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La Brasserie d'Henriette

Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire

Stängt nu · öppnar 12:00

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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRÉES
Crémeux de chèvre frais sur carpaccio de betteraves croquantes, pickles de légumesvegetarian
12.00
Goat cheese and beetroot carpaccio — douceur du chèvre frais, fraîcheur sucrée de la betterave et croquant acidulé des pickles, pour une entrée légère et pleine de caractère
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE
14.00
Salmon tartare with basil and mint — Saumon frais assaisonné au basilic et à la menthe fraîche. accompagné d'une petite salade fraîcheur et d e pain toaste
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE
28.00
Salmon tartare with basil and mint — Saumon frais assaisonné au basilic et à la menthe fraîche. accompagné d'une petite salade fraîcheur et d e pain toaste
uppskattning≈ 640 kcal36 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches*
14.00
Beef tartare Henriette style — Tartare de bœuf préparé au couteau, assaisonné selon la recette de la maison, servi avec une salade verte et des frites fraîches.
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydrater
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches*
28.00
Beef tartare Henriette style — Tartare de bœuf préparé au couteau, assaisonné selon la recette de la maison, servi avec une salade verte et des frites fraîches.
uppskattning≈ 1160 kcal84 g kolhydrater
La Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
13.00
Burrata with heirloom tomatoes — Burrata crémeuse, tomates anciennes fraîches, vinaigrette citronnée, pesto aux pignons torréfiés et basilic
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
La Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
26.00
Burrata with heirloom tomatoes — Burrata crémeuse, tomates anciennes fraîches, vinaigrette citronnée, pesto aux pignons torréfiés et basilic
uppskattning≈ 900 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PLATS PRINCIPAUX
ENTRECÔTE GRILLÉE 300 g
32.00
Grilled entrecôte — Entrecôte de boeufgrillée, servie avec notre sauce Colombo maison. frites fraiches croustillantes et salade verte.
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
Magret de canard, sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre rissolées et légumes de saison
29.50
Duck breast with mushroom cream — Magret rôti, délicatement rosé, accompagné d’une crème onctueuse aux champignons aux saveurs gourmandes
uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Souris d’agneau confit et son jus
33.00
Slow-cooked lamb shank — Une souris d’agneau lentement confite, fondante à cœur, servie avec son jus corsé et savoureux, riz Wolof ou frites accompagnées de légumes
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Filets de Perches au beurre d’agrumes / Perch fillets with citrus butter
33.00
Perch fillets with citrus butter — Frites fraîches / fresh fries
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydrater
Gambas royales rôties, beurre parfumé à l’ail
29.50
Roasted royal prawns with garlic butter — De belles gambas rôties et nappées d’un beurre délicatement parfumé à l’ail, servies avec une garniture au choix : riz Wolof ou frites accompagnées de légumes.
uppskattning≈ 750 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
FILET DE DORADE ROYALE
29.50
Royal sea bream fillet — Snacké àla plancha, servi avec une mousselinede patate douce, légumes de saison et sauce crémeuse au v i njaune du Jura
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fondue moitié-moitié / Half-and-half fonduevegetarian
28.00
Half-and-half cheese fondue — Gruyère Suisse et vacherin Fribourgeois Servie avec pommes de terre grenaille & salade croquante / Swiss Gruyère and Fribourg Vacherin cheese
uppskattning≈ 1100 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
MENU ENFANT
Petites perches
12.00
Kids perch and fries — frites
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
Aiguillettes de poulet
12.00
Kids chicken strips and fries — frites
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydrater
DESSERTS
Crème brulée maison
11.00
Homemade crème brûlée — Une crème brulée à la vanille fraîche de Madagascar
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydratertung 42
Moelleux au chocolat noir
12.00
Dark chocolate moelleux — Un cœur coulant, servir avec une boule de glace vanille
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Pain perdu signature de la Mère Henriette, servi avec une glace au choix
12.00
Signature French toast — Un dessert gourmand et réconfortant, alliant moelleux et saveurs délicatement caramélisées.
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 23
Café ou Thé Gourmand / Gourmet Coffee or Tea
14.00
Gourmet coffee or tea — un expresso ou une infusion accompagné d'une sélection de mini- desserts maison, mêlant douceur et saveurs variées /
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 30
Formules du midi
Formule Express
17.00
Express Lunch Formula — 1 PLAT
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Formule Classique
19.00
Classic Lunch Formula — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Formule Gourmet
22.00
Gourmet Lunch Formula — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

52veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns rätter som burrata med tomater och krämig getost med rödbetor. Som huvudrätt serveras fondue moitié-moitié. Menyn domineras av kött och fisk.

4 vegetariska och 0 veganska rätter av 23

66dia
scoreuppskattning

Fransk mat med proteinalternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera rätter med kött och fisk. Burrata Soleil innehåller 12 g kolhydrater.

11 diabetesvänliga · 23 rätter

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Praktiskt

Adress
Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire
Öppettider
månstängt
tis12:00–14:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lör12:00–14:00, 19:00–22:00
sönstängt
Kontakt
+33450409392 contact@labrasseriehenriette.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrasseriehenriette.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

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