tillbaka till sök

Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße

Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen

Stängt nu · öppnar mån 11:30

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Mixed Salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Geröstetes Sauerteigbrot mit cremiger Burrata, Pistazien, Confierten Kirschtomaten und frischem Basilikumvegetarian
13.90
Sourdough Bread with Burrata
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydrater
Sizilianische Caponatavegan, vegetarian
10.90
Sicilian Caponata — Auberginen, Tomaten, Oliven, Kapern, Sellerie und Pinienkerne, süß-sauer verfeinert
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Hauptgerichte
Struncatura auf kalabresische Artvegetarian
13.90
Calabrian Struncatura — mit Knoblauch, Olivenöl und Chili, dazu knusprige Brotbrösel
uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydraterbalanserat 69
Frische Raviolivegetarian
15.90
Ricotta and Spinach Ravioli — mit feiner Ricotta-Spinat-Füllung, in Salbeibutter geschwenkt
uppskattning≈ 620 kcal60 g kolhydrater
Paccheri Rummo
18.90
Paccheri with Beef Rib — mit zart geschmorter Rinderrippe vom fränkischen Weide-Angus in einer fein Tomatensauce
uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydrater
Frische Tagliatellevegetarian
21.90
Tagliatelle with Summer Truffle — mit Sommertrüffel, feinem Knoblauch und edlem Trüffelöl
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Frisches Doradenfiletpescatarian
31.90
Sea Bream Fillet with Black Risotto — gebraten in Semola-Panade mit gelben Confit-Tomaten mit Bergamotte und frischem Majoran auf schwarzem Vollkorn-Risotto(Riso Venere)
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 84
Desserts
Pistazien oder Schokoladen Tartufo Eistörtchenvegetarian
8.50
Pistachio or Chocolate Tartufo
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34
Geeiste Caffè Cremevegetarian
5.00
Iced Coffee Cream
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydrater
Ricotta-Panna-Cotta mit karamellisierten Pflaumenvegetarian
9.00
Ricotta Panna Cotta with Plums
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater
Zusätzlich ab 18:00 Uhr
Tris di Pasta
27.00
Pasta Trio
uppskattning≈ 1200 kcal150 g kolhydrater
Kleines Menü
Small Tasting Menu — Zusammengestellt aus dem aktuellen Menü
uppskattning≈ 1500 kcal180 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

85veggie
scoreuppskattning

Italsk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns ravioli med ricotta och spenat eller tagliatelle med tryffel. Siciliansk caponata är det veganska alternativet.

9 vegetariska och 1 veganska rätter av 13

28dia
scoreuppskattning

Begränsade alternativ med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn består främst av pasta och panerad fisk. Endast förrätterna är diabetesvänliga.

2 diabetesvänliga · 13 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen
Öppettider
mån11:30–15:00, 18:00–23:00
tis11:30–15:00, 18:00–23:00
ons11:30–15:00, 18:00–23:00
tor11:30–15:00, 18:00–23:00
fre11:30–15:00, 18:00–23:00
lör—
sön—
Küche offen bis 21:00. Für besondere Anlässe und Veranstaltungen öffnen wir nach Vereinbarung auch samstags oder sonntags
Kontakt
+499131405225 ciao@salzundpfeffer-erlangen.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzundpfeffer-erlangen.de
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße? Gör anspråk på din plats.