tillbaka till sök

La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 15 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment de fromages AOPvegetarian
10.00
AOP cheese assortment
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettesvegetarian
8.00
Fresh fruit salad with almond and hazelnut crumble
uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydrater
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Caramel-Macadamia dessert — Crémeux caramel, dacquoise amande-noisette, ganache montée au chocolat Dulcey, crumble à la noix de macadamia
uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydratertung 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Chocolate-Praline dessert — Crémeux praliné, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, croustillant et sauce chocolat
uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydratertung 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Exotic fruit dessert — Confit de passion, crémeux mangue, dacquoise coco, mousse vanille, fruits frais
uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydratertung 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Raspberry dessert — Confit de framboise, crémeux framboise, crumble croustillant, ganache montée à la pistache, framboises fraîches
uppskattning≈ 610 kcal55 g kolhydratertung 32
GLACES ARTISANALES
1 Boule
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Crèmes glacées (Vanille, Chocolat noir, Rocher Suchard, Café, Noisette, Spéculoos, Caramel beurre salé, Crème brûlée, Pistache, Rhum-raisin, Noix de coco, Yahourt, Menthe-Chocolat, Kinder, Cookie) ou Sorbets (Citron vert, Framboise, Myrtille, Fraise, Poire, Abricot, Ananas, Mangue, Passion, Melon, Litchi)
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
2 Boules
6.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
uppskattning≈ 300 kcal36 g kolhydratertung 41
3 Boules
8.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
uppskattning≈ 450 kcal54 g kolhydratertung 37
Suppléments
Coulis fruits rouges ou exotiquesvegan
1.00
Fruit coulis
uppskattning≈ 60 kcal12 g kolhydrater
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maisonvegetarian
1.00
Melted chocolate or salted butter caramel
uppskattning≈ 110 kcal10 g kolhydrater
Chantilly maisonvegetarian
1.50
Homemade whipped cream
uppskattning≈ 80 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fruits fraisvegan
4.00
Fresh fruits
uppskattning≈ 70 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
LA POTENCE
Boeuf maturé 0.200 Kg
30.00
Aged sirloin steak flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Boeuf maturé 0.300 Kg
38.00
Aged sirloin steak flambé (large) — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
uppskattning≈ 1050 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Magret de canard IGP 0.300 Kg
36.00
Duck breast flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
uppskattning≈ 950 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
VIANDES FRANCAISES
Burger premium, frites maison
25.00
Premium burger with fries — Pain brioché, salade fraîche, échalotes confites, steak haché maison, fromage fondant et sauce maison
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater
Tartare de boeuf coupé au couteau
26.00
Beef tartare with fries — Préparation maison aux pignons de pin, échalotes, ciboulette et cornichons. Accompagnée de frites maison, de salade fraîche et de pickles.
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater
Magret de canard entier
32.00
Whole duck breast
uppskattning≈ 750 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g
38.00
Aged beef fillet on the bone
uppskattning≈ 600 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g
44.00
Aged ribeye steak on the bone
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
POISSONS
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
26.00
Rainbow trout fillet with lime butter
uppskattning≈ 550 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotespescatarian
28.00
Rainbow trout fillet with shallot cream
uppskattning≈ 620 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
36.00
Lake Geneva whitefish with lime butter
uppskattning≈ 520 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de féra du Léman Crème échalotespescatarian
38.00
Lake Geneva whitefish with shallot cream
uppskattning≈ 600 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Ceviche d'omble chevalierpescatarian
32.00
Arctic char ceviche — Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge, poivron et coriandre Servi avec frites maison, toasts croustillants et salade de saison aux pickles
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

53veggie
scoreuppskattning

Endast desserter och ostar

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Vegetariska alternativ består av AOP-ostar och desserter som Le Chocolat-Praliné. Det finns inga vegetariska huvudrätter.

10 vegetariska och 2 veganska rätter av 26

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera kött- och fiskrätter med naturligt lågt kolhydratinnehåll. Dessa proteinrika alternativ passar diabetiker väl.

13 diabetesvänliga · 26 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
Öppettider
mån12:00–14:00, 19:00–21:15
tis12:00–14:00, 19:00–21:15
ons12:00–14:00, 19:00–21:15
tor12:00–14:00, 19:00–21:15
fre12:00–14:00, 19:00–21:15
lör12:00–14:00, 19:00–21:45
sön12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
Kontakt
+33450744428
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson? Gör anspråk på din plats.