Matis Waldlust
Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
Öppet nu · till 15:00
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Kulinarisch durch die Republik
Brandenburgische Soljanka
11.00
Brandenburg Soljanka — Rauch- & Kochwurst – Spreewaldgurke – Paprika – Tomate – Sauerrahm
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Aal gru n Spreewa lder Art
32.00
Spreewald Style Eel — Schmorgurke – Dillsud – Kra uterkartoffeltampf
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Lausitzer Quarkkno del
11.00
Lausitz Quark Dumplings — Pflaumenkonfitu re
uppskattning≈ 450 kcal62 g kolhydratertung 43
3 Ga nge
49.00
3 Course Menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 29
Himmel & Erd 50/50
24.00
Himmel & Erd Blood Sausage — Gebratene Odenwa lder Blutwurst & gekochte Berliner Blutwurst, Apfel – Zwiebelconfit – Kartoffelstampf
uppskattning≈ 650 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rinderroulade Klassiker der Republik
29.00
Beef Roulade — Bayrisches Rind – Brandenburger Gewu rzgurke – Thu ringer Senf & Speck, Hessische Zwiebel – Pfa lzer Rote Bete – Hessische Kartoffeln & Kra uter
uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Zanderfilet Finkenwerder Stil
32.00
Zander Filet Finkenwerder Style — Nordesskrabben – Speck – Petersilienkartoffeln
uppskattning≈ 540 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Vorspeisen
Tatar vom Handka se
11.00
Handkäse Tartare — Zwiebel – Ku mmel – Schnittlauch ( g )
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gera ucherter Rehschinken
16.00
Smoked Venison Ham — Waldheidelbeeren – Wildkra utersalat ( g, l )
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gebeizter Fa ro er Lachs
19.00
Cured Faroe Salmon — Honig Senf Dill Sauce – Rauke – Frise e – Zitrusfrucht ( g, l )
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salate
Carpaccio von Bunter Bete
16.00
Beetroot Carpaccio — Burrata – Berberitzenconfit – Wildkra utersalat ( g )
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tomatenvielfalt
6.00
Tomato Salad — Traditionelle alte Sorten – Schnittlauch – Zwiebel – Knoblauch – Kra uter – Oliveno l ( g, l )
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Su ppchen
Erbsenschaum
8.00
Pea Foam Soup — Chili – Minze ( g )
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Consomme vom Landhuhn
8.00
Chicken Consomme — gebackene Geflu gelpraline – Wurzelgemu se ( l )
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fisch
Atlantik Seezunge im Ganzen
45.00
Whole Atlantic Sole — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Tomatensugo
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Filet vom Fuldaer Sto r
32.00
Sturgeon Filet with Risotto — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Fleisch
Rehleber Berliner Art
24.00
Venison Liver Berlin Style — Apfel – Steinpilz Kartoffelstampf – Zwiebelconfit
uppskattning≈ 560 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Elsa sser Perlhuhnbrust
26.00
Alsatian Guinea Fowl Breast — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
31.00
Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
uppskattning≈ 750 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
serviert mit Pfifferlingen
11.00
Dish with Chanterelles
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ba ckchen vom bayrischen Rind
33.00
Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Vegetarisch
Gera ucherter Hokkaido Ku rbisvegetarian
24.00
Smoked Hokkaido Pumpkin — Pfifferlinge – schweizer Bergka se – Wildkra uter ( g )
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterbalanserat 79
ohne schweizer Bergkäse (vegan) ( g, l )vegan
21.00
Smoked Hokkaido Pumpkin Vegan
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydraterbalanserat 70
Spa tsommer Menu
Ziegenka se & Feigensenfvegetarian
11.00
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney – Rucola – Frise e ( g )
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Burgunder Tru ffel
31.00
Burgundy Truffle Pasta — Feine Bandnudeln – Sommer Tru ffel – Gartenkra uter
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydrater
Ru cken vom Taunus Reh mit Nusskruste
42.00
Venison Loin with Nut Crust — Zwiebelconfit – Steinpilz Kartoffelstampf
uppskattning≈ 710 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Geeister Kaiserschmarrn
13.00
Iced Kaiserschmarrn — Parfait von Mandeln & Rumrosinen – Zwetschgenragout ( g )
uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydratertung 29
3 Ga nge ohne Pasta
65.00
3 Course Menu without Pasta
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 37
4 Ga nge
80.00
4 Course Menu
uppskattning≈ 1700 kcal140 g kolhydratertung 35
Danach
Sorbet von Weinbergpfirsich
8.00
Peach Sorbet with Prosecco — mit Prosecco aufgegossen ( l, g )
uppskattning≈ 160 kcal22 g kolhydratertung 39
Creme Bru lee
12.00
Crème Brûlée — Flambierte Tahiti Vanillecreme – Zitrussorbet ( g )
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
3 Pralinen & Espresso
13.00
Pralines & Espresso
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
Ka seplatte
13.00
Cheese Plate — Feigensenf – Himbeerchutney – Nu sse
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterbalanserat 70
Kinder
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
14.00
Kids Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Ba ckchen vom bayrischen Rind
16.00
Kids Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Filet vom Fuldaer Sto r
16.00
Kids Sturgeon Filet — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
uppskattning≈ 510 kcal48 g kolhydraterbalanserat 85
Bandnudeln
6.00
Kids Pasta with Tomato Sauce — Strauchtomatensauce – geriebener schweizer Bergka se
uppskattning≈ 420 kcal60 g kolhydrater
Kartoffelsta bchen
6.00
Kids Fries — Ketchup & Majo ( g, l )
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater
Auf Bestellung 24 Std.
Irisches Tomahawk ca. 1,2 – 1,4 kg
120.00
Irish Tomahawk Steak — Hereford Rib-Eye-Steak am Knochen – wilder Brokkoli – Kra uterbutter Steinpilz Kartoffelstampf – Merlotjus
uppskattning≈ 1800 kcal60 g kolhydrater
Kanadischer Hummer ca. 1,1 – 1,4 kg
110.00
Canadian Lobster Thermidor — Thermidor & ½ Natur vom Grill 1/2 Fettuccine – Hummerbisque
uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydrater
Kanadischer Hummer Thermidor ca. 0,5 – 0,6 kg
65.00
Canadian Lobster Thermidor — Fettuccine – Hummerbisque
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Chateaubriand ca. 0,5 kg
85.00
Chateaubriand — Doppeltes Filetsteak vom Simmentaler Rind – Tru ffelbutter – Knoblauchbutter – Kra uterbutter Pfifferlinge – Kartoffel Ku rbis Nockerln – Merlotjus
uppskattning≈ 1100 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rehschulter fu r 2 Personen
55.00
Venison Shoulder — Taunuswild in Burgunder geschmort – Bunte Ru ben – Steinpilz Kartoffelstampf
uppskattning≈ 900 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
3 Gänge Sommer pur
3 Gänge Sommer pur
45.00
3 Course Summer Menu
uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydratertung 43
Gebeizter Lachs
Cured Salmon — Honig Senf Sauce - Kräutersalat
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ziegenkäse & Feigensenfvegetarian
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney - Wildkräutersalat
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Störfilet
Sturgeon Filet — Pfifferling Rote Bete Risotto & Hummerbisque
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Saltimbocca vom Perlhuhn
Guinea Fowl Saltimbocca — Geräucherter Kürbis & Steinpilz Kartoffelstampf
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Creme Brûlée - Mangosorbet
Crème Brûlée with Mango Sorbet
uppskattning≈ 420 kcal40 g kolhydratertung 35
Brunch
Brunch
35.00
uppskattning≈ 1500 kcal150 g kolhydratertung 31
Wildschinken
Wild boar ham with blueberry confit — Waldheidelbeerconfit
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rindercarpaccio
Beef carpaccio with arugula and parmesan — Rukola - Parmesan
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tomate & Büffelmozzarellavegetarian
Tomato and buffalo mozzarella
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Krabbencocktailpescatarian
Shrimp cocktail
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Feldsalatvegetarian
Lamb's lettuce with wild herb dressing — Wildkräuter - Dressing
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Bio Käseauswahlvegetarian
Organic cheese selection with salt crackers and fig mustard — Salzgebäck – Feigensenf
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Gekochtes Eivegetarian
Boiled egg with herb quark and butter — Kräuterquark – Butter
uppskattning≈ 240 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croissant – Brötchenvegetarian
Croissant and bread rolls
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Ragout vom Rehwild
Venison ragout with spätzle, beets and morels — Spätzle - Rüben & Morcheln
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Kuchenstückchenvegetarian
Cake pieces
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 42
Stämmer den här menyn fortfarande?
50veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Några vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har rökt hokkaido-pumpa och tryffelpasta. Pumpan går att få utan ost för veganer.
10 vegetariska och 1 veganska rätter av 60
74dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Brett utbud av proteiner
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många alternativ med måttliga kolhydrater. Det finns flera rätter med kött och fisk.
36 diabetesvänliga · 60 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
- Öppettider
- månstängttis11:30–15:00, 17:30–23:00ons11:30–15:00, 17:30–23:00tor11:30–15:00, 17:30–23:00fre11:30–15:00, 17:30–23:00lör11:30–15:00, 17:30–23:00sönstängtKüche bis 14:30. Küche bis 22:00
- Kontakt
- +061505450120 info@restaurant-matis.de
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-matis.de/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %