Le Virgil
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
Stängt nu · öppnar 19:30
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche
19.00
Beef Fricassée with Balsamic and Almonds
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage fraisvegetarian
17.00
Carrot and Zucchini Salad with Wasabi
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas aciduléepescatarian
19.00
Line-caught Hake Ceviche
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterbalanserat 74
Plat Végétalvegan, vegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Platter — Déclinaison de légumes de saison en plusieurs textures
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Poissons
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêléespescatarian
29.00
Grilled John Dory Fillet
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origanpescatarian
30.00
Scallops with Avocado and Turnip
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Viandes
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites
30.00
Smoked Beef Fillet
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces
30.00
Slow-cooked Lamb Shoulder
uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Fromages
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugovegetarian
11.00
Cheese Selection
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Desserts
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka
9.90
Hazelnut and Tonka Bean Dessert
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuanvegetarian
9.90
Roasted Williams Pear with Honey
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydrater
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine
9.90
Marinated Strawberries with Pistachio
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Gourmet Coffee or Tea
uppskattning≈ 600 kcal70 g kolhydratertung 34
Menu du Chef
Menu du Chef
42.00
Chef's Tasting Menu — Assortiment de mise en bouche, Pré-entrée (Œuf parfait tombée d'épinards et betterave rôtie émulsion à l'ail confit OU Gnocchis poêlés aux asperges et son espuma de Parmigiano Reggiano), Plat (Filet de daurade royale, confit de carotte au miel et citron Beurre blanc sauge gingembre OU Tranche de veau laquée au soja et sésame et son écrasé de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne), Dessert (Biscuit moelleux chocolat et son guacamole au kiwi glace yaourt bulgare OU Douceur caramel-passion, streusel au noix et sorbet mangue)
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 37
Notre Dégustation
Notre Dégustation
62.00
Blind Tasting Menu — Menu à l'aveugle
uppskattning≈ 1600 kcal130 g kolhydratertung 35
Supplément fromage Crémerie Martinvegetarian
8.00
Cheese Supplement
uppskattning≈ 150 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Poulet pané maison, steak haché ou poisson selon arrivage. Accompagnement: Pâtes, riz, frites, légumes. Dessert: Coupe de glace aux choix
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydraterbalanserat 67
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Praktiskt
- Adress
- Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
- Öppettider
- mån12:00–14:00tis12:00–14:00ons12:00–14:00tor12:00–14:00, 19:30–22:00fre12:00–14:00, 19:30–22:00lör12:00–14:00, 19:30–22:00sön—
- Kontakt
- +33561091472 reservation@levirgil.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %