00

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Sandwiches

Dubbele sandwich oude kaas

12.30

Old cheese sandwich — Truffelmayo – ei – rucola

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater

Dubbele sandwich Geitenkaas

16.50

Goat cheese sandwich — Appeltjes – rucola – honing - gekarameliseerde walnoot

uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydrater

Dubbele sandwich Carpaccio Ossenhaas

19.80

Beef carpaccio sandwich — Truffelmayonaise – Parmezaanse kaas – pijnboompitten – rucola

uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydrater

Dubbele sandwich Filet americain Martino

15.30

Filet americain sandwich — Pittige saus – sjalot – augurk – hard gekookt ei

uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydrater

Dubbele sandwich Gerookte zalm

19.80

Smoked salmon sandwich — Cream cheese – zoetzure komkommer – zongedroogde tomaat - kappertjes – gekonfijte rode ui

uppskattning≈ 640 kcal54 g kolhydrater

Bourgondische rundvlees kroketten

13.80

Beef croquettes — Zuurdesembrood - mosterdmayo

uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater

Garnalen kroketten

19.50

Shrimp croquettes — Zuurdesembrood - gefrituurde peterselie - kreeftenmayo

uppskattning≈ 780 kcal58 g kolhydrater

Toast Classique

14.50

Classic toast — Gebakken champignons - achterham - Provençalse kruiden

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65

Tarte au poulet

13.50

Chicken pie — Bladerdeeg - ambachtelijk kippenragout - champignons

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydrater

Soep

Franse uiensoep

8.90

French onion soup

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Kreeften bisque

13.90

Lobster bisque — Cognac room - kreeft - croutons

uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Salades

Geitenkaas salade

12.80

Goat cheese salad — Geitenkaas - gekarameliseerde walnoten - honing - balsamico dressing

uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydrater

Caesar salade

13.80

Caesar salad — Gegrilde kip - Romeinse sla – Parmezaanse kaas – ei – ansjovis - croutons

uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Carpaccio ossenhaas

15.80

Beef carpaccio salad — Ossenhaascarpaccio, Parmezaanse kaas - rucola - pijnboompitten – truffelmayonaise

uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Gerookte zalm Salade

14.80

Smoked salmon salad — Hollandse garnalen - gerookte zalm - gekonfijte rode ui - zongedroogde tomaat - kappertjes - Romeinse sla

uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Clubsandwich

Gegrilde kip

16.50

Grilled chicken club sandwich — Tomaat – zoetzure komkommer - bacon – dragonmayonaise

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater

Gerookte zalm

18.80

Smoked salmon club sandwich — Mierikswortel mayonaise – zongedroogde tomaat – gekonfijte rode ui

uppskattning≈ 740 kcal62 g kolhydraterbalanserat 65

Eiergerechten

Uitsmijter kaas

12.50

Cheese uitsmijter — Zuurdesembrood - kaas – selderij – ui – tomaat

uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Uitsmijter ham

12.50

Ham uitsmijter — Zuurdesembrood - ham – selderij – ui – tomaat

uppskattning≈ 640 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Roerei zalm

14.50

Salmon scrambled eggs — Zuurdesembrood - zalm – selderij - ui - tomaat

uppskattning≈ 660 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Voorgerechten

Gamba Piri Piri

16.50

uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Oesters naturel

4.30

Natural oysters

uppskattning≈ 60 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

1/2 dozijn oester naturel

24.50

Half dozen natural oysters

uppskattning≈ 360 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Carpaccio

18.80

Beef carpaccio — Zelf gesneden Ossenhaascarpaccio – Parmezaanse kaas– rucola

uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Escargots de bourgogne 8 stuks

15.50

Escargots de Bourgogne — Knoflook – boter - wijngaardslakken

uppskattning≈ 380 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Bruschetta

9.80

Gegrild brood - tomaat - verse basilicum

uppskattning≈ 240 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65

Steak tartare

17.90

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Hoofdgerechten

Tournedos

39.50

Seizoensgroenten - pepersaus of zwarte knoflook saus

uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Chateaubriand

67.50

Seizoensgroenten - rode wijn jus of bearnaisesaus

uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Black Angus burger

18.50

Black Angus beef - bacon - burgersaus - augurk - rode ui - tomaat

uppskattning≈ 920 kcal45 g kolhydrater

Vegetarische brioche burgervegetarian

16.50

Vegetarian brioche burger — Cajun burger - burgersaus - augurk - rode ui - tomaat

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater

Zeetong 350 grpescatarian

Sole — Seizoensgroenten

uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Gamba's 6 stukspescatarian

27.50

Tiger prawns — Easy peel Black Tiger gamba’s – knoflook - seizoengroenten

uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Kipsaté

18.90

Chicken satay — kroepoek – atjar – pindasaus – gebakken uitjes

uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater

Kalfslever

28.50

Veal liver — Appel - spekjes - rodewijnsaus

uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterbalanserat 69

Vegan Pastavegan, vegetarian

17.50

Seizoensgroenten - noten - romige tomaten - basilicumsaus

uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 86

Spaghetti all”aglio e pepperonino vegavegetarian

14.50

Spaghetti aglio e olio vegetarian — Knoflook – peper – olijfolie – peterselie - Parmezaanse kaas

uppskattning≈ 680 kcal85 g kolhydraterbalanserat 69

Spaghetti all”aglio e pepperonino gamba'spescatarian

26.50

Spaghetti aglio e olio prawns — Knoflook – peper – olijfolie – peterselie - Parmezaanse kaas - gamba’s

uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydraterbalanserat 72

Kindergerechten

Kroket

9.50

Kids croquette — Friet - appelmoes - mayonaise

uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydrater

Frikandel

9.50

Kids frikandel — Friet - appelmoes - mayonaise

uppskattning≈ 880 kcal70 g kolhydrater

Kip krokant

9.50

Kids crispy chicken — Friet - appelmoes - mayonaise

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65

Bijgerechten

Verse frietvegan, vegetarian

5.30

French fries

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater

Gemengde saladevegan, vegetarian

6.50

Mixed salad

uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Zwarte knoflook saus

4.00

Black garlic sauce

uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pepersaus

4.00

Pepper sauce

uppskattning≈ 110 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stroganoffsaus

4.00

Stroganoff sauce

uppskattning≈ 160 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Seizoensgroentenvegan, vegetarian

6.50

Seasonal vegetables

uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Gebakken ganzenlever

10.50

Fried foie gras

uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Dessert

Dame blanchevegetarian

9.80

Vanille ijs - slagroom - chocolade saus

uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 27

Brownievegetarian

9.80

Chocolade brownie – vanille ijs

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26

Dessert brasserie van den Berg

Brasserie van den Berg Dessert

uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 29

Kaasplankjevegetarian

15.50

Cheese Board — 5 verschillende kazen

uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Petites patisseries

5.80

Small Pastries

uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 42

Borrelgerechten

Portie Old Amsterdam kaasvegetarian

7.90

Old Amsterdam Cheese

uppskattning≈ 400 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Portie olijvenvegan, vegetarian

5.50

Olives

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Broodplankje met smeerselvegetarian

6.50

Bread Board with Spread

uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater

Bourgondische Bitterballen 8 st.

10.00

Burgundian Bitterballen

uppskattning≈ 600 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt

Old Amsterdam kaas bitterballen 8 st.vegetarian

10.00

Old Amsterdam Cheese Bitterballen

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt

Torpedo garnalen 5 st.

10.50

Torpedo Shrimp

uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Japanse krokante kip 5 st.

10.00

Japanese Crispy Chicken

uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pata negra 80 gr.

15.00

Pata Negra

uppskattning≈ 230 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

56veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Här finns vegetarisk brioche burger och spaghetti all'aglio e pepperonino. För veganer erbjuds vegan pasta med säsongsgrönsaker och nötter.

13 vegetariska och 5 veganska rätter av 61

85dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt kolhydratinnehåll

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med säsongens grönsaker. Det finns många alternativ med lågt glykemiskt index.

31 diabetesvänliga · 61 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Nieuwe Emmasingel 3, 5611 AM Eindhoven
Öppettider: mån12:00–00:00
tis11:00–00:00
ons11:00–00:00
tor11:00–00:00
fre11:00–00:00
lör11:00–00:00
sön12:00–00:00
Closing times not specified, only opening times provided
Kontakt: +31402027400 info@brasserievandenberg.nl
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievandenberg.nl/nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Brasserie van den Berg? Gör anspråk på din plats.