tillbaka till sök

Chefs & Butchers

Im Löwental 64, 45239 Essen

Stängt nu · öppnar 18:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
uppskattning≈ 280 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
uppskattning≈ 240 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
uppskattning≈ 420 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterbalanserat 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydratertung 30
Petit Fourvegetarian
6.00
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydratertung 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
uppskattning≈ 240 kcal25 g kolhydratertung 42
Cassis SORBETvegan
4.00
uppskattning≈ 130 kcal30 g kolhydratertung 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydratertung 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydratertung 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
uppskattning≈ 140 kcal32 g kolhydratertung 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
uppskattning≈ 2200 kcal160 g kolhydratertung 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
uppskattning≈ 1800 kcal210 g kolhydratertung 35

Stämmer den här menyn fortfarande?

80veggie
scoreuppskattning

Bra utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns rätter som spenat- och parmesan-gnocchi och tomatsallad med burrata. Veganska alternativ består endast av sorbet, som citron eller lime.

19 vegetariska och 3 veganska rätter av 36

74dia
scoreuppskattning

Kött och fisk med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Rinderrücken och krosser Pulpo innehåller få kolhydrater.

18 diabetesvänliga · 36 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Im Löwental 64, 45239 Essen
Öppettider
mån—
tis—
ons18:00–22:00
tor18:00–22:00
fre18:00–00:00
lör18:00–00:00
sön18:00–22:00
Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
Kontakt
+4920140870000 info@chefsandbutchers.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Chefs & Butchers? Gör anspråk på din plats.