tillbaka till sök

Culinaria de Gustibus Bistro

Piazza Torquato Tasso, 23, 50124 Firenze

öppettider är inte kända än

Italian€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Per cominciare Le nostre specialità di pesce
Hummus di ceci con cruditè di verdure di stagionevegan, vegetarian
7.00
Chickpea hummus with seasonal vegetable crudités
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Cacciucchino polpi e seppie con pane tostato all’aglio
22.00
Cacciucchino with octopus and cuttlefish and toasted garlic bread
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterbalanserat 68
Polpo in galera alla griglia spinaci stracciatella cipolline e confit
22.00
Grilled octopus with spinach, stracciatella and shallots
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fiori di Zucca ripieni di ricotta fresca ,scorze di lime e semi di papaverovegetarian
10.00
Zucchini flowers stuffed with ricotta, lime and poppy seeds
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tartara di gamberi su velo di ricotta ,scorza di lime e semi di papavero
16.00
Shrimp tartare with ricotta, lime and poppy seeds
uppskattning≈ 260 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sformatino di carciofi su fonduta di pecorino fresco toscanovegetarian
11.00
Artichoke flan with pecorino fondue
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Melanzane alla parmigiana in salsa di pomarola fresca , basilico e mozzarella di bufalavegetarian
11.00
Eggplant Parmigiana with tomato sauce and buffalo mozzarella
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Le nostre specialità di Carne
URibollita Toscana con cavolo nero e fagioli cannellini, verdure di stagionevegan, vegetarian
10.00
Tuscan Ribollita with black cabbage and cannellini beans
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydraterbalanserat 83
Burger di manzo, servito con insalata e patatine arrosto e salse varie
15.00
Beef burger with salad and roasted potatoes
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Tonno del chianti cotto a bassa temperatura, servito con cannellini e cipolla di tropeapescatarian
15.00
Slow-cooked Chianti tuna with cannellini beans and onion
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 95
Tartara di manzo battuta al coltello con senape antica
17.00
Hand-cut beef tartare with ancient mustard
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tagliata di manzo con patate arrosto alle erbette del chianti
25.00
Sliced beef with roasted potatoes and Chianti herbs
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Bistecca alla fiorentina della Antica macelleria F.lli Conti
55.00
Bistecca alla Fiorentina — su ordinazione almeno 2 persone
uppskattning≈ 1200 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le uova
Uovo all’occhio di bue, in salsa di pomarola fresca , basilico e mozzarella di bufalavegetarian
8.00
Fried egg with tomato sauce and buffalo mozzarella
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Uovo poche' cotto a bassa temperatura, su fonduta di taleggio, e tartufo a scaglievegetarian
13.00
Slow-cooked poached egg with taleggio fondue and truffle
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Uovo occhio di bue , con pancetta croccante di cinta senese
12.00
Fried egg with crispy Cinta Senese bacon
uppskattning≈ 360 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le polpette
Polpetta di Baccalà con salsa aliolipescatarian
16.00
Cod fish ball with aioli sauce
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Polpette della nonna al sugo toscano
15.00
Grandmother's meatballs in Tuscan sauce
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Polpette vegan con salsa yogurt e curry accompagnato da cous cousvegan
11.00
Vegan meatballs with yogurt sauce, curry and couscous
uppskattning≈ 410 kcal48 g kolhydraterbalanserat 80
Le polpette di manzo in salsa cacio e pepe
15.00
Beef meatballs in cacio e pepe sauce
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
… in accompagnamento
Patate arrostovegan, vegetarian
4.00
Roasted potatoes
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydrater
Fagiolini cannellinivegan, vegetarian
4.00
Cannellini beans
uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Insalatavegan, vegetarian
3.00
Salad
uppskattning≈ 60 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Insalata mistavegan, vegetarian
5.00
Mixed salad
uppskattning≈ 80 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Spinacinovegan, vegetarian
5.00
Baby spinach
uppskattning≈ 70 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
La pasta fresca
Tortello di burrata con crema di melanzane , pancetta croccante e parmigiano
14.00
Burrata tortelli with eggplant cream and crispy bacon
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydraterbalanserat 72
Tagliolino fresco alla crema di pomodoro e burrata fresca con basilicovegetarian
13.00
Fresh tagliolini with tomato cream and burrata
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydrater
Dulcis in fundo
Cantucci di Prato e Vin Santovegetarian
7.00
Cantucci with Vin Santo
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater
Specialità della pasticceria Mannori
8.00
Mannori pastry specialty
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

86veggie
scoreuppskattning

Italiensk mat med många alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns kreativa förrätter som fyllda squashblommor och melanzane alla parmigiana. Veganska alternativ inkluderar hummus, ribollita-soppa och veganska bollar med couscous.

15 vegetariska och 8 veganska rätter av 29

75dia
scoreuppskattning

Italienska rätter med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter och grönsaksbillagor. Det finns flera alternativ med lågt glykemiskt index.

20 diabetesvänliga · 29 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Piazza Torquato Tasso, 23, 50124 Firenze
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+393407035488
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinaria-firenze.it/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Culinaria de Gustibus Bistro? Gör anspråk på din plats.