Restaurant L'instinct by C&M
Allée du midi 11, 54270 Essey-Les-Nancy
Stängt nu · öppnar 12:00
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Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
A PARTAGER OU PAS !
Houmous abricotvegan
13.00
Apricot Hummus — Crème de pois chiches, abricots rôtis, sumac, huile d’olive extra vierge & pain pita
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tacos aux crevettes
13.00
Shrimp Tacos — Crevettes croustillantes, crémeux d’avocat, salsa à la mangue & pickles
uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydrater
Tomates d’antan & burrata crémeusevegetarian
15.00
Tomato and Burrata Salad — Abricots rôtis, basilic, pistaches torréfiées, vinaigrette au miel
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterbalanserat 70
Supp jambon cru AOP 24 mois
5.00
Cured Ham
uppskattning≈ 180 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade César de L’Instinct
19.00
Caesar Salad — Romaine, poulet snacké, tomates cerises, croûtons dorés, parmesan, coppa croustillante & sauce César maison
uppskattning≈ 750 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Les fameuses croquettes de jambon à l’espagnole
15.00
Spanish Ham Croquettes — Jambon cru, fromage et truffe
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Rock shrimps
15.00
Rock Shrimp — Crevettes croustillantes, mayonnaise épicée aux accents japonais, cébette et citron vert
uppskattning≈ 540 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Friture de calamars croustillants
14.00
Fried Calamari — Citron & sauce tartare
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Dégustation de charcuteries fines
16.00
Charcuterie Board — Sélection du moment
uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Dégustation de charcuteries fines
29.00
Charcuterie Board — Sélection du moment
uppskattning≈ 1100 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Supp Burrata des Pouillesvegetarian
5.00
Burrata Cheese
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PLATS PRINCIPAUX
Tartare de bœuf au couteau classique ou à l’italienne
21.50
Beef Tartare — Préparé par nos soins et servi avec mesclun de salade et pressé de pommes de terre ou frites maison
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Tartare de bœuf au couteau classique ou à l’italienne
29.50
Beef Tartare — Préparé par nos soins et servi avec mesclun de salade et pressé de pommes de terre ou frites maison
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
Brochette de poulet laqué au miel & paprika
23.50
Honey Paprika Chicken Skewers — Sauce au yaourt grec et herbes fraîches, pommes grenailles rôties
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterbalanserat 65
Tigre qui pleure
26.50
Crying Tiger Beef — Faux-filet mariné à la sauce soja & gingembre, riz sauté aux légumes croquants
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65
Magret de canard à l’abricot
27.00
Duck Breast with Apricot — Abricots rôtis, pickles de girolles, amandes torréfiées & purée de pommes de terre
uppskattning≈ 820 kcal32 g kolhydrater
Daurade royale à la planchapescatarian
28.50
Grilled Sea Bream — Compotée de tomates cerises au basilic, câpres & olives, pommes grenailles rôties
uppskattning≈ 640 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Escalope de veau à la milanaise
25.50
Veal Milanese — Accompagnée de linguine à la tomate
uppskattning≈ 880 kcal68 g kolhydrater
Filet de truite rôtipescatarian
24.50
Roasted Trout Fillet — Poêlée de légumes et crème légère au citron & câpres
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Linguine aux gambaspescatarian
25.00
Prawn Linguine — Crème de crustacés, stracciatella, tomates confites & pesto de pistache
uppskattning≈ 850 kcal62 g kolhydrater
Noix d’entrecôte de boeuf (env. 300 g)
33.00
Ribeye Steak — Cuisson à la plancha, frites maison et accompagnée de sauce au choix
uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater
Agnolotti à la truffevegetarian
22.00
Truffle Agnolotti — Crème de parmesan à la truffe et huile de truffe
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydrater
Supp jambon à la truffe
5.50
Truffle Ham
uppskattning≈ 120 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Petits farcis niçois
26.00
Stuffed Niçoise Vegetables — Tomate, courgette ronde et champignon farcis au veau, jus de veau réduit aux herbes, pistou et parmesan
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Côte de bœuf affinée par nos soins (à partager ou pas)
75.00
Côte de Bœuf — Servie avec garnitures au choix & sauce au choix
uppskattning≈ 1600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligttung 39
PIZZA
Burratissimavegetarian
16.50
Burratissima Pizza — Sauce tomate, fior di latte - après cuisson : Burrata des Pouilles, basilic, roquette et huile d’olive extra vierge
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Brooklyn
17.50
Brooklyn Pizza — Sauce tomate, fior di latte, ventricina, cheddar, oignons rouges, jalapenos & sauce burger maison
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Provençale
17.50
Provençale Pizza — Sauce tomate, fior di latte, poulet mariné au citron et au thym, légumes grillés, feta & olives
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
Formaggiovegetarian
16.00
Formaggio Pizza — Sauce tomate, fior di latte, Gorgonzola AOP, ricotta, Taleggio AOP et parmesan
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
Boréalepescatarian
19.00
Boréale Pizza — Crème d’ail noir, fior di latte, truite fumée des Vosges, stracciatella, câpres, oignons rouges, aneth & zeste de citron
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Di Parma
19.00
Di Parma Pizza — Sauce tomate, fior di latte – après cuisson : chiffonnade de jambon de Parme AOP 24 mois, Burrata des Pouilles, basilic, roquette, huile d’olive extra vierge
uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater
Regina
15.00
Regina Pizza — Sauce tomate, fior di latte, prosciutto cotto, champignons
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
Mortabella
18.50
Mortabella Pizza — Pesto à la pistache, fior di latte – après cuisson : mortadelle à la pistache, roquette, Burrata des Pouilles et pistaches concassées
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Tartuffa
19.50
Tartuffa Pizza — Crème de truffe, fior di latte, jambon à la truffe, à la truffe, roquette et huile de truffe
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Steakhouse
19.00
Steakhouse Pizza — Crème à la moutarde à l’ancienne, fior di latte, steak haché, oignons caramélisés, cheddar & sauce au poivre
uppskattning≈ 980 kcal65 g kolhydrater
Menu Enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Réservé aux enfants de 2 à 12 ans Boisson+ Plat+ Dessert
uppskattning≈ 800 kcal80 g kolhydrater
GARNITURES & SUPP
Mesclun de saladevegetarian
4.50
Mixed Salad
uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de légumes sautésvegetarian
4.50
Sautéed Vegetables
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Linguine à l'huile d'olive et sauce tomatevegetarian
4.50
Tomato Linguine
uppskattning≈ 250 kcal40 g kolhydrater
Assiette de frites maisonvegetarian
4.50
French Fries
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater
Mayonnaise à la truffe et parmesanvegetarian
1.50
Truffle Parmesan Mayonnaise
uppskattning≈ 120 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Riz sauté aux légumesvegetarian
4.50
Vegetable Fried Rice
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydrater
Purée de pommes de terrevegetarian
4.50
Mashed Potatoes
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Supp sauce
2.50
Extra Sauce
uppskattning≈ 80 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
DESSERTS
Assiette de fromages affinésvegetarian
9.50
Cheese Plate — Sélection de 3 fromages du moment, chutney maison & pain de campagne
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydrater
Carpaccio d’ananas fraisvegan
10.00
Pineapple Carpaccio — Sorbet exotique maison, citron vert & coco torréfiée
uppskattning≈ 220 kcal32 g kolhydratertung 35
Abricots rôtis au mielvegetarian
10.00
Roasted Apricots — Glace vanille, crumble aux amandes & caramel d’abricot
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 35
Pain perdu au caramel beurre salévegetarian
9.00
French Toast — Servi avec une boule de glace vanille
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 29
Flambé au jack daniels
3.00
Jack Daniels Flambé
uppskattning≈ 110 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pavlova d’étévegetarian
12.00
Summer Pavlova — Meringue croustillante, chantilly vanille maison, fruits rouges & coulis de framboise
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 39
Flambée au Grand Marnier
3.00
Grand Marnier Flambé
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Profiteroles gourmandes
11.00
Profiteroles — Choux craquelin maison, glace vanille & sauce chocolat chaude
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydratertung 29
Nougat glacé aux fruits secs & au miel
10.00
Iced Nougat with Dried Fruits and Honey — Pêches rôties de saison & verveine citronnée
uppskattning≈ 410 kcal42 g kolhydratertung 36
Café ou thé gourmand
12.00
Café Gourmand — Assortiments de mignardises maison
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31
Champagne gourmand
20.00
Assortiment de mignardises maison
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 27
Nos glaces et sorbet Maison
5.50
Homemade Ice Cream and Sorbet — Glaces : Vanille bio de Madagascar, Chocolat pur 70%, Tarte au citron meringuée, Vanille nougatine, Pistache, Moka, Praliné amandes noisettes Sorbets : Citron, Citron basilic, Framboise, Exotique, Pêche verveine, Mojito, Abricot
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydratertung 42
Nos glaces et sorbet Maison
7.50
Homemade Ice Cream and Sorbet — Glaces : Vanille bio de Madagascar, Chocolat pur 70%, Tarte au citron meringuée, Vanille nougatine, Pistache, Moka, Praliné amandes noisettes Sorbets : Citron, Citron basilic, Framboise, Exotique, Pêche verveine, Mojito, Abricot
uppskattning≈ 310 kcal32 g kolhydratertung 42
Affogato
6.00
Boule de vanille et café espresso
uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydrater
L’Éclat Citron
11.00
Lemon Éclat — Glace citron meringué, sorbet citron basilic, brisure de meringue, chantilly maison, coulis citron & poudre de citron jaune
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
La Dubaïote
11.00
Dubai Style Ice Cream — Glace chocolat, glace pistache, pâte de kadaïf croustillante, éclats de pistache caramélisés, sauce au chocolat, chantilly
uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydratertung 27
Le Praliné d’Or
11.00
Golden Praline — Glace praliné noisette, glace nougatine, crumble croustillant, sauce praliné maison, chantilly maison & éclats de nougatine
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydratertung 18
Dame Blanche
10.00
Glace vanille, meringue, chantilly, sauce chocolat
uppskattning≈ 620 kcal60 g kolhydratertung 24
Le Verger d’Été
11.50
Summer Orchard Dessert — Sorbet abricot, glace vanille, abricots rôtis au miel, crumble aux amandes, coulis d'abricot & chantilly maison
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 39
Touch’ Instinct en supp /Un petit verre
3.00
Touch Instinct
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater
La Chocolat Gourmande
11.00
Chocolate Gourmande — Glace chocolat, glace moka, brownie, sauce chocolat, grué de cacao & chantilly maison
uppskattning≈ 920 kcal85 g kolhydratertung 19
L'Instinct Signature
11.50
Instinct Signature — Glace pistache, sorbet pêche-verveine, pêches rôties, éclats de pistaches torréfiées, coulis de pêche verveine, chantilly maison, quelques gouttes d'huile d'olive douce & fleur de sel
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
L’Évasion Tropicale
10.00
Tropical Escape — Sorbet exotique, sorbet mojito, coulis de mangue, chantilly maison & coco torréfiée
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 39
Le Nuage Framboise
10.00
Raspberry Cloud — Sorbet framboise, glace vanille, meringues croquantes, coulis de framboise & chantilly maison
uppskattning≈ 520 kcal62 g kolhydratertung 37
Chantilly
1.50
Whipped Cream
uppskattning≈ 110 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Coulis de caramel
1.50
Caramel Sauce
uppskattning≈ 120 kcal18 g kolhydratertung 40
Sauce chocolat
1.50
Chocolate Sauce
uppskattning≈ 110 kcal15 g kolhydrater
Votre coupe alcoolisée
11.00
Alcoholic Ice Cream Sundae — 2 boules de glace au choix et Votre alcool au choix : Vodka Gin Tequila Limoncello Rhum
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27
Pièce du boucher à la plancha, sauce maison, frites maison et mesclun de salade
Butcher's Cut Plancha
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Pizza au choix
Pizza
uppskattning≈ 900 kcal110 g kolhydraterbalanserat 71
Café gourmand
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Coupe de glace 2 boules
Two Scoop Ice Cream
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 41
Stämmer den här menyn fortfarande?
62veggie
scoreuppskattning
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Fransk mat med alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller agnolotti med tryffel och pizza Formaggio. För veganer finns hummus med aprikos och ananaskarpaccio.
18 vegetariska och 2 veganska rätter av 76
79dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter och grönsaker. Det finns många alternativ med låga kolhydrater.
20 diabetesvänliga · 74 rätter
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Praktiskt
- Adress
- Allée du midi 11, 54270 Essey-Les-Nancy
- Öppettider
- mån—tis12:00–14:30, 19:00–22:30ons12:00–14:30, 19:00–22:30tor12:00–14:30, 19:00–22:30fre12:00–14:30, 19:00–22:30lör12:00–14:30sön—
- Kontakt
- +32383364305
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linstinctbycm.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %
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