Gutsrestaurant CRASS
Taunusstraße 2, 65346 Eltville am Rhein
Stängt nu · öppnar tor 17:00
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
TAGESKARTE VORSPEISEN
Feldsalat mit Pfifferlingenvegetarian
12.00
Lamb's lettuce with chanterelles — karamellisierte Wallnüsse | Erbsenkresse
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Klare Tomatenconsommevegetarian
12.00
Tomato consommé with eggplant ravioli — Auberginen-Ravioli | geschmorte Tomaten | Parmsancrisp
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydraterbalanserat 73
TAGESKARTE HAUPTGERICHTE
Kikok Hähnchenbrust
28.00
Roasted chicken breast — mit Wiesenkräutern gebraten | Kartoffel-Olivenpüree | Tomate Kräuteröl | Gebratener Wilderbrokkoli
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Lachsmedaillonpescatarian
29.00
Roasted salmon fillet — mit Wiesenkräutern gebraten | Kartoffel-Olivenpüree | Tomate Kräuteröl | Gebratener Wilderbrokkoli
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
TAGESKARTE DESSERTS
Weißes Schokoladenmoussevegetarian
10.00
White chocolate mousse — Kirschen | Baiser
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 27
Fruchtsalatvegan, vegetarian
10.00
Fruit salad with lemon sorbet — Zitronensorbet | Minze | Rosenwasser
uppskattning≈ 210 kcal42 g kolhydratertung 35
Tagesmenü in drei kleinen Gängen
38.00
Three-course daily menu — Vorspeise , Hauptgang & Dessert nach Wahl
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 37
PFIFFERLINGE
Pfifferlingscremesuppevegetarian
10.00
Chanterelle cream soup — Pfifferlinge | Croutons | Schnittlauch
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pfifferlings-Kartoffel-Gratinvegetarian
23.00
Chanterelle and potato gratin — Pfifferling| Kartoffeln | Junger Lauch | Weinkäse-Cremé Frankfurter Kräuter Öl | geröstete Saaten
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Kotelette vom Hällischen Landschwein
27.00
Pork cutlet with chanterelles — Speck-Kräuter-Pfifferlinge | Kartoffelpüree | Karotten Spätburgunder-Senf-Sauce
uppskattning≈ 780 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
Ochsenschwanz Bonbons
24.00
Oxtail bonbons — Nudelteig | Fleisch vom Ochsenschwanz | Rotweinsauce
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ochsenschwanz Bonbons (Vorspeisen-Portion)
14.00
Oxtail bonbons starter — Pfifferlinge | Erbsen |Frankfurter-Kräuter | Riesling Schaum
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Rahm-Pfifferlingevegetarian
26.00
Creamy chanterelles with spinach dumplings — Pfifferlinge | Frankfurter Kräuterrahm | Spinatknödel
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Rahm-Pfifferlinge (Vorspeisen-Portion)vegetarian
16.00
Creamy chanterelles starter — Gehobelter Parmesan | Beilagensalat ohne Beilagensalat
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Kalbsrückensteak
32.00
Veal sirloin steak with chanterelles — Kräuter-Pfifferlinge | Getrüffeltes Selleriepüree | Wilder Brokkoli Spätburgundersauce & Zwiebeln
uppskattning≈ 650 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Zanderfiletpescatarian
29.00
Zander fillet with chanterelle risotto — Kross gebraten | Pfifferlingsrisotto | Kräuter-Pfifferlinge
uppskattning≈ 610 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Zanderfilet (Vorspeisen-Portion)pescatarian
19.00
Zander fillet starter — Kross gebraten | Pfifferlingsrisotto | Kräuter-Pfifferlinge
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
SALATE
Wildkräutersalat mit gebratenem Ziegenkäsevegetarian
14.00
Wild herb salad with goat cheese — Wildkräutersalat | Balsamico Dressing | gebratener Ziegenkäse Wiesenblütenhonig | Rote Bete Crunch
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Ceasar Salat
12.00
Caesar salad — Romanasalat | Ceasar Dressing | Sardelle | Kirschtomate Parmesan | Knoblauchcroutons
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ceasar Salat (Beilagen Portion)
6.00
Caesar salad side — Romanasalat | Ceasar Dressing | Sardelle | Kirschtomate Parmesan | Knoblauchcroutons
uppskattning≈ 210 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt
Weingutssalatvegetarian
12.00
Estate salad — Frühlingsfrische Blattsalate | Karotte | Tomate | Salatgurke Zwiebel | Radieschen | Kresse | Kräuter | Geröstete Kerne Croutons | Erbacher-Riesling-Vinaigrette
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Weingutssalat (Beilagen Portion)vegetarian
6.00
Estate salad side — Frühlingsfrische Blattsalate | Karotte | Tomate | Salatgurke Zwiebel | Radieschen | Kresse | Kräuter | Geröstete Kerne Croutons | Erbacher-Riesling-Vinaigrette
uppskattning≈ 160 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Extra´s zu den Salaten
drei gebratene Kikok Hähnchenbrust Innenfilet´s
6.00
Grilled chicken breast fillets
uppskattning≈ 180 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
gebratene PFifferlinge mit Frankfurter Kräuternvegetarian
6.00
Fried chanterelles
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
drei gebackene Kürbis Falafelvegan, vegetarian
6.00
Baked pumpkin falafel
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Zanderstreifen im Backteig mit Frankfurter Grüne Soßepescatarian
6.00
Battered zander strips
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
mit Spätburgundersauce glasierte Rumpsteak-Würfel
8.00
Glazed rump steak cubes
uppskattning≈ 250 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
drei gebratene Riesengarnelenpescatarian
8.00
Grilled king prawns
uppskattning≈ 160 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
VEGETARISCH
Auberginen-Raviolivegetarian
21.00
Eggplant ravioli — Geschmorte Sonnengereifte Kirschtomaten | Pinienkerne Kapern | Rieslingschaum
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Auberginen-Ravioli (Vorspeisen-Portion)vegetarian
18.00
Eggplant ravioli starter — Geschmorte Sonnengereifte Kirschtomaten | Pinienkerne Kapern | Rieslingschaum
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Spinatknödelvegetarian
19.00
Spinach dumplings — drei Knödel aus Brötchen, Spinat und Käse | Salbeibutter geschmorte Kirschtomaten | Beilagen Salat
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
Spinatknödel (Vorspeisen-Portion)vegetarian
16.00
Spinach dumplings starter — drei Knödel aus Brötchen, Spinat und Käse | Salbeibutter geschmorte Kirschtomaten | Beilagen Salat
uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydrater
FISCH
Fish & Chipspescatarian
22.00
Fish and chips — Zanderstreifen im Riesling-Backteig | Frankfurter Grüne Soße Pommes Frites
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
Forelle “Müllerin Art”pescatarian
25.00
Trout Meunière — im ganzen gebratene Forelle | Butterkartoffeln | Mandelbutter Zitrone | Beilagensalat
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
FLEISCH
Rumpsteak
36.00
Rump steak — Spätburgundersauce | Balsamico-Zwiebeln Trüffel-Parmesan-Pommes | Beilagensalat
uppskattning≈ 920 kcal50 g kolhydrater
Hühnerfrikasse
28.00
Chicken fricassee — gebratene Kikok Hähnchenbrust | gekochte & gezupfte Keule Riesling-Zitronensauce | Kapern | Erbsen | grüner Spargel | Champignons | Kräuterreis
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85
SCHNITZEL
Pfannenschnitzel “Wiener Art”
19.00
Wiener style schnitzel — Schwäbisch Hällischer Schweinerücken frisch paniert und in Butterschmalz ausgebraten Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Kroketten oder Butterkartoffeln Preiselbeeren | Zitrone
uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater
Pfannenschnitzel “Wiener Art” (kleine Portion)
16.00
Wiener style schnitzel small — Schwäbisch Hällischer Schweinerücken frisch paniert und in Butterschmalz ausgebraten Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Kroketten oder Butterkartoffeln Preiselbeeren | Zitrone
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
Pfannenschnitzel “Frankfurter”
24.00
Frankfurt style schnitzel — Schwäbisch Hällischer Schweinerücken frisch paniert und in Butterschmalz ausgebraten Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Kroketten oder Butterkartoffeln Frankfurter Grüne Soße | Spiegelei
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Pfannenschnitzel “Frankfurter” (kleine Portion)
21.00
Frankfurt style schnitzel small — Schwäbisch Hällischer Schweinerücken frisch paniert und in Butterschmalz ausgebraten Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Kroketten oder Butterkartoffeln Frankfurter Grüne Soße | Spiegelei
uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydrater
Pfannenschnitzel “Jägerrahm”
24.00
Hunter's schnitzel — Schwäbisch Hällischer Schweinerücken frisch paniert und in Butterschmalz ausgebraten Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Kroketten oder Butterkartoffeln Champignons | Zwiebeln | Speck | Rahm
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater
Pfannenschnitzel “Jägerrahm” (kleine Portion)
21.00
Hunter's schnitzel small — Schwäbisch Hällischer Schweinerücken frisch paniert und in Butterschmalz ausgebraten Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Kroketten oder Butterkartoffeln Champignons | Zwiebeln | Speck | Rahm
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Pfannenschnitzel “Pfifferling”
26.00
Chanterelle schnitzel — Schwäbisch Hällischer Schweinerücken frisch paniert und in Butterschmalz ausgebraten Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Kroketten oder Butterkartoffeln Speckpfifferlinge
uppskattning≈ 1050 kcal65 g kolhydrater
Pfannenschnitzel “Pfifferling” (kleine Portion)
23.00
Chanterelle schnitzel small — Schwäbisch Hällischer Schweinerücken frisch paniert und in Butterschmalz ausgebraten Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Kroketten oder Butterkartoffeln Speckpfifferlinge
uppskattning≈ 800 kcal45 g kolhydrater
Cordon Bleu
27.00
Schwäbisch Hällischer Schweinerücken gefüllt, paniert und in Butterschmalz ausgebraten | Weinkäse | Rotweinschinken Preiselbeeren | Zitrone | Pommes Frites
uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater
Kalbsschnitzel
32.00
Veal schnitzel — paniert und in Butterschmalz ausgebraten Rahm-Pfifferlinge | Bandnudeln | Frankfurter Kräuter
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Kalbsschnitzel (kleine Portion)
29.00
Veal schnitzel small — paniert und in Butterschmalz ausgebraten Rahm-Pfifferlinge | Bandnudeln | Frankfurter Kräuter
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydrater
DESSERT
Cremé Brûléevegetarian
12.00
Crème Brûlée — mit braunem Zucker karamellisiert | frische Beeren
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Gebeizte Lachsforellepescatarian
Cured rainbow trout — Trester-Sorbet
uppskattning≈ 200 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kabeljau Kartoffelschuppenpescatarian
Cod with potato scales — Pastinaken | Rieslingschaum
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Ingelheimer Stangenspargel
White Asparagus with Hollandaise and Beef Fillet Medallion — Sauce Hollandaise | Rinderfilet Medallion
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Lachstatar
Salmon Tartare with Green Asparagus and Quail Egg — Grüner Spargel | Wachtelspiegelei
uppskattning≈ 250 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Kalbskotelette
Veal Chop with Peas and Truffle — Erbse | Trüffel | Spätburgunderjus
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Events
Sektember
Sektember Tasting Menu — 5 Gänge die mit oder in Sekt zubereitet werden und 10 ausgewählte Weine oder Sekte mit Weinmoderation inkl. Begrüßungssekt, Mineralwasser & Espresso
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 21
Waidmannheil & Winzers Dank
Game and Wine Tasting Menu — 5 Gänge rund ums heimische Wild und 10 ausgewählte Weine oder Sekte mit Weinmoderation inkl. Begrüßungssekt, Mineralwasser & Espresso
uppskattning≈ 2400 kcal150 g kolhydratertung 29
Martinsgans Weiß oder Rotwein?
St. Martin's Goose Tasting Menu — 5 Gänge rund um die Martinsgans und 10 ausgewählte Weine oder Sekte mit Weinmoderation inkl. Begrüßungssekt, Mineralwasser & Espresso
uppskattning≈ 2600 kcal160 g kolhydratertung 29
Stämmer den här menyn fortfarande?
72veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bra vegetariska huvudrätter
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn erbjuder aubergineravioli och spenatknödel. Det finns även kantarellsoppa och sallad med getost.
18 vegetariska och 2 veganska rätter av 56
74dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Alternativ med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med grönsaker. Det finns rätter med lågt glykemiskt index.
29 diabetesvänliga · 56 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Taunusstraße 2, 65346 Eltville am Rhein
- Öppettider
- mån17:00–23:00tisstängtonsstängttor17:00–23:00fre17:00–23:00lör17:00–23:00sön11:30–23:00Monday kitchen 17:30-21:00. Thursday kitchen 17:30-21:00. Friday kitchen 17:30-21:00. Saturday kitchen 17:00-21:00. Sunday kitchen 11:30-20:00
- Kontakt
- +4961239348960 mail@gutsausschank.eu
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgutsausschankcrass.eatbu.com/?lang=nl
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 78 %