tillbaka till sök

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
uppskattning≈ 2200 kcal200 g kolhydratertung 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
uppskattning≈ 1600 kcal140 g kolhydratertung 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
uppskattning≈ 720 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydratertung 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Flan au caramel
Caramel Flan
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydratertung 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Fraisier
Strawberry Cake
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
uppskattning≈ 420 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

44veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har artiskskock med pocherat ägg och fyllda grönsaker. Det finns även zucchini-blommor med caponata.

4 vegetariska och 0 veganska rätter av 30

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med låg kolhydrathalt. Det finns alternativ med kött och fisk.

17 diabetesvänliga · 30 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33494761380
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence? Gör anspråk på din plats.