Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße

Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen

Stängt nu · öppnar 17:30

Italian€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 21 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 21 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Antipasti

Carpaccio di Manzo

13.90

Beef Carpaccio — Carpaccio vom Angus-Filet, fein gewürzt

uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Carpaccio di Salmone

12.80

Salmon Carpaccio — Carpaccio vom Lachs, fein gewürzt

uppskattning≈ 250 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Mozzarella Capresevegetarian

9.90

Mozzarella G mit Tomaten und Basilikum

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Sardelle ai Ferripescatarian

13.80

Grilled Anchovies — gegrillte Sardellen 4

uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Bruschettavegan

6.90

geröstetes Brot mit Tomaten und Knoblauchstückchen A1

uppskattning≈ 210 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65

Zuppe

Zuppa Pomodorovegetarian

8.50

Tomato Soup — Tomatensuppe mit Sahne G

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Minestronevegan

9.50

Hausgemachte Gemüsesuppe

uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Insalate

Insalata Speciale

12.90

Special Salad — Parma-Schinken 1, Ei C, Käse G, Oliven 9, Paprika, Tomaten, Gurke, Artischocken 3

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Insalata Alfredo

12.90

Alfredo Salad — Thunfisch, Ei C, Käse G, Oliven 9, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Paprika, Peperoni

uppskattning≈ 520 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

lnsalata ltalia

12.90

Italia Salad — Tomaten, Gurke, Oliven 9, Schinken 1, Käse G, Artischocken 3

uppskattning≈ 510 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

lnsalata Mistavegan

7.80

Mixed Salad — Artischoken 3, Oliven 9, Paprika, Tomaten, Gurke, Peperoni

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

lnsalata Pomodorovegan

7.80

Tomato Salad — Tomaten, Zwiebeln mit Öl- und Essig-Dressing

uppskattning≈ 180 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Paste

Napolivegan

10.90

Pasta Napoli — Spaghetti oder Rigatoni mit Tomatensoße

uppskattning≈ 650 kcal95 g kolhydrater

Bologna

12.80

Pasta Bologna — Spaghetti oder Rigatoni mit Hackfleischsoße

uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydraterbalanserat 76

Aglio, Olio, Peperoncinovegan

10.90

Pasta Aglio e Olio — Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (pikant)

uppskattning≈ 620 kcal88 g kolhydrater

Carbonara

15.50

Pasta Carbonara — Spaghetti mit Ei C ,Guanciale1 und PecorinokäseG

uppskattning≈ 820 kcal82 g kolhydrater

Pestovegetarian

10.90

Pasta Pesto — Spaghetti mit hausgemachter BasilikumrahmsoßeG

uppskattning≈ 710 kcal85 g kolhydraterbalanserat 73

Salmone

15.90

Pasta Salmon — Tagliatelle mit Lachs in Tomaten-SahnesoßeG

uppskattning≈ 750 kcal78 g kolhydraterbalanserat 77

Gorgonzolavegetarian

13.90

Pasta Gorgonzola — Tagliatelle oder Tortellini mit einer Gorgonzola-SahnesoßeG

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

Boscaiolavegetarian

13.90

Pasta Boscaiola — Tagliatelle mit frischen Champignons und TomatenrahmsoßeG

uppskattning≈ 720 kcal80 g kolhydraterbalanserat 73

Amatriciana

13.90

Pasta Amatriciana — Rigatoni mit Zwiebeln und Speck, in Tomatensoße

uppskattning≈ 720 kcal78 g kolhydraterbalanserat 67

Arrabiatavegan

12.90

Pasta Arrabiata — Rigatoni mit einer scharfen Tomatensoße

uppskattning≈ 610 kcal75 g kolhydraterbalanserat 73

Panna

13.90

Tortellini Panna — Tortellini mit einer Schinken1 - SahnesoßeG

uppskattning≈ 850 kcal62 g kolhydrater

Pasta al Forno

Lasagne

13.90

Lasagna — hausgemacht, mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-/Béchamel-Soße, mit Mozzarella-KäseG überbacken

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydraterbalanserat 68

Cannelloni

13.90

mit Hackfleischfüllung in Tomaten-Sahne-Basilikum-SoßeG, überbacken m.Parmesan

uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydraterbalanserat 66

Rigatoni al Forno

13.90

mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-Sahnesoße mit Mozzarella-KäseG überbacken

uppskattning≈ 910 kcal68 g kolhydrater

Tortellini al Forno

13.90

mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-Sahnesoße mit Mozzarella-KäseG überbacken

uppskattning≈ 940 kcal64 g kolhydrater

Carne

Scaloppina al Vino Bianco

19.90

Scaloppine White Wine — Schweinefiletmedaillons in Weißweinsoße

uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Scaloppina ai Funghi Freschi

19.90

Scaloppine Mushrooms — Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons

uppskattning≈ 480 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Cotoletta Bolognese

21.50

Panierte Schweinefiletmedaillon mit Schinken1 und KäseG mit HackfleischrahmsoßeG

uppskattning≈ 780 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

S altimbocca alla Romana

21.50

Saltimbocca Romana — Schweinefiletmedaillons mit Parma-Schinken1, in einer Salbei-/Weißweinsoße

uppskattning≈ 460 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Involtini alla Gorgonzola

22.50

Involtini Gorgonzola — Röllchen vom Schwein, gefüllt mit Schinken1 u. Gorgonzola in GorgonzolarahmsoßeG

uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Filetto ai Ferri (ca. 200g)

28.50

Grilled Beef Fillet — Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter

uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Filetto Gorgonzola (ca. 200g)

30.90

Beef Fillet Gorgonzola — Rinderfilet in einer Gorgonzola-RahmsoßeG

uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

F iletto Pepe (ca. 200g)

30.90

Beef Fillet Pepper — Rinderfilet in einer grünen Pfeffer-RahmsoßeG

uppskattning≈ 610 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Filetto ai Porcini (ca. 200g)

31.90

Beef Fillet Porcini — R inderfilet mit Steinpilzen in RahmsoßeG

uppskattning≈ 630 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Filetto dello Chef (ca. 200g)

34.50

Chef's Beef Fillet — Rinderfilet mit RiesengarnelenB , Steinpilzen und grünem Pfeffer

uppskattning≈ 680 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Pesce

Calamari Frittipescatarian

17.50

Fried Calamari — TintenfischN gebacken

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Calamari Cazzuolapescatarian

18.90

TintenfischN in pikanter Tomatensoße m.Oliven9, Sardellen4, Kapern, Knoblauch

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterbalanserat 85

Calamari della Casapescatarian

18.90

TintenfischN mit Knoblauch und Zwiebeln in Tomaten-Hummer-RahmsoßeG

uppskattning≈ 460 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Scampi alla Grigliapescatarian

29.90

Grilled Scampi — Gegrillte RiesengarnelenB (3 Stück), mit Kopf und Schale

uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Scampi al Prosecco

32.90

Scampi Prosecco — RiesengarnelenB mit Parmaschinken1 und Salbei in Prosecco-Soße

uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Pizze forno a Legna

Margheritavegetarian

9.90

Pizza Margherita

uppskattning≈ 850 kcal110 g kolhydraterbalanserat 69

Salame

10.70

Pizza Salami — Salami1

uppskattning≈ 980 kcal110 g kolhydrater

Prosciutto

10.70

Pizza Prosciutto — Schinken1

uppskattning≈ 920 kcal110 g kolhydraterbalanserat 66

Funghivegetarian

10.70

Pizza Funghi — frische Champignons

uppskattning≈ 880 kcal112 g kolhydraterbalanserat 72

Tonno e Cipollapescatarian

11.90

Pizza Tuna and Onion — Thunfisch, Zwiebeln

uppskattning≈ 950 kcal112 g kolhydraterbalanserat 69

Diavola

11.70

Pizza Diavola — scharfe Salami1

uppskattning≈ 980 kcal110 g kolhydrater

Bosco

11.70

Pizza Bosco — frische Champignons, Salami1

uppskattning≈ 1020 kcal112 g kolhydraterbalanserat 66

Regina

11.70

Pizza Regina — frische Champignons, Schinken1

uppskattning≈ 960 kcal112 g kolhydraterbalanserat 69

Speciale

12.50

Pizza Speciale — frische Champignons, Salami1, Zwiebeln, Peperoni

uppskattning≈ 1050 kcal115 g kolhydraterbalanserat 65

Capricciosa

12.50

Pizza Capricciosa — frische Champignons, Schinken1, Oliven9, Kapern

uppskattning≈ 980 kcal112 g kolhydraterbalanserat 68

Giardinieravegetarian

12.50

Pizza Giardiniera — Artischocken3, Auberginen, Paprika, Zwiebeln

uppskattning≈ 920 kcal115 g kolhydraterbalanserat 75

Quattro Stagioni

12.50

Pizza Quattro Stagioni — Artischocken3, frische Champignons, Oliven9, Schinken1

uppskattning≈ 980 kcal112 g kolhydraterbalanserat 68

Quattro Formaggivegetarian

13.10

Pizza Quattro Formaggi — vier verschiedene Sorten KäseG

uppskattning≈ 1150 kcal110 g kolhydrater

Frutti di Marepescatarian

13.10

Pizza Frutti di Mare — Meeresfrüchte B,N, Kapern, Sardellen 4 , Knoblauch

uppskattning≈ 950 kcal112 g kolhydraterbalanserat 69

Estense

13.10

Pizza Estense — frische Champignons, Salami1, Schinken1, Artischocken3, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch

uppskattning≈ 1100 kcal118 g kolhydraterbalanserat 68

Rustica

13.90

Pizza Rustica — Rucola, frische Tomaten, Parmesan-KäseG, Parma-Schinken1, (ohne Mozzarella-Käse, lauwarm serviert)

uppskattning≈ 820 kcal85 g kolhydraterbalanserat 74

Calzone alla Romana

13.10

gefüllte Pizza mit EiC, Schinken1

uppskattning≈ 1100 kcal120 g kolhydrater

Calzone Marinellopescatarian

13.10

gefüllte Pizza mit Sardellenfilets4, Thunfisch und Zwiebeln

uppskattning≈ 1050 kcal120 g kolhydraterbalanserat 65

Stämmer den här menyn fortfarande?

72veggie
scoreuppskattning

Italiensk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har Bruschetta och grönsakssoppan Minestrone. Bland pastarätterna finns Aglio, Olio, Peperoncino och Pesto.

16 vegetariska och 7 veganska rätter av 60

80dia
scoreuppskattning

Gott utbud av protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många huvudrätter baserade på kött och fisk. Dessa rätter innehåller få kolhydrater.

25 diabetesvänliga · 60 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen
Öppettider: mån11:30–14:30, 17:30–23:00
tis11:30–14:30, 17:30–23:00
onsstängt
tor17:30–23:00
fre11:30–14:30, 17:30–23:00
lör11:30–14:30, 17:30–23:00
sön11:30–14:30, 17:30–23:00
warme Küche jeweils bis 14:00 Uhr bzw. 22:30 Uhr. Mittwoch Ruhetag. Donnerstags Mittag geschlossen
Kontakt: +49913125151 info@carpaccio-erlangen.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpaccio-erlangen.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße? Gör anspråk på din plats.